Kategorija

Populiarios Temos

1 Lamblija
Vitaminai kepenims
2 Lamblija
Gyvenimas po pašalinimo tulžies pūslės gali būti pilnas?
3 Receptai
Žaizdų akmenys - priežastys, simptomai ir gydymas
Pagrindinis // Receptai

Hepatito B dieta


Mitybos vaidmenį gydant hepatitą sunku pervertinti. Subalansuota hepatito B dieta skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti greitoje kūno atkūrimo procese.

Hepatitas B yra antroponotinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV ar HBV. Tai kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas dėl kepenų infiltracinės funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo pažeidimo.

Bendrosios hepatito B maitinimo rekomendacijos

Paprastai pacientui reikia ilgai laikytis dietos ne ilgiau kaip 2 metus, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Dieta - truputį, mažomis dalimis. Bendras priimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nutukimui sergantiems pacientams, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didina hepatito B pasireiškimus.

Yra apibendrintos rekomendacijos dėl pacientų, sergančių hepatitu B, dietos. Teisingas produktų pasirinkimas yra tolesnio paciento dietos formavimo pagrindas.

Galite valgyti: liesą mėsą, žuvį (karšiai, lydekos, ešeriai, jūrų lydekos, sidabro, šafranas menkių, ledjūrio menkių, paprastųjų merlangų), jautienos liežuvis, džiovinti duoną, grūdus (pageidautina su nedidelio laipsnio klampos), desertas, daržovių sriuba, skrudinti daržovių, makaronų šiurkštus veislės, medus, marmeladas, sultinio šlauneliai, pomidoras, artišokai, jonažolės. Dieta dėl hepatito B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinio salotas.

Kokie maisto produktai yra draudžiama valgyti: Mėsa, marinuoti agurkai, konservai, marinatai, pieno produktai su labai riebiu%, riebalų rūšių jūros gėrybės ir mėsos, mėsos subproduktų, turtingas sultinio, kakavos, bet alkoholio, užvirinti, chalva, šviežių kepinių, šokolado.

Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

  • maistas turėtų būti virintas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
  • neskaldykite miltų, krekerių, riebiųjų maisto tešloje;
  • daržovių ir sviesto aliejai įšvirkščiami prieš patalpinimą;
  • iš kiaušinių gaminti vartoti baltymus;
  • kartais parodytas trinamas maistas;
  • daržovės ir vaisiai yra naudingi ir šviežiose, ir virtose, svarbu jas įsigyti pagal sezoną.

Veislės dietos

Žinoma, hepatito B maitinimas turėtų būti baigtas, o kūno svoris - kiekvieno kūno tipui. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Yra keletas hepatito B dietos pakeitimų, priklausomai nuo ligos vystymosi stadijos.

Ypatingą vietą užima dieta Nr. 5 arba lentelė "Pevsner". Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atstatyti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo ekskreciją, išlaikant gerą mitybą.

Paprastai priskiriama ūminei ligos stadijai, taip pat esant susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistizei, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Pluošto ir skysčių suvartojimas padidėja, tokios sudedamosios dalys kaip cholesteroliai, purinai, šlapimo rūgštis, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas virinant, virinant ar kepant.

Taip pat naudojamas dietos numeris 5a, skirtas palengvinti paciento būklę hepatito paūmėjimo metu lėtinės formos. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintoje arba išskaidytoje formoje.

Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana pilna, dienos kalorijų suvartojimas yra iki 3000 kcal.

Kai liga prasiskverbia lėtai, terapinė mityba pirmiausia siekiama palengvinti simptomus ir klinikinę įvaizdį. Yra leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris tiksliai - ekspertas pasakys. Draudžiama kepti maistą. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti suvartoti švieži arba paruošti visomis leidžiamomis priemonėmis. Pagal absoliučią draudimą alkoholio dėl jo žalingo poveikio kepenims.

Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad su maistu susijusios taisyklės dėl suaugusiųjų ligos šiek tiek skiriasi nuo vaikų maitinimo taisyklių. Meniu širdyje yra virškinamas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinamojo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

Yra atskira hepatito B forma - sveika nešiotojo būklė. Mityba šiuo atveju yra skirta sumažinti krūties liauką ir apskritai virškinimo organus, kad būtų išvengta patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo "Pevsner" dietos postulatų. Rekomenduojama atsisakyti nikotino ir alkoholio.

Pilnas savaitinis meniu

Su maisto produktais, kurie gali būti vartojami kartu su hepatitu, galima sudaryti skanų ir sveiką meniu. Informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia siūlomiems receptams paruošti skanų ir sveiką maistą. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir tinkamai perdirbti.

Svarbu pasirinkti ir sudaryti kasdienio naudingojo maisto racioną konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

Terapinė hepatito B mityba

Palikite komentarą 2,656

Viena iš sėkmingo atkūrimo sąlygų yra suaugusiųjų ir vaikų hepatito B dieta. Ši ligos forma yra viena iš labiausiai paplitusi ir sunki kitų rūšių gelta. Liga perduodama per kraują, o minimalus viruso dalelių kiekis yra pakankamas užkrėtimo. Infekcija atsiranda dėl kraujo perpylimo, neapsaugoto lytinio akto metu, infekcija perduodama iš motinos į vaiką ir kt. Užsikrėtusiems žmonėms reikia rimto gydymo, o hepatito B terapinė mityba turi esminį vaidmenį.

Kokią dietą reikia?

Ūminėje hepatito B formoje kepenų funkcija sutrikusi. Dėl šios priežasties virškinamojo trakto organai yra labai paveikti, dirba dėvėti. Maistas ūmaus laikotarpio metu turi būti mechaniškai ir chemiškai tausojantis skrandį, tai sumažins visų virškinimo organų apkrovą. Chemiškai tausojantis poveikis skrandžiui pasiekiamas, neįtraukiant alkoholio, gazuotų gėrimų, saldumynų ir kitų draudžiamų maisto produktų iš dietos. Mechaniškai tausojantis veiksmas reiškia valgyti virtus, kepinius, virtus indus.

Gydant hepatitu B, naudojama dieta Nr. 5a.

Medicininė dieta Nr. 5a yra tinkama hepatito B gydymui atkryčio stadijoje, ji atitinka visus su mityba susijusius reikalavimus. Kai sustiprėjimas pradeda mažėti, 5a lentelė pakeičiama į 5. Vienintelis skirtumas yra tas, kad suvartoto maisto negalima kruopščiai apdoroti. Dieta 5 leidžia vartoti maisto produktus, kurie atkuria kepenis, ir draudžia - kenksmingas.

Lėtinio hepatito B metu dieta Nr. 5 yra neprivaloma, tačiau verta laikyti atskaitos tašką meniu. Ekspertai teigia, kad lėtinės stadijos metu svarbu laikytis sveikos mitybos. Tinkamas sveikas maistas reiškia valgyti pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių ir sveikų mikroelementų. Vienu žodžiu, viskas įmanoma su hepatitu, bet pamažu. Vienintelė chroniško hepatito B dieta nepanaikina jokio alkoholio vartojimo draudimo. Jie gali sukelti ligos atkrytį, o tai patys nepageidaujami pacientai.

Savybės dietos numeris 5

Mitybos mitybos terapijos požymiai, susiję su hepatitu B, yra:

  • Gydymo metu turite visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra gyvūninių riebalų.

Draudimas naudoti gyvūninius riebalus.

  • Nr baltymų ir angliavandenių maisto produktų apribojimų.
  • Uždarykite patiekalus, virtus kepti.
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, apribojimas.
  • Geriamieji skysčiai bent 2 litrai per dieną.
  • Maisto apribojimas, sukeliantis dujų kaupimąsi žarnyne ir dujų kaupimąsi.
  • Druskos suvartojimas yra ne daugiau kaip 10 g per parą.
  • Maitinimas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose.
  • Atgal į turinį

    Mėginio meniu

    Laikotarpiu, kai gydomi kepenų ligos, ypač hepatitas, turėtumėte valgyti teisingai ir laikytis visų medicininių rekomendacijų. Labai lengva padaryti naudingą meniu, bet visas maistas, leidžiamas valgyti su hepatitu B, yra gana maistingas jo sudėtyje. Čia yra keleto dienų meniu pavyzdžiai, į kuriuos turėtumėte vadovautis rengdami savo dietinių patiekalų sąrašą.

    • Pusryčiai: manų kruopos, nesaldūs arbatai, sausainiai.
    • Antrieji pusryčiai: be riebumo varškė su džiovintomis abrikosais.
    • Pietūs: liesas barštas, verdanti jautienos kotletas, šviežios daržovių salotos.
    • Pietūs: uzvaras, zefyrai.
    • Vakarienė: virti ryžiai, raugintos skvošo ikros, virtos žuvies gabalas.
    • Antroji vakarienė: jogurtas, džiovintas kempinės pyragas.
    • Pusryčiai: kiaušinių omletas su cukinijomis, varškės pyragas, arbata su ramunėlėmis.
    • Antrieji pusryčiai: rudos drobė, marmeladas.
    • Pietūs: sriuba su kukuliais, vinaigrette, vaisių želė.
    • Arbatos laikas: slyvos, kakava su pienu.
    • Vakarienė: virtos bulvės, įdaryti kopūstai su vištiena, troškinti vaisiai.
    • Antroji vakarienė: mažo riebumo kefyras.
    Atgal į turinį

    Ką galite valgyti?

    Riebalų, riebalų ir angliavandenių dietai reikia atsižvelgti į kasdienį organizmo poreikį kepenims. Kompetentingai pagamintas racionas užtikrins jų tinkamą turinį kasdieniniame meniu. Maistas ir maistas, leidžiamas naudoti ūminiu ir lėtiniu hepatitu B:

    • vakarinė duona;
    • šviežios pyragaičiai su įvairiais užpildais;
    • sausainiai, zefyrai;
    • sriubos, virtos vandenyje, pienas, mažai riebalų sultinys;
    • vištienos kumpis ir dešrelės;
    • iš mėsos - vištienos, veršienos, triušienos;
    • iš žuvų - molo, merlango, merlango;
    • garu ir keptais omletais;
    • virtos kukuliai ir pyragaičiai;
    • pienas, riebūs pieno produktai;
    • visų rūšių javų košė;
    • makaronai ir makaronai;
    • daržovių salotos, apsirengtos saulėgrąžų aliejumi arba grietine;
    • augaliniai riebalai;
    • bičių medus;
    • vaisių ir daržovių, iškeptos, žalios;
    • be rūgščių daržovių, uogų ir vaisių sultys;
    • žalia arbata.
    Atgal į turinį

    Uždraustas maistas

    Maistas ir indai, kurie draudžiami valgyti hepatito dietai:

    • Šalutinių produktų maitinimas dietos metu draudžiamas.

    šviežios pyragaičiai ir kviečių duona;

  • turtingi sultiniai;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • Jūs negalite valgyti kepenų, inkstų ir kitų subproduktų;
  • kiauliniai taukai;
  • rūkyta mėsa;
  • mėsos konservai, žuvys, daržovės;
  • riebalų pieno rūgšties produktai;
  • keptas maistas;
  • visi ankštiniai augalai;
  • švieži svogūnai ir česnakai;
  • daržovės, uogos ir rūgščių veislių vaisiai;
  • šokoladas;
  • saldus soda;
  • kavos ir vėsioje paruoštos juodos arbatos;
  • visų rūšių alkoholiniai gėrimai.
  • Ar galima hepatitu B gydyti tik dieta?

    Ūminių ir lėtinių hepatito B formų gydymas susideda iš terapinių priemonių komplekso, pagal kurį dieta ir tinkamas poilsis nėra labai svarbūs. Deja, liga negali būti išgydoma vienos klinikinės mitybos pagalba. Negalima atsikratyti bet kokios formos hepatito, galite tik sustabdyti skausmingus simptomus ir užkirsti kelią ligos atsinaujinimui. Dieta padeda tai padaryti gana gerai, o jos nesilaikymas sukelia dažnesius paūmėjimus ir neigiamą poveikį sveikatai.

    Patiekalų receptai

    Omletas su ryžiais orkaitėje

    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Pienas - ¼ puodelio.
    • Sviestas - 10 g.
    • Virkite ryžius vandenyje.
    • Perkepkite kiaušinius, įpilkite pieno ir šiek tiek druskos.
    • Sumaišykite kiaušinių mišinį su virtais ryžiais.
    • Supilkite gautą masę ant tepalo kepimo skardos.
    • Kepkite 180 laipsnių kampu 5 minutes.
    Atgal į turinį

    Kopūstų garų pyragas

    • Kopūstai - 300 g
    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Pienas - 1 puodelis.
    • Manka - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Sviestas - 20 g.
    • Nuplauk kopūstus ir troškinkite pieną, kol minkštas.
    • Įpilkite manų kruopos, įpilkite alyvos ir virkite dar 6-7 minutes.
    • Susmulkinkite gautą masę maišytuve ir įpilkite kiaušinių.
    • Suformuokite pintines.
    • Virkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
    Atgal į turinį

    Burokėlių sriuba

    • Vanduo - 2 litrai.
    • Borschas - 1 vnt.
    • Virtos vištienos krūtinės - 200 g
    • Grietinė - 3 šaukštai. l
    • Žalieji - 10 metų
    • Druska pagal skonį.
    • Runkelių žievelė ir grotelė.
    • Runkelių masė dedama į puodą ir supilama šaltu vandeniu.
    • Atsiminkite 1 valandą.
    • Supjaustykite vištienos krūtinę kubeliais.
    • Vanduo iš runkelių nuleisti, pašalinti pyragą.
    • Pridėkite keletą mėsos, grietinės, žolelių ir druskos į vandenį.
    • Kruopščiai sumaišykite ir leiskite atvėsti.

    Medicinos stalas Nr. 5 yra gausus skanių ir sveikų receptų. Jūs galite gaminti bet kokį patiekalą su specialiu receptu, nes leidžiamų produktų sąrašas leidžia tai padaryti. Terapinės mitybos, skirtos normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės darbą, atitikimas padės šalinti nemalonius hepatito simptomus atkryčio metu ir užkirsti kelią jų pasikartojimui lėtiniu kurso laikotarpiu. Labai svarbu turėti kantrybę ir laikytis visų medicininių rekomendacijų, tada sugadintos kepenų atstatymo procesas bus sėkmingas.

    Viskas apie hepatito mitybą

    Hepatitas yra uždegiminis kepenų audinio procesas. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra dieta. Šio straipsnio tikslas - išsamiai apibūdinti, kaip žmogus turėtų valgyti, jei jis serga hepatitu.

    Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

    Kepenys yra pagrindinė išorinė liauka, gaminanti fermentus maisto virškinimui. Jo kita funkcija yra kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Likusių sveikų hepatocitų apkrova didėja. Kad "kepenų ląstelės" padėtų atlikti savo darbą avariniu režimu, žmogus turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra dieta.

    Hepatito dieta gali žymiai sulėtinti patologinio proceso paplitimą lėtinio uždegimo metu. Remdamasis terapine mityba žmogus gali žymiai sutrumpinti ūmaus hepatito atsinaujinimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

    Dieta lėtiniam procesui

    Kepenų uždegimas retai atsiranda atskirai. Todėl, lėtiniu hepatitu, skiriama dieta, kuri saugo visas virškinamojo trakto dalis. Pagrindiniai principai yra šie:

    • Produktai turi būti gerai sumalti.
    • Indų temperatūra yra vidutinė (negalima atšaldyti ar karšti maisto produktai).
    • Uždrausti alkoholį.
    • Pagrindinių ingredientų pusiausvyra.
    • Išskyrus turtingus sultinius.
    • Mažiausias cholesterolio kiekis (kiaušiniai, subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnakai, svogūnai).
    • Augalų pluošto dominavimas.
    • Penki valgiai per dieną.
    • Ribinės druskos iki 4 gramų per dieną.
    • Gėrimas turi būti 2-2,5 litro vandens.

    Maistas ūminiam uždegimui

    Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Su tinkamu gydymu galima išgydyti. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo racionalaus proceso dietos. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptariami toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinis procesas.

    Kito tipo ūminis uždegimas kepenyse yra toksinis hepatitas. Tai yra rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Ne tik alkoholis, bet ir rūkymas yra griežtai draudžiamas.

    Su hepatitu B, C, D

    Dauguma virusinių kepenų pažeidimų yra ilgai lėtinis. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda infekcijos metu per kraują, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

    Hepatitas C susidaro labiau slaptai, ilgą laiką nepaaiškėja. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmoji.

    D hepatitas priklauso nuo "donoro" viruso, kuris yra hepatitas B. Ši infekcija yra tik kartu ir sukelia negrįžtamą organo patologiją.

    Šių ligų paūmėjimo laikotarpius pakeičia ilgalaikė remisija. Aukščiau mes apibūdinome dietą, skirtą lėtiniam hepatitui. Jis ramiu laikotarpiu visiškai atitinka visus virusinius hepatitus. Jei uždegiminis procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

    Kas yra lentelės numeris 5

    Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms derinamas su "stalo" sąvoka. Pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, 5 lentelė yra nustatyta. Dėl ūminio chroniško proceso ar ligos paūmėjimo reikia priskirti lentelę Nr. 5a, kuri skiriasi nuo riebalų ir druskos vartojimo sunkumo ir apribojimo.

    Kokie produktai yra tinkami

    Tinkamos bet kokios etiologijos hepatito mitybos gali būti skanios ir įvairios. Galite valgyti:

    1. Juoda ir balta duona. Neraugintos pyragaičiai.
    2. Bulvių daržovės.
    3. Virta vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
    4. Virta ir kepta liesa žuvis.
    5. Pienas ir jo produktai yra riboti tik riebalų kiekiu.
    6. Omletas iš vieno kiaušinio.
    7. Javai (išskyrus ankštinius).
    8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, runkeliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
    9. Cukrus yra vidutinio sunkumo, dalį pakeičia ksilitolis.
    10. Laisvosios arbatos, sultys.
    11. Sviestas ir augalinis aliejus.

    Kokie produktai turėtų būti pašalinti

    Produktų sąrašas, kurį žmogus turi pamiršti:

    1. Muffin.
    2. Turtingos mėsos ir žuvies sultys.
    3. Avinėlė, kiauliena, riebi mėsa, rūkyta ir konservuota mėsa.
    4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies veislės.
    5. Pienas, kuriame yra daug riebalų.
    6. Kiaušiniai kepti arba kietai virti.
    7. Ankštiniai
    8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai, grybai.
    9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietine.
    10. Krienai, garstyčios, pipirai.
    11. Kava
    12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

    Vaikų vartojimas su kepenų ligomis yra panašus į dietą suaugusiems pacientams.

    Mėginio savaitės dieta

    Štai savaitinis orientacinis meniu:

    1. bet kokia košė, arbata;
    2. vinaigretė, arbata;
    3. vištienos kiaušinis, omletas, arbata;
    4. košė, arbata;
    5. sūrio pudingas, arbata;
    6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
    7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.
    1. virtas vištienos gabalas su grikiu, sultimis;
    2. sūrio puodeliai, arbata;
    3. avižiniai dribsniai, želė;
    4. keptos cukinijos, sultys;
    5. moliūginė, arbata;
    6. sūris su razinomis, arbata;
    7. košė, želė.
    1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
    2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinė, šviežios daržovių salotos, vaisių želė;
    3. dietinė bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
    4. ryžių sriuba, troškinta žuvis, salotos, želė;
    5. daržovių sultinio sriuba, rauginti triušiai, arbata;
    6. moliūgo sriuba, jautienos kruopos, salotos, arbata;
    7. pieno sriuba, virta vištiena, salotos, arbata.
    1. kefyras, galete slapukai;
    2. sūrio puodeliai, arbata;
    3. grikių ryžių blynai, sultys;
    4. kefyras, avižiniai dribsniai;
    5. morkų pudingas, želė;
    6. baltymų sausainis, arbata;
    7. troškintos daržovės, kompotas.
    1. varškės pyragas, silpna arbata;
    2. kepta vištienos krūtinė su slyvomis, salotos, želė;
    3. virta vištiena su daržovėmis, arbata;
    4. žuvies pyragus su daržovėmis, arbata;
    5. pilaf su jautiena, želė;
    6. kepta žuvis, salotos, arbata;
    7. avižiniai dribsniai, kefyras.

    Top 3 dietos receptai numeris 5

    Jūsų dietai buvo ne tik naudinga, bet ir skanu, čia yra populiarūs receptai, atitinkantys visus raciono numerius 5.

    1. Vištienos pudingas Trys šaukštai pieno išmaišyti pienu (0,5 puodeliai) ir primygtinai reikalauti 15 minučių. Sumaišykite varškę (0,5 kg). Atskirai įmaišykite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, cukrų, skonį, raziną, citrinų žolelę. Paskelbiama tešla į formas ir kepama 20 ° C temperatūroje 20 minučių.
    2. Avižiniai dribsniai su moliūgo. Iš anksto nuplauti ir smulkinti moliūgai be žievės (100 g) virkite iki pusės virti. Tada įdėti moliūgą į keptuvę (neišpilkite sultinio), šiek tiek pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir troškinkite. Įpilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusio nuoviru. Virkite kaip avižiniai dribsniai. Sumaišykite maišytuve iki homogeniškos masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
    3. Jautienos pyragaičiai. Mėsą keletą kartų išpjaukite mėsmalėje. Įtraukite tuščias bulves, įmirkytas vakar duona ir druska. Susidariusios pintinės supjaustos ant kepimo skardos, užpilkite pusę vandens ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite, kol baigsite.

    Autorius: Semenova Elena

    Kaip jį naudoti ir receptus alaus.

    Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

    Kokį poveikį daržovėms turi organas?

    Kaip apsaugoti kūną ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

    Komentarai ir diskusijos

    Su tuo taip pat skaitykite

    Hepatologijos centrų sąrašas.

    Hepatologai geriausiai įvertino ir vertino.

    Geriausi produktai yra pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

    Atkurti kepenis

    Valyti kepenis

    Geriausias hepatoprotektorius

    Nerimauja dėl kepenų sveikatos?

    Patikrinkite jos būklę nemokamu testu internete.

    © 2015-2018, UAB "Stadi Group"

    Visos teisės saugomos. Svetainės medžiagų ir tekstų kopijavimas leidžiamas tik su leidėjo sutikimu ir nuoroda į aktyvią nuorodą į šaltinį.

    Dieta lėtinio kepenų hepatito atveju

    Aprašymas galioja nuo 2012/03/02

    • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 6-12 mėnesių
    • Trukmė: 6-12 mėnesių / gyvenimas
    • Produktų kaina: 1600-1700 rublių. per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Lėtinis hepatitas (CG) yra difuzinis kepenų audinio uždegimas, kuris trunka ilgiau kaip šešis mėnesius, turintis distrofinius struktūros pokyčius, kartu su disfunkcija. Liga polietiologic, pagrindinės priežastys yra virusai (miokardo ūmios virusinės hepatito), ilgalaikio sąlyčio su kūno hepatotoksiški medžiagų (druskas sunkiųjų metalų, alkoholio, benzenas, ir tt), medikamentus (tetraciklino antibiotikams, raminamuosius, anti-TB, citostatinių vaistų ir antihipertenzinių agentų ), autoimuniniai procesai ir medžiagų apykaitos sutrikimai.

    Liga gali pasireikšti esant skirtingai veiklai (minimali, lengva, vidutinė, sunki). Paprastai CG vyksta su fibrozės vystymąsi, ir šiuo pagrindu yra padalintas į lėtinį hepatitą be fibrozės, silpnai / vidutiniškai ir labai pažangią fibrozė, kepenų cirozė. Problemos svarba yra didelė rizika susirgti kepenų nepakankamumu pasireiškiančia kepenų ciroze, kurioje visų funkcijų slopinama ir ypač paveikta detoksikacija.

    Pagrindinės CG pasireiškimai yra:

    • greitas nuovargis, silpnumas, sumažėjęs veikimas;
    • nuobodus skausmas į dešinę hipochondriją;
    • kartis / burnos sausumas, apetito sumažėjimas;
    • pykinimas, raugėjimas, nestabilios išmatos;
    • pilvo pūtimas;
    • bradikardija;
    • dirglumas, depresija, psichinė būklė, nemiga;
    • vėlesniuose etapuose - odos / gleivinės geltonumo, odos "žvaigždžių" išvaizda.

    Dėl lėtinio hepatito būdingas periodiškas paūmėjimas, kuris vystosi daugiausia per alkoholinius perviršius, valgymo sutrikimus, sunkų fizinį krūvį, stresą. Remisija įvyksta po aktyvios gydymo ir išskiriant visus provokuojančius veiksnius. Atsižvelgiant į tai, ar pacientas laikosi dietos / saugos taisyklių, remisijos laikotarpis gali būti gana ilgas (kelerius metus).

    Lėtinio hepatito gydymas apima etiologinio faktoriaus (antivirusinių vaistų, alkoholio vartojimo nutraukimą, vaistus, išskyrus sąlytį su hepatotoksiniais preparatais), kepenų funkcijos atkūrimo (hepatoprotektorių) pašalinimas. Svarbi lėtinės hepatito gydymo sudedamoji dalis yra dieta. Tai yra visa / tinkama dieta, subalansuota visose maistinėse maistinėse medžiagose, yra tinkamos būklės išlaikyti kepenis.

    Chroniško kepenų hepatito dieta grindžiama terapine Lentelė Nr. 5 (neatsiradus paūmėjimo laikotarpiui) ir jo veislių (5A) paūmėjimo laikotarpiais. Mitybos tikslas - schazhenie kepenų ir organų hepatobiliarinė sistema. Riebalų sudėtis gana platus, todėl pacientas negali jausti diskomforto. Pagrindiniai reikalavimai: pašalinimas iš ugniai atsparių riebalų (margarino / riebalai), riebalų mėsos / žuvies, rūkyta mėsa, aštriais prieskoniais / prieskonių, greito maisto produktų, marinuoti agurkai / rauginti agurkai, konservuoti dietos, su šiurkščiavilnių pluošto produktų (grybai, pupelės, ropės, kopūstai, riešutai, sėklos), daržovės su eteriniais aliejais (česnakai, žalieji svogūnai, ridikai, ridikai), pyragaičiai su grietine, juodoji duona, bandelės, soros, kavos, ledai, šokoladas, rūgštūs vaisiai / uogos, alkoholis.

    Rekomenduojamas baltymų komponento kiekis yra fiziologinės normos (80-100 g per parą), angliavandenių 350-400 g per dieną, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas (iki 70 g per parą). Mityba dažnai, truputį, mažose porcijose. Leidžiama naudoti beveik visus kulinarinio perdirbimo būdus, išskyrus kepimo būdu paruoštus patiekalus.

    Racionas administruoja maisto, kuriame gausu lipotropic agentai, kuri neleidžia riebalų infiltracija kepenyse - kiaušiniai, grikiai varškė (vidutinio riebumo), mažas riebalų jautienos, žuvies / jūros gėrybės, soja, augaliniai aliejai (alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų). Be to, leidžiama produktai turėtų būti įtraukti į sveiko maisto kepenims dieta: vaisiai ir daržovės (ypač moliūgų / moliūgų sultys, burokėlių ir morkų, kopūstų - spalvos Briuselio ir brokoliai), lapinės žalumynai, jūros dumblių, artišokų, neriebius pieno produktus, šalto spaudimo aliejų, džiovinti abrikosai, medus, grikiai. Svarbu laikytis geriamojo režimo, laisvo skysčio suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 l per dieną. Rekomenduojama į vandenį įtraukti citrusų sultis (citrina, greipfrutas), kuri pagerina kepenų detoksikacijos funkciją ir pagerina savaiminį valymą.

    Laikotarpiais paūmėjimo 5A rodo medicinos lentelę, kuri yra švelnesnis, kuri yra pasiekta įvedant į mitybą tiesiog virti košė (garo) patiekalų: vytos mėsos / Vištiena / žuvis, virtos pusiau košė, daržovių virti daržoves. Žalios daržovės, labai ekstraktiniai indai, turintys daug purinų / oksalo rūgšties, visiškai pašalinami, sumažėja druskos suvartojimas. Maisto ruošimo metodai netaikomi šiems metodams: perėjimas, virinimas ir kepimas.

    Leidžiami produktai

    Dieta lėtinio hepatito atveju yra:

    • Nekoncentruoti sultiniai / sriubos su daržovėmis, grūdais. Sriubos nėra pagardintos apelsintais daržovėmis.
    • Kvietiniai duona (vakar) iki 500 g per dieną, sausas kempinių pyragas, raumenų / liesos pyragaičiai, ruginė duona gero tolerancijos atveju.
    • Virta jautiena / veršiena, triušis, vištiena. Ūminiu laikotarpiu - kepta maltos mėsos patiekalai.
    • Nepakankamai riebi virta žuvis / žuvis, kepta su daržovėmis.
    • Mažai riebūs pieno produktai: bifilife, jogurtas, kefyras, bifidum-kefilis, acidophilus, bifidokas, be riebaus varškės. Pienas / grietinė, naudojama kaip paruoštų patiekalų priedas.
    • Įvairūs jautienos patiekalai su troškiniais ir daržovėmis.
    • Vištienos kiaušiniai (omelets / minkšti virti kiaušiniai) iki 3 vienetų per savaitę. Kai JCB skaičius triušių riboja.
    • Kepti / troškinti ir švieži daržovės (remisijos metu). Salotos iš šviežių daržovių, su daržovių aliejumi, šparuotomis žirnelėmis, naminių daržovių ikrų, prieskoniais - petražolėmis. Lapų lapelis, krapai, kmynai.
    • Padažai (pieno, grietinės, daržovių), virti sultinyje.
    • Neskaidrūs vaisiai / uogos šviežioje / perdirbtoje formoje (kompotai, želė, putos).
    • Sausiukas, medus, cukrus, marmeladas, karamelė, uogienės. Cukrus dalinai pakeičia ksilitolis.
    • Nedidelis kiekis riešutų (išskyrus žemės riešutus).
    • Sviestas / augalinis aliejus turėtų būti vartojamas tik paruoštiems maisto produktams, išskyrus jų terminį apdorojimą.
    • Sėklų infuzija, daržovių sultys, arbata (silpna), kvietinių sėlenų nuoviras, kava su pienu (silpna), stalo vanduo be dujų.

    Pagrindinės valgymo su lėtiniu hepatitu taisyklės

    Daugelis žmonių yra suinteresuoti mitybos ir mitybos klausimu dėl lėtinio hepatito - uždegiminės ir distrofinės kepenų ligos, kuri veikia daugiau nei 5 proc. Mūsų planetos gyventojų. Kaip žinote, viena iš pagrindinių kepenų patologijos atkūrimo sąlygų yra tinkama mityba. Naudojant dietos terapiją, galima sušvelninti uždegiminio ir distrofinio pobūdžio kepenų pokyčius, taip pat pagerinti jo veikimą.

    Naudingi ir kenksmingi produktai

    Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama speciali dieta, leidžianti jiems atstatyti paveiktą organą. Pagrindinis maistinės mitybos reikalavimas yra maksimalus medžiagų kiekis, be kurio organizmas negali tinkamai veikti. Kepenų lėtinio hepatito dieta skirta sumažinti riebalų ir druskos kiekį organizme. Su šiuo negalavimu galite valgyti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

    1. Žuvies ir mėsos patiekalai. Joms paruošti reikia naudoti mažai riebalų mėsos, paukštienos ir žuvies rūšis.
    2. Kashi. Ypač naudinga kepenų, grikių ir avižinių dribsnių ligoms.
    3. Daržovės. Jie turėtų būti suvartoti švieži, troškinti arba kepti.
    4. Vaisiai ir uogos. Galima naudoti tiek švieži, tiek sulčių, arbatos, želė ir tt
    5. Riebalai be pieno produktų. Pienas, varškė, kefyras, kietas sūris, kiaušiniai.
    6. Riešutai ir džiovinti vaisiai.
    7. Aliejus. Leidžiama naudoti alyvą, sviestą ir saulėgrąžų aliejų, bet ne daugiau kaip 7 g per dieną.

    Ši kepenų patologija susijusi su tokių maisto produktų ir indų pašalinimu iš dietos:

    1. Riebalų mėsa.
    2. Pieno produktai yra labai riebus. Jogurtas, grietinė, grietinė.
    3. Rūgšti vaisiai ir uogos. Su šia liga agresyviai, raudonieji serbentai, kalnų pelenai ir spanguolės yra draudžiamos.
    4. Inkstai, kepenys ir smegenys.
    5. Įvairūs sultiniai ir konservai.
    6. Marinuoti daržovės ir vaisiai.
    7. Taktiški prieskoniai. Tai yra krienai, garstyčios, pipirai ir karšti padažai.
    8. Grybai, špinatai, rūgštynės, žali svogūnai, česnakai.
    9. Saldainiai ir sviesto produktai. Šokoladas, ledai, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai.

    Be to, dėl tokios sunkios ligos būtina atsisakyti produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą. Mes kalbame apie kepinius kepinius ir patiekalus, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra etanedio rūgšties ir kreatino, anserino, karnozino ir kitų azoto ekstraktų.

    Ką reikia valdyti jėgą

    Viena iš pagrindinių mitybos mitybos sąlygų yra griežtas visų gydytojo rekomendacijų įgyvendinimas.

    Kalbant apie dietos esmę, ji skirta sumažinti neigiamą poveikį kepenims. Labai svarbu pateikti išsamią ir atskirą mitybą: tai leis sintezę dirbti virškinimo sistemoje. Žmonėms, kuriems diagnozuotas lėtinis hepatitas, negalima persivalgyti, ypač prieš miegą.

    Kita svarbi būklė - alkoholinių gėrimų atmetimas, nes apie 70% etilo alkoholio, kuris patenka į žmogaus kūną, apdoroja kepenis. Dėl to šio svarbaus organo, kuris provokuoja riebalinę distrofiją, darbas yra nesėkmingas.

    Dietos numeris 5

    Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama 5 dieta, kurios pagrindinis tikslas - normalizuoti kepenų, tulžies takų ir tulžies sekrecijos funkciją. Tausojančios dietos pagrindas yra termiškai apdorotas miltas. Šie produktai turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto darbui.

    Šios dietos pranašumas yra tas, kad sunaudotame maiste yra daug makro ir mikroelementų, kurių reikia žmogaus organizmui. Lėtinio hepatito pacientai turėtų nustoti vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra azoto, cholesterolio ir etanedio rūgšties.

    Dieta lėtiniam hepatitui C apima raciono praturtėjimą pluoštu ir lipotropiniais vaistiniais preparatais (cholinu, metioninu, inozitoliu, betainu) - amino rūgštimis, kurios padeda normalizuoti cholesterolio metabolizmą organizme. Įranga dietos numeris 5:

    1. Valgykite visus pora patiekalus arba virkite juos.
    2. Reikia valgyti 5 kartus per dieną.
    3. Kasdieniniame racione turi būti pakankamai baltymų (1,5-2, Ž g), riebalų (1,2-1,4 g) ir angliavandenių (4-6 g) 1 kg kūno svorio.

    Suaugusiems lėtiniu hepatitu B turite valgyti 4 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos. Gydytojai rekomenduoja, kad žmonės, turintys tokią ligą, savo mityboje turėtų daržoves, vaisius, grūdus, ryžius ir duoną, o jie leidžia vartoti tik mėsą, saldumynus ir sūrio produktus. Kai hepatitui B ir C iš meniu reikėtų neleisti riebių, keptų ir rūkytų produktų.

    Ligos hepatito dieta turi būti stebima nuo pat ligos aptikimo momento iki gydymo pabaigos. Tai turės teigiamą poveikį kepenims ir pagerins jo efektyvumą.

    Kepenų ligų (hepatito B ir C) ir kitų virškinamojo trakto organų mityba

    Tinkama mityba gali būti vienintelis gydymo būdas, pavyzdžiui, kai kurioms paveldimoms virškinamojo trakto ligoms. Tačiau dažniausiai tai sustiprina įvairių gydymo būdų poveikį ir užkerta kelią ligos progresavimui. Infekcinėmis ligomis jis padidina kūno atsparumą, pagreitina susigrąžinimą.

    Pagrindiniai tinkamos terapinės mitybos principai yra standartinės subalansuotos mitybos korekcija (atskirų komponentų padidėjimas arba sumažėjimas), atsižvelgiant į šios ligos charakteristikas.
    Tinkamas produktų pasirinkimas, jų perdirbimas ir dieta yra dietos adaptacijos pagrindas įvairiems ligoms sutrikdytiems procesams.
    Mityba suteikia ne tik ląstelių ir audinių atnaujinimą ir vystymąsi, bet ir aprūpina energiją visiems gyvybiškai svarbiems procesams, taip pat yra medžiagų šaltinis, skirtas organizuoti savo fermentų (baltymų) ir kitų medžiagų apykaitos procesų reguliatorių.

    Pagrindinės maisto dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, vanduo, mineralai ir vitaminai, kurie turi būti griežtai subalansuoti. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4.
    Gyvūninės kilmės proteinai turėtų sudaryti apie 60% viso baltymų. Iš viso riebalų kiekio 20-25% turėtų būti augaliniai aliejai kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
    Angliavandenių balansas yra išreikštas krakmolo, cukraus, pluošto ir pektinų santykiu. Cukrus turėtų pateikti vaisiai, uogos, pieno produktai, medus. Labai svarbu išlaikyti pusiausvyrą tarp vitaminų ir mineralų, kuriuos reikia suvartoti kasdien pagal kasdienį poreikį.

    Tai valgio skaičius ir intervalas tarp jų ir dienos metu. Sveiki žmonės 3-4 kartus per dieną su 4-5 valandų intervalais. Kai kuriose ligos, pvz., Nutukimas, reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.

    Mityba kepenų ir tulžies takų ligomis

    Dažniausia kepenų liga yra hepatitas, kuris dažniausiai yra infekcinės kilmės.

    Ūminio hepatito dieta turi būti švelnus ir sukurti maksimalią ramybę kepenyse. Reikia sumažinti riebalų kiekį ir praturtinti dietą su maisto produktais, kurie yra aukštos kokybės baltymų vitaminų šaltiniai, sumažina cukraus kiekį ir padidina skysčių kiekį. Maistas turėtų būti dažnas ir nedidelėmis porcijomis.

    Lėtinio hepatito atveju rekomenduojama dieta Nr. 5. Reikia neįtraukti riebios mėsos, rūkytos mėsos, prieskonių, aštrios, tešlos. Absoliutus nėra alkoholio.

    Kai išreiškiami tulžies stagnacijos reiškiniai, daržovės, vaisiai, sultys ir augaliniai aliejai papildomai įvedami į dietą.

    Su ciroze, indai ruošiami be druskos, sumažinamas laisvo skysčio kiekis ir švirkščiami maisto produktai, turintys daug kalio.

    Ūminis cholecistitas arba lėtinio cholecistito pasunkėjimas reikalauja visiškos, švelnios dietos, pirmas 2 dienas draudžiama vartoti maistą, tik šiltami gėrimai. Tada galima išvalyti supjaustytas sriubas ribotą kiekį, skysčius, be sviesto ir druskos.

    Toliau pateikiami tinkamos mitybos pavyzdžiai ligos virškinimo trakte.

    Bendros dietos rekomendacijos dėl kepenų ligų

    Ilgalaikė mityba - 1,5 - 2 metai

    Mityba truputį 5-6 kartus per dieną, kas 3-4 val

    Kasdienė maisto raciono masė iki 3,0 kg per dieną nutukimui - iki 2,0 kg.

    Kalorijos 3000 kcal per dieną, su riebalinėmis kepenų ligomis nutukimo fone - 1800-2500 kcal / day arba 30 kcal / kg kūno svorio per dieną

    8-10 g druskos, su porcelianine hipertenzija ir ascitu - 4 g per parą

    Skysčio kiekis iki 3,0 litro per dieną, su ascitu iki 1,0 l (esant diurezei)

    Virimo būdai - verdimas, garinimas, vandens valgymas arba daržovių sultinys su sulčių pašalinimu, kepimas orkaitėje ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Mėsos ir žuvies patiekalai kepti virti. Miltai, krekeriai ir daržovės nėra pertraukiami, taukai neįtraukiami. Kremai ir augaliniai aliejai įvedami į paruoštus valgius. Vakar duona. Kiaušiniai naudojami virimui, dažniausiai baltymui. Išvalykite maistą pagal indikacijas.

    Proteinas 100-110 per dieną. Su kepenų encefalopatija iki 40 g per parą arba 0,6 kg kūno svorio per parą

    Mažas baltymų kiekis: daržovės (0,8-4,0 g) *, vaisiai (0,4-2 g), pienas, kefyras (2,8 g), varškė (14-18 g), sūris (23-28), sviestas ( 0g), kiaušinis (1pc - 6,3g).
    Didelis baltymų kiekis: duona, makaronai, grūdai (7-11 g), dešrelės (10-12 g), žuvys (16-18 g), jautiena, veršiena, paukštiena, triušiai (18-20 g), kiauliena (12-14 g), ankštiniai (21g), riešutai (16g).
    * - baltymų kiekis 100 g produkto, visų verčių

    Riebalai 80-140 g per dieną, iš jų 70% gyvūninių ir 30% augalinių riebalų. Su riebalais kepenyse iki 80 g per parą. Su tulžies vėliavos vėlavimu iki 150 g, iš kurių 50% yra daržovių.
    Su gelta iki 50-70 g per parą.

    Mažas riebalų kiekis - daržovės, vaisiai (išskyrus alyvuoges, avokadus); liesa duona, makaronai, grūdai, nugriebtas pienas, varškė, kefyras, mėsa (paukštiena, liesa jautiena), žuvis (menkės, ledai, jūriniai lydekos); kiaušinių baltymas, ankštiniai augalai (pupos, žirniai, pupelės, lęšiai).
    Didelio riebumo kiekis - sviestas ar daržovių, riebalų mėsa, paukštiena, žuvis, taukai, rūkyti maisto produktai, riebūs pieno produktai, sūris, ledai, sviestas, pyragaičiai, pyragaičiai.

    Angliavandeniai 400-450 g, iš kurių paprasti angliavandeniai 50-100 g, ne derinami su riebalais.
    Su nutukimu, 250-300 g per parą

    Paprasti angliavandeniai - gliukozė, cukrus, salyklas, pieno cukrus, vaisių cukrus.
    Kompleksiniai angliavandeniai - virškinami (krakmoliniai grūdai ir bulvės) ir neeksperdamos pluoštas, hemiceliuliozė ir pektinai.

    • Šviežia duona, ruginė duona, lapinės tešlos gaminiai ir pyragaičiai, pyragai, pyragaičiai, sausainiai, sausainiai
    • Riebalų Mėsa (kiauliena, aviena, ančių, žąsų), kepenys, inkstai, smegenys, kiaulienos, avienos, jautienos riebalai, margarinas, kepimo riebalai, riebi žuvis (Sturgeon, Sibiro lašiša, Sturgeon, eršketas), sūdytos žuvys, kepti patiekalai ir kepti ant grotelių
    • Mėsa, žuvis ir grybų sultiniai, okroshka, žalia sriuba, solyanka
    • Bet kokios rūšies rūkytos produkcijos, dešros
    • Riebalų varškė, sūrus ir aštraus sūris, ledai
    • Kietai virti ir kepti kiaušiniai
    • Pupelių grybai, rūgštynės, špinatai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, raugintos kopūstai, rūgtosios vaisiai ir uogos, vaisiai, turintys daug skaidulų, riešutai
    • Konservai, marinuoti daržovės ir kiti marinuoti agurkai
    • Garstyčios, pipirai, krienai, prieskoniai
    • Šokoladas, halva, juoda kava, kakava
    • Visi alkoholiniai gėrimai, alus
    • Gazuoti gėrimai, gira
    • Vakarų kepimo duona, krekeriai, sausas sausainis, sausainiai
    • Mažos riebios mėsos rūšys: jautiena, triušiai, paukštiena - vištiena, kalakutiena ir žuvis - lydekos, menkės, lašišos, ešeriai, šafranas, sidabriniai jūriniai lydekos, želatinos upių želė, virtos jautienos liežuvis
    • Gydytojo dešra, sausoji dešrelė, mažai riebus kumpis, silkė silkė
    • Pienas ir pieno produktai, neriebusis varškė, varškės pyragaičiai, sūrio kekes, tinginiai koldūnai, sriubos, lengvi sūriai
    • Puri ir pusiau-klampūs javai iš įvairių grūdų (avižų, grikių ir sunkus) paruošti vandenyje ir pridedant pieno, pudingai, virtų makaronai, makaronų, troškinimui ir Garnyrai iš grūdų ir makaronų
    • Pieno sriubos, daržovių sultinys su grūdais, makaronai ir daržovės, vaisių borštas, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba
    • Kiaušiniai 1pc arba 2 baltymai Valgyti baltymų omletą per dieną, baltymų omletus - 2, 3 kartus per savaitę
    • Sviestas ir augalinis aliejus dedamas į paruoštus valgius be kepimo, sviestas 25-30 g ir augalinis aliejus 30-50 g per dieną
    • Daržovės, daržovių sultys, Garnyrai iš daržovių - žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, moliūgai, moliūgai, bulvės, artišokai, pankolių, salierai, žirneliais, šparaginėmis pupelėmis, svogūnais (po virinimo)
    • Maži kiekiai žaliųjų petražolių ir krapų, lauro lapų, cinamono, gvazdikėlių, vanilės
    • Saldūs veisliai uogose ir vaisiuose žaliu pavidalu ir induose, kurių geras toleravimas yra citrina, juodųjų serbentų, džiovintų vaisių - slyvų, džiovintų abrikosų, figų, razinų
    • Cukrus, medus, uogienė, drebučiai iš prinokusių ir saldžių vaisių bei uogų, marmeladas, zefyrai, zefyrai, vaisių ir uogų padažai
    • Arbata ir kava nėra stiprūs su pienu ir be pieno, šunų riebalų sultinio, vaisių, uogų ir daržovių sulčių, uogų vaisių gėrimų, kompotų, bulvių koše, želė

    Dieta lėtinio hepatito atveju

    Net labiausiai nepasitenkinti pacientai gerai žino, koks svarbus kepenų vaidmuo mūsų organizme. Todėl, jei atsiranda bet kokia žala, įskaitant lėtinį hepatitą, jie bando (ypač iš pradžių) kuo labiau pašalinti veiksnius, kurie neigiamai veikia kepenų saugumą. Vienas iš būdų pagerinti kepenų funkciją - tinkama dieta.

    Bendrosios rekomendacijos

    Visi pacientai turėtų būti atsargūs alkoholio t., K. 70-98% žmogaus kūno yra išleistas į etanolio perdirbamas alkoholis kepenyse, sutrikdyti jos funkciją, todėl jo riebalinę degeneraciją (steatoze) degeneraciniai pokyčiai kepenų ląstelių, jų pakeitimas fibrozinio audinio. Nors kai kurie mokslininkai leidžia piktybiškiems alkoholikams gerti iki 1-2 stiklines alaus ar vyno per dieną, nes jie mano, kad alkoholinių gėrimų atsisakymas daugelį metų bus didelis stresas tokioms "alkoholizuotoms" organizmams.
    Be to, visiems pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, svarbu valgyti tam tikromis valandomis (5 kartus per dieną). Tvarkingas maitinimo ritmas taip pat sinchronizuoja vidinį virškinimo greitį. Patartina išvengti perdozavimo (ypač naktį).

    Maistas su aktyvia liga (lėtinis hepatitas)

    Mityba su neaktyvia liga

    Pasibaigus aktyviam uždegimui kepenų audinyje, dieta tampa blogesnė ir griežta. Tai atitinka Pevzner lentelės numerį 5 arba standartinę (įprastą) dietą su nedideliais pakeitimais:

    • riebalų kiekis padidinamas iki 80 g (vienas trečdalis iš jų yra daržovių);
    • jei pasireiškia ekstrahepazinė tulžies stasija, augalinių riebalų dalis nedelsiant padidėja iki 50% (pacientai turėtų vartoti sojų pupeles, medvilnės sėklą, saulėgrąžą, riešutą, alyvmedžius, kukurūzus ir kitus aliejus, turinčius cholereticinį ir lipolitinį poveikį);
    • į kepenis stagnacijos tulžies parodyta kokosų aliejus (kuri apima vidutinės grandies trigliceridai, kuri, skirtingai nei kiti pieno riebalai virškinami ir nepaprastai įsisavinami net tada, kai tulžies rūgščių charakteristika kepenis cholestazė trūkumas), kiti cholagogue produktai gali didinti energijos kepenų poreikius ir gali sutrikti jo funkcijos;
    • kulinarinio perdirbimo metu maistas negali būti sutrupintas;
    • kepti ir valgyti;
    • laukiamos rūgštinės uogos, vaisiai, natūralios vaisiai, šviežios daržovės (morkos, pomidorai ir tt);
    • su priverstiniu ilgalaikiu hormonų vartojimu, rodo, kad padidėja maisto kiekis, kuriame yra daug kalcio (mažai riebūs pieno produktai ir kt.);
    • dar turi saugotis riebalų mėsos ir žuvies, tapas ir prieskonių, keptas maistas, marinuotais agurkais ir rūkyta mėsa, mėsos šalutinių produktų, rūgštus vaisius, špinatai, stiprios arbatos ir kavos, daržovių su dideliu kiekiu eterinių aliejų (ridikėliai, česnakai, ropės, ridikai, svogūnai ir tt).

    Tinkama mityba padės sustiprinti nemalonios ligos kontrolę, užkirsti kelią jos aktyvacijai arba ją uždelsti, taip pat sumažinti vaistų ar jų dozių poreikį. Tačiau jis dirbs tik tuo, kad nuolat laikysis be maisto indulgencijos. Štai kodėl daug kas priklauso nuo gydytojo meno, žinių, patirties ir ligonių, sergančių lėtiniu hepatitu, disciplinos.

    Tinkama mityba lėtiniu hepatitu C

    Lėtinio hepatito C mityba yra svarbiausias dalykas sveikatai ir būsimam žmogaus gyvenimui išlaikyti. Hepatitas yra rimta infekcinė liga, kuri susidaro dėl kepenų ląstelių pažeidimo virusais, kurie pateko į žmogaus kraują.

    Mityba, kurią rekomenduoja gydytojai

    Būtinai naudokite didelį kiekį išgryninto vandens, valgykite maždaug 7 kartus per dieną. Geriamoji žalia arbata su medumi, vanduo iš mineralinių šaltinių (Borjomi, Essentuki) leidžiama į vandenį pridėti cukraus. Priimama vaisių ir uogų sultys, praskiestos vandeniu 50-50, arbata, paruošta iš rožlių klubų, atkuria kepenų funkcines funkcijas. Maistas apima įvairių riebalų suvartojimą, geriau juos įdėti į šviežiai paruoštą patiekalą, bet ne daugiau kaip 30 g per dieną:

    • kreminės;
    • alyvuogių;
    • saulėgrąžos;
    • kukurūzai;
    • kanapės;
    • linų sėmenų aliejus.

    Galite valgyti daržovių, pieno sriubų, borštų, okroshka, gerti vaisių gėrimus, gamtinius kisselius. Rekomenduojama iš grūdų, manko, ryžių, valcuotų avižų, grikių ir sorų. Mėsa, skirta naudoti ne riebalų rūšis:

    • vištienos krūtinėlė;
    • triušiena;
    • Turkija;
    • liesos rūšies jautiena.

    Leidžiama kepti pora, kukulius ir kukulius. Vidutiniškai įpilkite druskos, cukraus, 6-8 g per dieną. Kepenims šaltas maistas yra griežtai draudžiamas, tik šilta ar kambario temperatūra. Dieta lėtinio hepatito atveju leidžia įvairinti raumeningų žuvų mitybą:

    • heka;
    • lydekos;
    • ešeriai

    Retai leidžiama paimti omletas, virtus pledynių kiaušinius, durum makaronus, pamerktus silkes. Duona yra tik 1 arba 2 šlifavimo, be mielių, vakarų pyragaičiai, ne brangūs ir ne saldus sausainiai sausainių pavidalu.

    Teigiamas poveikis kepenų daržovių sveikatai:

    • bulves;
    • žiediniai kopūstai;
    • morkos;
    • cukinija;
    • moliūgas;
    • runkeliai;
    • agurkai;
    • pomidorai;
    • virti svogūnai.

    Maistui leidžiama pridėti fermentuotus pieno produktus: neeksponuoto sūrio, mažai riebalų pagaminto sūrio, varškės pyragaičių, suflių, pudingų, virtų vandenyje su pienu, jogurtu, kefyru. Nedideliame kiekyje galite krauti, lauro lapus, petražoles, cinamoną, vanilę. Pacientams, kuriems reikalingi vitaminai, mineraliniai elementai, teigiamai veikia kepenis. Magnis yra bulvių, slyvų, stimuliuoja tulžies sekreciją, cinkas ir varis reguliuoja medžiagų apykaitą, mažina virusų kiekį organizme. Dienų dienai turėtų būti daržovės, obuoliai, varškė.

    Maistas lėtiniam hepatitui apima saldžiųjų vaisių, uogų, džiovintų vaisių - razinų, džiovintų abrikosų, figų, slyvų suvartojimą. Vaisiai, daržovės leidžiami žemės pavidalu.

    Galite naudoti bulves su bulvių koše, uogiene, uogiene, padažais, iš desertų - tik marmeladą, zasmmalą ir skalvę.

    Kas turėtų būti pašalintas iš dietos

    Griežtai draudžiama naudoti bet kokius alkoholinius ir mažai alkoholinius gėrimus, žuvis, mėsos patiekalus iš riebios mėsos. Draudžiama vartoti vaistus, kurie neigiamai veikia kepenų sveikatą.

    Privaloma neįtraukti:

    • įsigytos dešrelės, dešrelės;
    • kiauliniai taukai, margarinas, žuvų taukai;
    • riebios žuvies rūšys - šamas, eršketas, žuvis;
    • aštrus sūris, grietinėlė, riebalų grietinė;
    • žalieji kiaušiniai, kepti kiaušiniai, kietai virti kiaušiniai;
    • visų rūšių marinuoti ir sūdyti marinuoti agurkai;
    • lęšiai, žirniai, pupelės, pupelės;
    • rūgštynės ir špinatai;
    • grybai;
    • rūkyti produktai;
    • konservai - žuvis, mėsa;
    • ledai;
    • kava;
    • kakava;
    • prieskoniai;
    • rūgšti ir negresni vaisiai;
    • riešutai, migdolai;
    • pyragaičiai, šokoladas, grietinės pyragaičiai;
    • majonezo, acto, krienų, kečupo, visų rūšių garstyčių;
    • pipirai;
    • kepta mėsa, žuvis;
    • žuvis, mėsos sultiniai;
    • smegenys, širdis, inkstai, kepenys;
    • rauginti kopūstai, ridikai, ridikai;
    • gazuoti gėrimai.

    Lėtinis hepatitas reikalauja pašalinti iš dietos pažįstamus ir pažįstamus indus, turinčius aromato ir skonio stipriklių, skonių, konservantų, daugybės dažiklių. Būtina organizuoti badavimo dienas 1 ar 2 kartus per mėnesį, palaipsniui didinant kalorijų kiekį patiekaluose.

    Kovojant su liga, liaudies vaistų vartojimas nesuteikia teigiamų rezultatų, bet tik sustiprina kepenų būklę.

    Stebėdami dietą žmogus gyvens iki senatvės. Lėtinis hepatitas yra rimta liga, o dieta prailgina žmogaus gyvenimą.

    Top