Kategorija

Populiarios Temos

1 Gelta
Mityba su padidėjusia kepenų liga
2 Cirozė
Hepatito C požymiai ir simptomai
3 Cirozė
Jei randate metastazių kepenyse: gyvenimo prognozė
Pagrindinis // Cirozė

Terapinė hepatito B mityba


Palikite komentarą 2,656

Viena iš sėkmingo atkūrimo sąlygų yra suaugusiųjų ir vaikų hepatito B dieta. Ši ligos forma yra viena iš labiausiai paplitusi ir sunki kitų rūšių gelta. Liga perduodama per kraują, o minimalus viruso dalelių kiekis yra pakankamas užkrėtimo. Infekcija atsiranda dėl kraujo perpylimo, neapsaugoto lytinio akto metu, infekcija perduodama iš motinos į vaiką ir kt. Užsikrėtusiems žmonėms reikia rimto gydymo, o hepatito B terapinė mityba turi esminį vaidmenį.

Kokią dietą reikia?

Ūminėje hepatito B formoje kepenų funkcija sutrikusi. Dėl šios priežasties virškinamojo trakto organai yra labai paveikti, dirba dėvėti. Maistas ūmaus laikotarpio metu turi būti mechaniškai ir chemiškai tausojantis skrandį, tai sumažins visų virškinimo organų apkrovą. Chemiškai tausojantis poveikis skrandžiui pasiekiamas, neįtraukiant alkoholio, gazuotų gėrimų, saldumynų ir kitų draudžiamų maisto produktų iš dietos. Mechaniškai tausojantis veiksmas reiškia valgyti virtus, kepinius, virtus indus.

Gydant hepatitu B, naudojama dieta Nr. 5a.

Medicininė dieta Nr. 5a yra tinkama hepatito B gydymui atkryčio stadijoje, ji atitinka visus su mityba susijusius reikalavimus. Kai sustiprėjimas pradeda mažėti, 5a lentelė pakeičiama į 5. Vienintelis skirtumas yra tas, kad suvartoto maisto negalima kruopščiai apdoroti. Dieta 5 leidžia vartoti maisto produktus, kurie atkuria kepenis, ir draudžia - kenksmingas.

Lėtinio hepatito B metu dieta Nr. 5 yra neprivaloma, tačiau verta laikyti atskaitos tašką meniu. Ekspertai teigia, kad lėtinės stadijos metu svarbu laikytis sveikos mitybos. Tinkamas sveikas maistas reiškia valgyti pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių ir sveikų mikroelementų. Vienu žodžiu, viskas įmanoma su hepatitu, bet pamažu. Vienintelė chroniško hepatito B dieta nepanaikina jokio alkoholio vartojimo draudimo. Jie gali sukelti ligos atkrytį, o tai patys nepageidaujami pacientai.

Savybės dietos numeris 5

Mitybos mitybos terapijos požymiai, susiję su hepatitu B, yra:

  • Gydymo metu turite visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra gyvūninių riebalų.

Draudimas naudoti gyvūninius riebalus.

  • Nr baltymų ir angliavandenių maisto produktų apribojimų.
  • Uždarykite patiekalus, virtus kepti.
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, apribojimas.
  • Geriamieji skysčiai bent 2 litrai per dieną.
  • Maisto apribojimas, sukeliantis dujų kaupimąsi žarnyne ir dujų kaupimąsi.
  • Druskos suvartojimas yra ne daugiau kaip 10 g per parą.
  • Maitinimas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose.
  • Atgal į turinį

    Mėginio meniu

    Laikotarpiu, kai gydomi kepenų ligos, ypač hepatitas, turėtumėte valgyti teisingai ir laikytis visų medicininių rekomendacijų. Labai lengva padaryti naudingą meniu, bet visas maistas, leidžiamas valgyti su hepatitu B, yra gana maistingas jo sudėtyje. Čia yra keleto dienų meniu pavyzdžiai, į kuriuos turėtumėte vadovautis rengdami savo dietinių patiekalų sąrašą.

    • Pusryčiai: manų kruopos, nesaldūs arbatai, sausainiai.
    • Antrieji pusryčiai: be riebumo varškė su džiovintomis abrikosais.
    • Pietūs: liesas barštas, verdanti jautienos kotletas, šviežios daržovių salotos.
    • Pietūs: uzvaras, zefyrai.
    • Vakarienė: virti ryžiai, raugintos skvošo ikros, virtos žuvies gabalas.
    • Antroji vakarienė: jogurtas, džiovintas kempinės pyragas.
    • Pusryčiai: kiaušinių omletas su cukinijomis, varškės pyragas, arbata su ramunėlėmis.
    • Antrieji pusryčiai: rudos drobė, marmeladas.
    • Pietūs: sriuba su kukuliais, vinaigrette, vaisių želė.
    • Arbatos laikas: slyvos, kakava su pienu.
    • Vakarienė: virtos bulvės, įdaryti kopūstai su vištiena, troškinti vaisiai.
    • Antroji vakarienė: mažo riebumo kefyras.
    Atgal į turinį

    Ką galite valgyti?

    Riebalų, riebalų ir angliavandenių dietai reikia atsižvelgti į kasdienį organizmo poreikį kepenims. Kompetentingai pagamintas racionas užtikrins jų tinkamą turinį kasdieniniame meniu. Maistas ir maistas, leidžiamas naudoti ūminiu ir lėtiniu hepatitu B:

    • vakarinė duona;
    • šviežios pyragaičiai su įvairiais užpildais;
    • sausainiai, zefyrai;
    • sriubos, virtos vandenyje, pienas, mažai riebalų sultinys;
    • vištienos kumpis ir dešrelės;
    • iš mėsos - vištienos, veršienos, triušienos;
    • iš žuvų - molo, merlango, merlango;
    • garu ir keptais omletais;
    • virtos kukuliai ir pyragaičiai;
    • pienas, riebūs pieno produktai;
    • visų rūšių javų košė;
    • makaronai ir makaronai;
    • daržovių salotos, apsirengtos saulėgrąžų aliejumi arba grietine;
    • augaliniai riebalai;
    • bičių medus;
    • vaisių ir daržovių, iškeptos, žalios;
    • be rūgščių daržovių, uogų ir vaisių sultys;
    • žalia arbata.
    Atgal į turinį

    Uždraustas maistas

    Maistas ir indai, kurie draudžiami valgyti hepatito dietai:

    • Šalutinių produktų maitinimas dietos metu draudžiamas.

    šviežios pyragaičiai ir kviečių duona;

  • turtingi sultiniai;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • Jūs negalite valgyti kepenų, inkstų ir kitų subproduktų;
  • kiauliniai taukai;
  • rūkyta mėsa;
  • mėsos konservai, žuvys, daržovės;
  • riebalų pieno rūgšties produktai;
  • keptas maistas;
  • visi ankštiniai augalai;
  • švieži svogūnai ir česnakai;
  • daržovės, uogos ir rūgščių veislių vaisiai;
  • šokoladas;
  • saldus soda;
  • kavos ir vėsioje paruoštos juodos arbatos;
  • visų rūšių alkoholiniai gėrimai.
  • Ar galima hepatitu B gydyti tik dieta?

    Ūminių ir lėtinių hepatito B formų gydymas susideda iš terapinių priemonių komplekso, pagal kurį dieta ir tinkamas poilsis nėra labai svarbūs. Deja, liga negali būti išgydoma vienos klinikinės mitybos pagalba. Negalima atsikratyti bet kokios formos hepatito, galite tik sustabdyti skausmingus simptomus ir užkirsti kelią ligos atsinaujinimui. Dieta padeda tai padaryti gana gerai, o jos nesilaikymas sukelia dažnesius paūmėjimus ir neigiamą poveikį sveikatai.

    Patiekalų receptai

    Omletas su ryžiais orkaitėje

    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Pienas - ¼ puodelio.
    • Sviestas - 10 g.
    • Virkite ryžius vandenyje.
    • Perkepkite kiaušinius, įpilkite pieno ir šiek tiek druskos.
    • Sumaišykite kiaušinių mišinį su virtais ryžiais.
    • Supilkite gautą masę ant tepalo kepimo skardos.
    • Kepkite 180 laipsnių kampu 5 minutes.
    Atgal į turinį

    Kopūstų garų pyragas

    • Kopūstai - 300 g
    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Pienas - 1 puodelis.
    • Manka - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Sviestas - 20 g.
    • Nuplauk kopūstus ir troškinkite pieną, kol minkštas.
    • Įpilkite manų kruopos, įpilkite alyvos ir virkite dar 6-7 minutes.
    • Susmulkinkite gautą masę maišytuve ir įpilkite kiaušinių.
    • Suformuokite pintines.
    • Virkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
    Atgal į turinį

    Burokėlių sriuba

    • Vanduo - 2 litrai.
    • Borschas - 1 vnt.
    • Virtos vištienos krūtinės - 200 g
    • Grietinė - 3 šaukštai. l
    • Žalieji - 10 metų
    • Druska pagal skonį.
    • Runkelių žievelė ir grotelė.
    • Runkelių masė dedama į puodą ir supilama šaltu vandeniu.
    • Atsiminkite 1 valandą.
    • Supjaustykite vištienos krūtinę kubeliais.
    • Vanduo iš runkelių nuleisti, pašalinti pyragą.
    • Pridėkite keletą mėsos, grietinės, žolelių ir druskos į vandenį.
    • Kruopščiai sumaišykite ir leiskite atvėsti.

    Medicinos stalas Nr. 5 yra gausus skanių ir sveikų receptų. Jūs galite gaminti bet kokį patiekalą su specialiu receptu, nes leidžiamų produktų sąrašas leidžia tai padaryti. Terapinės mitybos, skirtos normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės darbą, atitikimas padės šalinti nemalonius hepatito simptomus atkryčio metu ir užkirsti kelią jų pasikartojimui lėtiniu kurso laikotarpiu. Labai svarbu turėti kantrybę ir laikytis visų medicininių rekomendacijų, tada sugadintos kepenų atstatymo procesas bus sėkmingas.

    Tinkama hepatito B mityba

    Žinoma, virusinis hepatitas B yra padalintas į ūminę ir lėtinę. Specialus gydymas, nukreiptas prieš šios ligos sukėlėją, dar nėra sukurtas. Šiuo požiūriu viruso hepatito B gydymo principas yra patogenezinis gydymas, įskaitant tinkamą mitybą.

    Lėtinis hepatitas gali vystytis latentinėje formoje, būdingas tik padidėjusios kepenys ir retos paūmėjimai, atsirandantys dėl dispepsijos ir skydliaukės simptomų. Tačiau dažnai liga pasireiškia sunkiu kurso, kartu su apsinuodijimo simptomais, sunkiu geltonumu ir dispepsija.

    Abu gydymo būdai bus skirtingi. Pakeitimai palies ir dietos.

    Kepenys yra organas, kuris aktyviai dalyvauja virškinimo procese. Kadangi hepatitas B kenčia nuo kepenų ląstelių, logiška, kad gydomosios priemonės bus skirtos palengvinti kepenų darbą virškinant maistą ir užkirsdamos kelią ligos komplikacijoms. Šiuo požiūriu dietos svarba yra labai svarbi.

    Dr M.I. Pevzner sukūrė terapinės mitybos principus įvairiems patologijoms. Remiantis jo darbu, hepatitas B laikomas pagrįstu mityba, atitinkama lentelė Nr. 5.

    Jis vartojamas tokiomis patologinėmis sąlygomis:

    • lėtinis bet kokios remisijos etiologijos hepatitas,
    • lėtinis cholecistitas,
    • tulžies akmenligė
    • ūminis hepatitas atkūrimo fazėje,
    • kepenų cirozė, nesukeliant kepenų nepakankamumo.

    Bendrieji dietos principai

    Lėtinio lėtinio hepatito gydymui remisijos metu būdinga dietos atitiktis MI Pevznerio vardo lentelės numeriu 5. Jos principai yra tai, kad dieta turėtų būti švelni, skirta užkirsti kelią cirozės vystymuisi ir palengvinti kepenų darbą. Mityba hepatito B pagrindu yra tokia:

    • alkoholio pašalinimas, net gėrimai, kurių sudėtyje yra nedaug jo,
    • riebalų, ypač gyvūninės kilmės, ribojimas
    • Išskyrus keptų maisto produktų naudojimą, jis turėtų būti virintas, virtas arba kepamas,
    • maitinimas turėtų būti 4-5 kartus per dieną,
    • maistas turi būti praturtintas, turintis pakankamai mikroelementų,
    • Būtina neįtraukti prieskonių, konservantų,
    • Ašarų, sūrių, rūgščiųjų maisto produktų, majonezo, garstyčių vartojimas nerekomenduojamas.

    Tuo pačiu metu rekomenduojama naudoti produktus, kurie lengvai virškinami kepenyse, tokie kaip varškė, avižiniai dribsniai. Pirmenybė teikiama sultono klubams, atstovaujantiems vitamino C depo.

    Dieta dėl lėtinio hepatito B yra ilgalaikė dieta. Galite joje laikytis daugelį metų. Ir tai nėra sunku, nes jis atitinka visus sveikos mitybos normas. Produktai, rekomenduojami pacientams, kuriems yra ši patologija, yra labai įvairūs.

    Vienintelis skirtumas yra kai kurių iš jų apdorojimas. Pavyzdžiui, mėsa gali ir turėtų būti suvartojama, bet tik virta, troškinta ir kartais kepta. Keptas, rūkytas produktas nerekomenduojamas. Išskyrus tokius produktus kaip šokoladas, kava, kakava, stipri arbata gali sukelti nepasitenkinimą dėl skonio pageidavimų, tačiau jokia mityba nelaiko šių produktų naudingų.

    Ypač tai susiję su konservantais, alkoholiu. Todėl pacientai, serganti šia patologija, žino, kad hepatitas B yra ilgalaikė dabartinė liga, reikia iš naujo apsvarstyti savo požiūrį į mitybą ir priimti rekomendacijas, kaip gyvenimo normą.

    Kai kurie maisto produktai, kuriuos rekomenduoja dieta, skirti hepatitui B:

    • jautiena, veršiena, vištiena be veltinio, triušis;
    • kai kurios žuvų veislės, tokios kaip lydekos, lydekos;
    • mažo riebumo pieno produktai (jogurtai, varškė, nesūdytas sūris);
    • senoji duona, krekeriai;
    • grūdai, pagaminti iš avižinių dribsnių, grikių, manų kruopos, virti pienu arba vandeniu;
    • sriubos, geriau vegetariški arba virti ant antrojo sultinio;
    • virti, kepti, kepinti arba troškinti daržoves;
    • vaisiai pakankamu kiekiu, pageidautina kompotai, kepti, taip pat džiovinti vaisiai.

    Produktai, kurių nerekomenduojama vartoti lėtiniu hepatitu B, yra:

    • riebi mėsa, ypač kiauliena, ėriena, žąsis),
    • žuvų rūšys, tokios kaip eršketas, upėtakiai, lašišos ar konservuotos žuvys,
    • šviežiai kepta duona ir bandelės
    • ankštiniai augalai
    • bet kokios formos grybai
    • prieskoniai, marinuoti agurkai,
    • ikrai
    • kepti kiaušiniai,
    • riešutai

    Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į riebalų teigiamą poveikį hepatito B dietai. Savo sudėtyje yra speciali medžiaga betainas, kuris yra metabolinis reguliatorius ir skatina baltymų absorbciją kepenyse.

    Dietos numeris 5a Pevzner

    Tuo atveju, kai kalbama apie mitybą lėtiniu hepatitu pasunkėjimo atveju, pagal M.I. Pevzner rekomenduojamą lentelės numerį 5a. Mitybos tikslas šiuo atveju yra švelnesnis paveiktų organų gydymas, kepenų ir tulžies takų normalizavimas, taip pat skrandžio, dvylikapirštės žarnos, kasos, kurios dažniausiai taip pat dalyvauja šiame procese.

    Šios mitybos rekomendacijos dėl hepatito B yra griežtesnės, palyginti su racione, kuri rekomenduojama užkirsti kelią paūmėjimo stadijai. Bendrosios instrukcijos yra tokios:

    1. Vidutinis riebalų, ypač gyvulinės kilmės, apribojimas;
    2. Riboti druskos kiekį iki 5-6 gramų per dieną;
    3. Produktų, kurie sukelia mechaninį arba cheminį virškinimo trakto gleivinės pernašų dirginimą, taip pat organinių rūgščių, turinčių ekstrahavimo medžiagų, pašalinimas;
    4. Virtas virtas ar virtas maistas;
    5. Rekomenduojama jį supjaustyti bulvių koše ar smulkiai pjaustytuose;
    6. Kashi turi būti troškintas;
    7. Valgių skaičius yra 5-6, jis yra paskirstomas tolygiai mažosiomis dalimis.

    Teminiai produktai

    Rekomenduojamas meniu sudaro šie produktai:

    • vegetariški daržovių ar pieno sriubos, pusiau praskiestos vandeniu;
    • individualios naminių paukščių, jautienos, triušienos filė gabalėliai, virti produktai iš žemės grunto masės;
    • liesos žuvys, virtos virtos arba garuose;
    • gerai išvirtos, gleivinės gruzdės, virtos pienu, praskiestos vandeniu;
    • virtos daržovės, bulvių koše (runkeliai, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai);
    • subrandinti saldūs vaisiai, geriausia kisselių forma, troškinti vaisiai, kepti, virti;
    • laikomasi maisto temperatūros, kuri yra 15-60 laipsnių diapazone.

    Tai neapima tokių produktų kaip šaltas ir gazuotas gėrimas, prieskoniai, majonezas, ledai, grietininiai produktai, sviestas ir lapinės tešlos gaminiai, rūgpieniai, ankštiniai augalai, bet kokios rūšies grybai.

    Kai klinikinės apraiškos sumažėja, pacientai gali pradėti dietą, atitinkančią 5 lentelę, ilgą laiką laikydami ją. Lėtiniu hepatitu B kepenų ląstelės yra sunaikintos. Jų funkcija, atsižvelgiant į kitą, mažiau pažeista.

    Terapinės mitybos uždavinys yra palengvinti šių ląstelių, kurių imtasi papildomų funkcijų, darbą ir užkirsti kelią pokyčiams ląstelėse tapti negrįžtamais, tai yra, jie sukelia cirozės vystymąsi.

    Hepatito B dieta

    Mitybos vaidmenį gydant hepatitą sunku pervertinti. Subalansuota hepatito B dieta skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti greitoje kūno atkūrimo procese.

    Hepatitas B yra antroponotinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV ar HBV. Tai kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas dėl kepenų infiltracinės funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo pažeidimo.

    Bendrosios hepatito B maitinimo rekomendacijos

    Paprastai pacientui reikia ilgai laikytis dietos ne ilgiau kaip 2 metus, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Dieta - truputį, mažomis dalimis. Bendras priimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nutukimui sergantiems pacientams, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didina hepatito B pasireiškimus.

    Yra apibendrintos rekomendacijos dėl pacientų, sergančių hepatitu B, dietos. Teisingas produktų pasirinkimas yra tolesnio paciento dietos formavimo pagrindas.

    Galite valgyti: liesą mėsą, žuvį (karšiai, lydekos, ešeriai, jūrų lydekos, sidabro, šafranas menkių, ledjūrio menkių, paprastųjų merlangų), jautienos liežuvis, džiovinti duoną, grūdus (pageidautina su nedidelio laipsnio klampos), desertas, daržovių sriuba, skrudinti daržovių, makaronų šiurkštus veislės, medus, marmeladas, sultinio šlauneliai, pomidoras, artišokai, jonažolės. Dieta dėl hepatito B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinio salotas.

    Kokie maisto produktai yra draudžiama valgyti: Mėsa, marinuoti agurkai, konservai, marinatai, pieno produktai su labai riebiu%, riebalų rūšių jūros gėrybės ir mėsos, mėsos subproduktų, turtingas sultinio, kakavos, bet alkoholio, užvirinti, chalva, šviežių kepinių, šokolado.

    Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

    • maistas turėtų būti virintas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
    • neskaldykite miltų, krekerių, riebiųjų maisto tešloje;
    • daržovių ir sviesto aliejai įšvirkščiami prieš patalpinimą;
    • iš kiaušinių gaminti vartoti baltymus;
    • kartais parodytas trinamas maistas;
    • daržovės ir vaisiai yra naudingi ir šviežiose, ir virtose, svarbu jas įsigyti pagal sezoną.

    Veislės dietos

    Žinoma, hepatito B maitinimas turėtų būti baigtas, o kūno svoris - kiekvieno kūno tipui. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Yra keletas hepatito B dietos pakeitimų, priklausomai nuo ligos vystymosi stadijos.

    Ypatingą vietą užima dieta Nr. 5 arba lentelė "Pevsner". Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atstatyti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo ekskreciją, išlaikant gerą mitybą.

    Paprastai priskiriama ūminei ligos stadijai, taip pat esant susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistizei, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Pluošto ir skysčių suvartojimas padidėja, tokios sudedamosios dalys kaip cholesteroliai, purinai, šlapimo rūgštis, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas virinant, virinant ar kepant.

    Taip pat naudojamas dietos numeris 5a, skirtas palengvinti paciento būklę hepatito paūmėjimo metu lėtinės formos. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintoje arba išskaidytoje formoje.

    Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana pilna, dienos kalorijų suvartojimas yra iki 3000 kcal.

    Kai liga prasiskverbia lėtai, terapinė mityba pirmiausia siekiama palengvinti simptomus ir klinikinę įvaizdį. Yra leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris tiksliai - ekspertas pasakys. Draudžiama kepti maistą. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti suvartoti švieži arba paruošti visomis leidžiamomis priemonėmis. Pagal absoliučią draudimą alkoholio dėl jo žalingo poveikio kepenims.

    Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad su maistu susijusios taisyklės dėl suaugusiųjų ligos šiek tiek skiriasi nuo vaikų maitinimo taisyklių. Meniu širdyje yra virškinamas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinamojo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

    Yra atskira hepatito B forma - sveika nešiotojo būklė. Mityba šiuo atveju yra skirta sumažinti krūties liauką ir apskritai virškinimo organus, kad būtų išvengta patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo "Pevsner" dietos postulatų. Rekomenduojama atsisakyti nikotino ir alkoholio.

    Pilnas savaitinis meniu

    Su maisto produktais, kurie gali būti vartojami kartu su hepatitu, galima sudaryti skanų ir sveiką meniu. Informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia siūlomiems receptams paruošti skanų ir sveiką maistą. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir tinkamai perdirbti.

    Svarbu pasirinkti ir sudaryti kasdienio naudingojo maisto racioną konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

    Kepenų ligų (hepatito B ir C) ir kitų virškinamojo trakto organų mityba

    Tinkama mityba gali būti vienintelis gydymo būdas, pavyzdžiui, kai kurioms paveldimoms virškinamojo trakto ligoms. Tačiau dažniausiai tai sustiprina įvairių gydymo būdų poveikį ir užkerta kelią ligos progresavimui. Infekcinėmis ligomis jis padidina kūno atsparumą, pagreitina susigrąžinimą.

    Pagrindiniai tinkamos terapinės mitybos principai yra standartinės subalansuotos mitybos korekcija (atskirų komponentų padidėjimas arba sumažėjimas), atsižvelgiant į šios ligos charakteristikas.
    Tinkamas produktų pasirinkimas, jų perdirbimas ir dieta yra dietos adaptacijos pagrindas įvairiems ligoms sutrikdytiems procesams.
    Mityba suteikia ne tik ląstelių ir audinių atnaujinimą ir vystymąsi, bet ir aprūpina energiją visiems gyvybiškai svarbiems procesams, taip pat yra medžiagų šaltinis, skirtas organizuoti savo fermentų (baltymų) ir kitų medžiagų apykaitos procesų reguliatorių.

    Pagrindinės maisto dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, vanduo, mineralai ir vitaminai, kurie turi būti griežtai subalansuoti. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4.
    Gyvūninės kilmės proteinai turėtų sudaryti apie 60% viso baltymų. Iš viso riebalų kiekio 20-25% turėtų būti augaliniai aliejai kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
    Angliavandenių balansas yra išreikštas krakmolo, cukraus, pluošto ir pektinų santykiu. Cukrus turėtų pateikti vaisiai, uogos, pieno produktai, medus. Labai svarbu išlaikyti pusiausvyrą tarp vitaminų ir mineralų, kuriuos reikia suvartoti kasdien pagal kasdienį poreikį.

    Tai valgio skaičius ir intervalas tarp jų ir dienos metu. Sveiki žmonės 3-4 kartus per dieną su 4-5 valandų intervalais. Kai kuriose ligos, pvz., Nutukimas, reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.

    Mityba kepenų ir tulžies takų ligomis

    Dažniausia kepenų liga yra hepatitas, kuris dažniausiai yra infekcinės kilmės.

    Ūminio hepatito dieta turi būti švelnus ir sukurti maksimalią ramybę kepenyse. Reikia sumažinti riebalų kiekį ir praturtinti dietą su maisto produktais, kurie yra aukštos kokybės baltymų vitaminų šaltiniai, sumažina cukraus kiekį ir padidina skysčių kiekį. Maistas turėtų būti dažnas ir nedidelėmis porcijomis.

    Lėtinio hepatito atveju rekomenduojama dieta Nr. 5. Reikia neįtraukti riebios mėsos, rūkytos mėsos, prieskonių, aštrios, tešlos. Absoliutus nėra alkoholio.

    Kai išreiškiami tulžies stagnacijos reiškiniai, daržovės, vaisiai, sultys ir augaliniai aliejai papildomai įvedami į dietą.

    Su ciroze, indai ruošiami be druskos, sumažinamas laisvo skysčio kiekis ir švirkščiami maisto produktai, turintys daug kalio.

    Ūminis cholecistitas arba lėtinio cholecistito pasunkėjimas reikalauja visiškos, švelnios dietos, pirmas 2 dienas draudžiama vartoti maistą, tik šiltami gėrimai. Tada galima išvalyti supjaustytas sriubas ribotą kiekį, skysčius, be sviesto ir druskos.

    Toliau pateikiami tinkamos mitybos pavyzdžiai ligos virškinimo trakte.

    Bendros dietos rekomendacijos dėl kepenų ligų

    Ilgalaikė mityba - 1,5 - 2 metai

    Mityba truputį 5-6 kartus per dieną, kas 3-4 val

    Kasdienė maisto raciono masė iki 3,0 kg per dieną nutukimui - iki 2,0 kg.

    Kalorijos 3000 kcal per dieną, su riebalinėmis kepenų ligomis nutukimo fone - 1800-2500 kcal / day arba 30 kcal / kg kūno svorio per dieną

    8-10 g druskos, su porcelianine hipertenzija ir ascitu - 4 g per parą

    Skysčio kiekis iki 3,0 litro per dieną, su ascitu iki 1,0 l (esant diurezei)

    Virimo būdai - verdimas, garinimas, vandens valgymas arba daržovių sultinys su sulčių pašalinimu, kepimas orkaitėje ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Mėsos ir žuvies patiekalai kepti virti. Miltai, krekeriai ir daržovės nėra pertraukiami, taukai neįtraukiami. Kremai ir augaliniai aliejai įvedami į paruoštus valgius. Vakar duona. Kiaušiniai naudojami virimui, dažniausiai baltymui. Išvalykite maistą pagal indikacijas.

    Proteinas 100-110 per dieną. Su kepenų encefalopatija iki 40 g per parą arba 0,6 kg kūno svorio per parą

    Mažas baltymų kiekis: daržovės (0,8-4,0 g) *, vaisiai (0,4-2 g), pienas, kefyras (2,8 g), varškė (14-18 g), sūris (23-28), sviestas ( 0g), kiaušinis (1pc - 6,3g).
    Didelis baltymų kiekis: duona, makaronai, grūdai (7-11 g), dešrelės (10-12 g), žuvys (16-18 g), jautiena, veršiena, paukštiena, triušiai (18-20 g), kiauliena (12-14 g), ankštiniai (21g), riešutai (16g).
    * - baltymų kiekis 100 g produkto, visų verčių

    Riebalai 80-140 g per dieną, iš jų 70% gyvūninių ir 30% augalinių riebalų. Su riebalais kepenyse iki 80 g per parą. Su tulžies vėliavos vėlavimu iki 150 g, iš kurių 50% yra daržovių.
    Su gelta iki 50-70 g per parą.

    Mažas riebalų kiekis - daržovės, vaisiai (išskyrus alyvuoges, avokadus); liesa duona, makaronai, grūdai, nugriebtas pienas, varškė, kefyras, mėsa (paukštiena, liesa jautiena), žuvis (menkės, ledai, jūriniai lydekos); kiaušinių baltymas, ankštiniai augalai (pupos, žirniai, pupelės, lęšiai).
    Didelio riebumo kiekis - sviestas ar daržovių, riebalų mėsa, paukštiena, žuvis, taukai, rūkyti maisto produktai, riebūs pieno produktai, sūris, ledai, sviestas, pyragaičiai, pyragaičiai.

    Angliavandeniai 400-450 g, iš kurių paprasti angliavandeniai 50-100 g, ne derinami su riebalais.
    Su nutukimu, 250-300 g per parą

    Paprasti angliavandeniai - gliukozė, cukrus, salyklas, pieno cukrus, vaisių cukrus.
    Kompleksiniai angliavandeniai - virškinami (krakmoliniai grūdai ir bulvės) ir neeksperdamos pluoštas, hemiceliuliozė ir pektinai.

    • Šviežia duona, ruginė duona, lapinės tešlos gaminiai ir pyragaičiai, pyragai, pyragaičiai, sausainiai, sausainiai
    • Riebalų Mėsa (kiauliena, aviena, ančių, žąsų), kepenys, inkstai, smegenys, kiaulienos, avienos, jautienos riebalai, margarinas, kepimo riebalai, riebi žuvis (Sturgeon, Sibiro lašiša, Sturgeon, eršketas), sūdytos žuvys, kepti patiekalai ir kepti ant grotelių
    • Mėsa, žuvis ir grybų sultiniai, okroshka, žalia sriuba, solyanka
    • Bet kokios rūšies rūkytos produkcijos, dešros
    • Riebalų varškė, sūrus ir aštraus sūris, ledai
    • Kietai virti ir kepti kiaušiniai
    • Pupelių grybai, rūgštynės, špinatai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, raugintos kopūstai, rūgtosios vaisiai ir uogos, vaisiai, turintys daug skaidulų, riešutai
    • Konservai, marinuoti daržovės ir kiti marinuoti agurkai
    • Garstyčios, pipirai, krienai, prieskoniai
    • Šokoladas, halva, juoda kava, kakava
    • Visi alkoholiniai gėrimai, alus
    • Gazuoti gėrimai, gira
    • Vakarų kepimo duona, krekeriai, sausas sausainis, sausainiai
    • Mažos riebios mėsos rūšys: jautiena, triušiai, paukštiena - vištiena, kalakutiena ir žuvis - lydekos, menkės, lašišos, ešeriai, šafranas, sidabriniai jūriniai lydekos, želatinos upių želė, virtos jautienos liežuvis
    • Gydytojo dešra, sausoji dešrelė, mažai riebus kumpis, silkė silkė
    • Pienas ir pieno produktai, neriebusis varškė, varškės pyragaičiai, sūrio kekes, tinginiai koldūnai, sriubos, lengvi sūriai
    • Puri ir pusiau-klampūs javai iš įvairių grūdų (avižų, grikių ir sunkus) paruošti vandenyje ir pridedant pieno, pudingai, virtų makaronai, makaronų, troškinimui ir Garnyrai iš grūdų ir makaronų
    • Pieno sriubos, daržovių sultinys su grūdais, makaronai ir daržovės, vaisių borštas, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba
    • Kiaušiniai 1pc arba 2 baltymai Valgyti baltymų omletą per dieną, baltymų omletus - 2, 3 kartus per savaitę
    • Sviestas ir augalinis aliejus dedamas į paruoštus valgius be kepimo, sviestas 25-30 g ir augalinis aliejus 30-50 g per dieną
    • Daržovės, daržovių sultys, Garnyrai iš daržovių - žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, moliūgai, moliūgai, bulvės, artišokai, pankolių, salierai, žirneliais, šparaginėmis pupelėmis, svogūnais (po virinimo)
    • Maži kiekiai žaliųjų petražolių ir krapų, lauro lapų, cinamono, gvazdikėlių, vanilės
    • Saldūs veisliai uogose ir vaisiuose žaliu pavidalu ir induose, kurių geras toleravimas yra citrina, juodųjų serbentų, džiovintų vaisių - slyvų, džiovintų abrikosų, figų, razinų
    • Cukrus, medus, uogienė, drebučiai iš prinokusių ir saldžių vaisių bei uogų, marmeladas, zefyrai, zefyrai, vaisių ir uogų padažai
    • Arbata ir kava nėra stiprūs su pienu ir be pieno, šunų riebalų sultinio, vaisių, uogų ir daržovių sulčių, uogų vaisių gėrimų, kompotų, bulvių koše, želė

    Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

    Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

    Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

    Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

    Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

    Liga suskirstyta į dvi formas:

    Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

    Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

    Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

    Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

    Lentelė Nr. 5

    5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

    5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

    Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

    Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

    1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
    2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
    3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
    4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
    5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

    Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

    Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

    Ligos mitybos savybės

    Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

    Hepatito B dieta

    Hepatito B dieta yra įrodytas gydymo būdas be jokių kontraindikacijų. Apsvarstykite pagrindinius mitybos niuansus, meniu parengimo taisykles ir naudingus receptus.

    Difuzinės uždegiminės ligos, turinčios įtakos kepenims, reikalauja specialaus gydymo. Dieta skiriama visų amžiaus grupių ligoniams, sergantiems bet kokia ligos sunkuma ir forma. Taigi, esant ūmiam uždegimui, būtina griežtai laikytis medicinos mitybos taisyklių. Tačiau gydant lėtines formas būtina laikytis tam tikrų rekomendacijų per ilgą laiką ir net visą gyvenimą.

    • Dietinės terapijos tikslas - sumažinti kepenų ir virškinimo organų apkrovą. Diena turi būti 4-6 kartus per 3-4 valandas. Dalinis režimas pagreitins susitraukusio organo išieškojimo procesą. Draudžiama praeiti per dieną ir prieglobstyje prieš miegą.
    • Dienos kalorijų suvartojimas neturėtų viršyti 3000 kcal. Tuo pat metu būtina stebėti baltymų, riebalų ir angliavandenių paros santykį (90-350-100 g).
    • Iš dietos turėtų išnykti visi alkoholiniai gėrimai, rūkyti ir aštrūs patiekalai, aštraus prieskoniai ir prieskoniai. Nerekomenduojama valgyti daržovių su eteriniais aliejais (ridikėliai, česnakai, svogūnai).
    • Maistas turėtų būti šiltas, šaltas ir per karštas indas neturėtų būti suvartotas. Turėsime atsisakyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, nes jie neigiamai veikia viso organizmo funkcionavimą.

    Jei hepatitas B yra labai virusinis, gydymui skiriama griežta dieta. Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas maisto ruošimui ir produktų pasirinkimui.

    Hepatito B gydymas su mityba

    Toks infekcinio pobūdžio kepenų uždegimo diagnozė reikalauja specialios medicininės pagalbos. Hepatito B dieta gydoma nuo pirmųjų ligos dienų. Pacientui skiriamas dietinis stalas Nr. 5, leidžiantis atkurti sveikatą. Terapinė dieta sumažina sunkios kepenų, nesugebančių susidoroti su jo darbu, apkrova, ty filtruoti ir paskirstyti kraują per organizmą pakankamu kiekiu. Be tinkamos terapijos, organų disfunkcija veda į apsinuodijimą kūnui ir rimtų komplikacijų atsiradimą.

    Hepatito B dietos gydymas remiasi šiomis taisyklėmis:

    • Reikia valgyti dažnai, bet mažose porcijose. Tą dieną turėtų būti trys maitinimas ir du ar trys užkandžiai.
    • Būtina atsisakyti alkoholinių gėrimų ir rūkyti. Riebaluose neturėtų būti riebalų, kepti, sūrūs, pipirai ir saldūs. Maisto riebalų aliejus sunkaus kepenyse, gali sukelti hepatito paūmėjimą. Druska sutrikdo vandens mainus, sukelia gyvybinių sistemų ir organų skilimą ir disfunkciją.
    • Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas alkoholio vartojimo režimui. Kiekvieną dieną turi būti girdimas bent 2 litrus išgryninto vandens. Galite gerti šviežių vaisių, uogų ir daržovių sultis, vaisių gėrimus, kompotus, įvairius žolelių užpilus ir žaliosios arbatos. Turės būti atsisakyta stiprios juodos arbatos ir kavos. Draudimas apima gazuotus gėrimus, supakuotus parduotuvių sultis ir saldžiųjų kokteilių.

    Atitiktis pirmiau pateiktoms rekomendacijoms palengvina sergančio organo darbą ir pagreitina jo atsigavimo procesą. Be to, tinkama mityba padeda normalizuoti viso kūno svorį ir funkcionavimą.

    B hepatito dietos esmė

    Kartu su vaistų terapija, skirta vidaus organų ligų gydymui, naudokite dietinę terapiją. Dėl hepatito B dietos esmė yra mažinti kepenų kraują ir gydyti visą kūną. Priklausomai nuo ligos formos ir jo sunkumo, pacientas gali paskirti vieną iš šių dietų:

    Dietinis stalas №5

    • Jis skiriamas lėtinio ir ūmio hepatito, cholecistito, kepenų cirozės, tulžies takų uždegimo, tulžies takų ir kepenų funkcijos sutrikimų atvejais.
    • Pagrindinė mitybos esmė - normalizuoti pažeidžiamo organo funkcijos sutrikimus, reguliuoti riebalų ir cholesterolio metabolizmą, glikogeno kaupimąsi kepenyse, stimuliuoja žarnyno motorinę veiklą ir tulžies sekreciją.
    • Mitybinė dieta yra pilna energijos, joje yra pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Gydymas apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, eterinių aliejų, purinų, azoto ekstraktų, pašalinimas. Tuo pačiu metu padidėja pluoštų, skysčių ir lipotropinių medžiagų kiekis. Mitybos energinė vertė iki 3000 kcal. Maistui neleidžiama kepti, geriau kepti, garuoti, kepti ar virti.

    Dietinis stalas Nr. 5a

    • Pagrindinės vartojimo indikacijos: lėtinio ir ūminio hepatito paūmėjimas, cholecistitas pradiniame etape, būsena po operacijų su tulžies takais, sunkios uždegiminės skrandžio ir žarnyno ligos, dvylikapirštės žarnos opa ir skrandis.
    • Mitybos tikslas yra tulžies takų ir kepenų sutrikimų funkcijos atkūrimas, glikogeno kaupimasis kepenyse, tulžies sekrecijos stimuliavimas, kai maistas mechaniškai ir chemiškai taupo skrandį.
    • Visavertis mityba, mitybos ir energijos vertės pusiausvyra. Tai reiškia, kad reikia apriboti ugniai atsparių riebalų, druskos, produktų su purinu, oksalo rūgšties, skaidulų, cholesterolių naudojimą. Rekomenduojamas dienos kalorijų kiekis turi būti ne didesnis kaip 2700 kcal. Maistas naudojamas tik žemės, žemės arba skystos formos.

    Dieta chroniško hepatito B kepenims

    Ilgalaikis bet kurios ligos protrūkis neigiamai veikia viso organizmo funkcionavimą. Lėtinio hepatito B kepenų dieta skirta skausmingų simptomų šalinimui. Terapinė mityba yra skirta uždegimo organo apkrovai pašalinti ir palaipsniui atkurti normalų jo veikimą.

    • Terapija apima trupmeninį maisto vartojimo būdą, vandens balansą ir tik patvirtintų produktų naudojimą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas virimo būdui, produktus galima virti, kepti, troškinti, virti. Draudžiama kepti daržovių ir gyvūnų riebalų.
    • Jei liga pasireiškia nėščioms moterims ar žmonėms, turintiems papildomų virškinimo sistemos problemų, dietoje turėtų būti maisto produktai, kurie užkietų užkietėjimui: virti burokėliai, pieno produktai, salotos su augaliniu aliejumi.
    • Pagrindinis dienos raciono kiekis turėtų būti daržovės, vaisiai ir grūdai. Daržoves galima naudoti švieži, bet geriau kepti arba garuoti. Leidžiama valgyti visą rupią duoną arba ruginę duoną. Turėtų būti pieno produktai, liesa mėsa ir žuvis.
    • Retais atvejais galite palinkėti sau saldus, saldus pyragas. Geriau atsisakyti parduotuvių saldumynų riebalų sviesto kremais, nes jie gali sukelti ligos paūmėjimą.

    Maistas lėtinio hepatito atveju turėtų būti racionalus, be griežtų apribojimų. Tačiau būtina laikytis dietos taisyklių. Vienintelė kontraindikacija yra alkoholio vartojimas, nes jis turi hepatotoksinį poveikį.

    Hepatito dieta suaugusiesiems

    Paprastai gydymas kepenų ligomis suaugusiesiems paprastai vyksta gana sunkiai. Taip atsitiko dėl sunkumų restruktūrizuojant mitybą ir pereinant prie sveikos mitybos. Suaugusiųjų hepatito B dieta yra keletas apribojimų, leidžiančių pacientui dirbti sveiką kūną. Kepenys yra svarbi virškinimo sistemos dalis, kuri dalyvauja kraujo susidarymo ir metabolizmo procesuose, fermentų, hormonų, insulino ir kitų medžiagų gamyboje, reikalingų normaliam kūno funkcionavimui.

    Vaistinė dieta apima lengvai virškinamus produktus, kurie nepatirtų slėgio paveiktam organui. Meniu turėtų būti daug vitaminų ir mineralų. Draudžiama naudoti dirginančius produktus ir stimuliuoti virškinamojo trakto organų sekreciją. Maistas, kurio sudėtyje yra daug cholesterolio ir kuris slopina kepenų ląsteles, yra uždraustas. Visų amžiaus pacientų gydomoji dieta numato 5 numerį. Ši dieta turėtų tapti įpročiu, taip išvengiant ligos paūmėjimo ir tolesnės pažangos.

    Dieta su sveikata hepatito B vežimu

    Miego būklėje žmogaus kūne gali būti daug virusų ir infekcijų, kurios tam tikrais veiksniais daro įtaką. Dieta su sveikų hepatito B vežimu yra nurodyta pacientams, kurių kraujyje nustatytas ligos virusas.

    Apsvarstykite pagrindines mitybos nuorodas palaikyti sveiką kūną:

    • Siekiant, kad hepatitas nepatektų į veidą, reikia sumažinti maisto vartojimą, kuris chemiškai ir mechaniškai dirgina kepenis. Būkite atsargūs prieskonių, pagardų ir kitų maisto priedų.
    • Nerekomenduojama piktnaudžiauti alkoholiniais gėrimais, tačiau geriau nebegalima jų naudoti. Nikotino priklausomybė taip pat yra pavojinga kepenims ir bendrajai kūno sveikatai.
    • Rekomenduojama sumažinti gyvulinių ir augalinių riebalų, įvairių rūkytos mėsos, riebios mėsos, paukštienos ir žuvies, dešrelių, konservuotų maisto produktų suvartojimą. Nepageidaujama piktnaudžiauti tokiais daržovėmis: špinatais, grybais, ridikėliais, rūgštynais, česnakais. Renkantis gėrimus neturėtumėte gerti daug stiprios juodos arbatos, kavos, saldžiųjų gėrimų, laikyti sulčių su konservantais.
    • Ypatingas dėmesys skiriamas mitybai. Reikia valgyti dažnai, bet mažose porcijose. Užteks 4-6 kartus per dieną normaliam virškinimo trakto ir kepenų funkcionavimui. Overeating ir naktiniai užkandžiai gali sukelti nutukimą ir ligų aktyvavimą.
    • Geriau virti, garuoti, kepti ar troškinti. Maistas turėtų būti maitinamas kepant kepant įvairius aliejus ir riebalus. Kadangi tokiu būdu paruoštu maistu yra daug cholesterolio, kuris neigiamai veikia kepenų sveikatą.

    Vadovaudamiesi visomis aukščiau pateiktomis rekomendacijomis, pacientai, kurie nustatė, kad hepatito B būklė yra sveika, neapsaugo nuo ligos atsiradimo.

    Dieto meniu hepatito B atvejui

    Kepenų ligų gydymui pacientai turi laikytis daugelio medicininių rekomendacijų. Pagrindiniai receptai yra susiję su mityba. Apsvarstykite pavyzdinį dietos meniu hepatitui B, kuris leidžia jums daug lengviau perkelti ligą.

    • Pusryčiai: košė su pienu, žalioji arbata.
    • Užkandis: obuolių ar bananų.
    • Pietūs: bulvių koše su virta žuvimi ir kepta daržove.
    • Užkandis: daržovių salotos, arbata ar sultys.
    • Vakarienė: grikių košė su garais vištienos pyragas.
    • Antroji vakarienė: kefyro stiklas, sausainiai.
    • Pusryčiai: varškė su džiovintomis vaisiais, kefyras.
    • Užkandis: keiksmažodžiai su arbata.
    • Pietūs: daržovių sriuba, makaronai su virta vištienos krūtine.
    • Užkandis: salotos su daržovėmis ir daržovių aliejumi bei linų sėklos.
    • Vakarienė: makaronai ir kiaušinių baltos puodai, arbata.
    • Antroji vakarienė: kefyro stiklinė.
    • Pusryčiai: kviečių grūdai, žaliosios arbatos.
    • Užkandis: obuolių, bananų ar kitų vaisių.
    • Pietūs: pieno makaronų sriuba, kukuliai su bulvių koše.
    • Užkandis: avižiniai dribsniai, vaisių sultys.
    • Vakarienė: kepta vištienos mėsa su obuoliais ir daržovėmis.
    • Antroji vakarienė: žalioji arbata su medumi.
    • Pusryčiai: pieno košė su vaisiais, žalioji arbata.
    • Užkandis: varškė su džiovintais vaisiais.
    • Pietūs: borštas ant daržovių sultinio, ryžiai su kruopomis ir virtais runkeliais.
    • Užkandis: žalioji arbata, kepta obuolė.
    • Vakarienė: daržovių salotos su graikiniais riešutais, virta mėsa.
    • Antroji vakarienė: kefyras, neraugintas kempinių pyragas.
    • Pusryčiai: liesos duonos rulonai, žaliosios arbatos.
    • Užkandis: bet koks vaisius.
    • Pietūs: grikių sriuba, grikių košė su garų pyragu, daržovių salotos.
    • Užkandis: vaisių salotos su medumi ir apelsinų sulčių padažu.
    • Vakarienė: kepta žuvis su daržovėmis.
    • Antroji vakarienė: jogurtas, galetiniai slapukai.
    • Pusryčiai: varškė su medumi, žalioji arbata.
    • Užkandis: daržovių salotos ir keletą ruginės duonos gabalėlių.
    • Pietūs: visos košės su mėsa, daržovių sultinys su krekeriais.
    • Užkandis: bet koks vaisius.
    • Vakarienė: kepti moliūgai, žaliosios arbatos.
    • Antroji vakarienė: kefyro stiklinė.
    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su vaisiais.
    • Užkandis: virti runkeliai ir graikiniai riešutai su augaliniu aliejumi.
    • Vakarienė: naminiai makaronai su grietinės padažu ir vištiena.
    • Užkandis: vaisių arba daržovių sultys su krekeriais.
    • Vakarienė: ryžių patiekalas, kefyras.
    • Antroji vakarienė: jogurtas.

    Dietos receptai

    Siekiant, kad medicinos dieta nebūtų nuobodu ir gijimo procesas yra greitas, yra skanių dietos receptų. Apsvarstykite paprastus ir naudingus receptus, kuriuos galite paruošti hepatitui B:

    1. Dietiniai įdaryti kopūstai

    • Pekino kopūstai arba balti lapai 200 g
    • Morkos 1 vnt.
    • Lankas 1 vnt.
    • Ryžiai 50g
    • Vištiena arba kalakutiena, sumalta 200 g
    • Daržovių sultinys 200 ml
    • Grietinė 50 g
    • Sviestas 10-15 g
    • Prieskoniai ir žolelės pagal skonį

    Jei naudojamas Pekino kopūstas, jis turi būti išardomas į lapus, supjaustytas ir atskirai paruošiamas daržovių sultinys. Jei patiekalas pagamintas iš baltųjų kopūstų, jis turi būti virinamas sūdytu vandeniu, išardomas į lapus ir nupjautas. Atskirai užpilkite šiek tiek daržovių sultinio. Skrudinti morkas ir svogūnus keptuvėje su sviestu. Virkite ryžius, sumaišykite su malta mėsa ir ½ virtų daržovių. Kukurūzai pasklinda kopūstų lapais, supjaustykite kopūstų ritinius ir padėkite į daržovių sultinį. Sumaišykite grietinę su likusiu daržovių sultiniu, įpilkite daržovių, prieskonių ar žolelių pagal skonį, sumaišykite. Įpilkite kopūstų ritinius į gautą padažą ir išsiųskite į orkaitę arba lėtai užsidega 30-40 minučių.

    2. Spiced kepta moliūgai

    • Moliūgai 500 g
    • Medus 20 g
    • "Apple 1-2" vnt.
    • Cinamona
    • Džiovintas imbieras
    • Vanilinis cukrus

    Nulupkite moliūgą, supjaustykite ją porcijomis, įdėkite ją į kepimo popierių su kepimo popieriumi. Supjaustykite obuolį, sumaišykite su medumi ir prieskoniais. Gautas mišinys kruopščiai įdedamas į moliūgų gabalėlius ir siunčiamas kepant orkaitėje 40-50 minučių 150-160 laipsnių temperatūroje.

    3. Avižiniai dribsniai cupcake su džiovintų vaisių

    • Avižiniai dribsniai 1-2 stiklines
    • Kefiras 1 puodelis
    • Kiaušinis 1 vnt.
    • Bet kokie džiovinti vaisiai
    • Tepimo formos sviestas

    Į kefyro avižinius dribsnius užpilkite 30 minučių. Kartą džiūstantys dribsniai supilkite į kiaušinį ir džiovintus vaisius, gerai sumaišykite. Uždenkite kepimo indą su pergamentu ir šepečiu su sviestu. Supilkite pyragą į formą, nusiųskite į orkaitę 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

    4. Buteliukų puodelis iš vakarinių tešlos

    • Makaronai
    • Kiaušinių baltymai 4 vnt.
    • Grietinė 50 g
    • Kietas sūris 100 g

    Kiaušinių baltymus įmaišykite į putpelę, įpilkite grietinės ir supjaustyto kieto sūrio, tarkuoto ant drožlės, dalį. Sumaišykite makaronus su baltymų mišiniu, supilkite į kepimo skardą, virkite likusiu sūriu ir 20-25 minučių nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių kampu.

    5. Salotos su baklažanais ir sūriu

    • Baklažanai 1-2 vnt
    • Augalinis aliejus 5 g
    • Sūris 100 g
    • Pomidorų prieskoniai
    • Jūros druska

    Baklažanai supjaustyti plonu juostelėmis, druskos ir leisti stovėti 10 minučių. Kai tik baklažanai gamina sultis, gerai nuplaukite po vandeniu ir išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių. Druska leidžia jums pašalinti karstą iš daržovių. Kiekvieną riebalą sumaišykite su augaliniu aliejumi, paskleiskite ant kepimo skardos ar plokštelės, pabarstykite raudonėliais ir paskleiskite mikrobangų krosnelėje 5-7 minutes maksimalioje temperatūroje arba 15-20 minučių 180 gr. Orkaitėje. Kai tik daržovės bus paruoštos, jas perkelkite į a la carte plokštes ir nuvalykite ant sūrio.

    Ką galite valgyti su hepatitu B?

    Siekiant, kad uždegiminės ir infekcinės ligos būtų gydomos greitai ir veiksmingai, būtina laikytis visų medicininių rekomendacijų. Labai dažnai pacientams skiriama dieta, ir daugelis jų yra suinteresuoti tuo, ką galite valgyti su hepatitu B.

    • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos.
    • Įvairūs javai ir grūdai.
    • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų.
    • Kiaušiniai (tik baltymai).
    • Vakarinė duona, krekeriai, miltiniai miltų produktai, ilgi slapukai.
    • Daržovės (virtos, virtos), vaisiai, žalumynai.
    • Natūralios sultys, vaisių gėrimai, daržovių nuoviruokliai, žaliosios arbatos.

    Valgymas turėtų būti baigtas. Atsižvelgiant į cheminę sudėtį, būtina laikytis šios proporcijos: angliavandenių iki 400 g per parą, baltymų 100 g per dieną (60% gyvūnų), riebalų 90 g (30% daržovių). Dietos dienos energetinė vertė neturėtų viršyti 3000 kcal. Galite vartoti ne daugiau kaip 4 g druskos per dieną ir iki 2 litrų skysčio.

    Jums reikia valgyti dažnai, tačiau nedidelėmis dalimis, ty laikytis trupmeninio režimo. Maistą geriau garuoti, virti ar kepti. Prieš vartojimą, pageidautina, kad būtų malti maisto produktai, ypač jei liga yra ūminėje stadijoje. Pasiruošę patiekalai turėtų būti kambario temperatūroje, o ne karšti ar šalti.

    Kas negali valgyti su hepatitu B?

    Bet kokios ligos terapija yra sudėtingas procesas, kurio metu pacientas turi susidurti su daugybe apribojimų. Pirmas dalykas, su kuriuo susiduria pacientas, yra pakeisti savo įprastą dietą. Apsvarstykite pagrindines mitybos taisykles ir ką ne valgyti su hepatitu B:

    • Būtina visiškai pašalinti sočiųjų, stiprių grybų, žuvies ar mėsos sultinių naudojimą, juose yra ekstrahavimo medžiagų. Šios medžiagos didina apkrovą kepenyse, nes padidėja maisto sulčių gamyba.
    • Turėsime atsisakyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, (kiaušinio trynys, subproduktai). Cholesterolis sukelia tulžies pūslės susitraukimus ir stimuliuoja pažeisto organo ląsteles.
    • Uždrausti maisto produktai su oksalo rūgštimi (rūgštyne, špinatais, šokoladu, stipria juoda arbata, pomidorais). Ši medžiaga sustiprina žarnyno judrumą ir skatina virškinimo procesą, tačiau dietinis maistas yra skirtas žarnyno trakto sutvarkymui.
    • Būtina atsisakyti produktų su eteriniais aliejais arba sumažinti jų naudojimą iki minimumo. Tai česnakai, garstyčios, svogūnai, ridikai. Šie eteriniai aliejai dirgina ir skatina virškinimo procesą.
    • Nenaudokite alkoholinių ir gazuotų gėrimų. Alkoholis turi etanolį, kenkia kepenų ląsteles. Ir soda perkrauna jį, nes tai stimuliuoja virškinamojo trakto organų sekreciją.

    Atitiktis dietai sumažina virškinamojo trakto organų apkrovą. Tai padeda pašalinti uždegiminį procesą ir pagerinti kūną.

    Dietos apžvalgos

    Hepatito B dieta yra populiari visų amžiaus grupių pacientams, kuriems yra diagnozuota kepenų liga. Daugybė dietos apžvalgų patvirtina jų gydomųjų savybių. Ir tai nenuostabu, nes mityba yra suprojektuota taip, kad organizmas gautų visus normaliam veikimui reikalingus vitaminus ir mineralus. Terapinė mityba pagreitina gijimo procesą ir sumažina sugadinto organo apkrovą.

    Medicinos ekspertų redaktorius

    Portnovas Aleksejus Александрович

    Išsilavinimas: Kijevo nacionalinis medicinos universitetas. A.A. Bogomolets, specialybė - "Medicina"

    Top