Kategorija

Populiarios Temos

1 Gelta
Kokius vaistus reikia vartoti pašalinus tulžies pūslę?
2 Lamblija
Kraujo tyrimai, siekiant patikrinti kepenis
3 Cirozė
Kraujo tyrimai, siekiant patikrinti kepenis
Pagrindinis // Hepatoszė

Ką galite ir negalite valgyti su hepatitu, meniu, dieta stalo numeris 5


Įvairių ligų gydymo ir profilaktikos centruose pacientams paprastai skiriamos dietos. Yra tik 15 mitybos variantų, tarp kurių yra dieta pagal Nr. 5, kurią specialiai parengė dietologas M. Pevsneras pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis.

Mitybos metodas pagrįstas tausojančia mityba. Laikydamiesi tokio maitinimo meniu, pacientams, sergantiems hepatitu B, atsipirks nuo ligos būklės. Tai pasiekiama kartu su narkotikais, šis požiūris padeda atsikratyti nemalonių simptomų ir skausmo, todėl dažnai kankina pacientus, sergančius tokia liga kaip hepatitas.

Įranga sveikatos ir medicininės dietos numeris 5

Bet kurios dietinės maisto sistemos yra skirtos tam tikrų ligų gydymui, todėl kiekvienas iš jų turi savo numerį, kuris jam priskiriamas. 5-osios dietos nėra išimtis, ji skirta žmonėms, kurie kenčia nuo tokių ligų kaip:

  1. Hepatitas ir cholecistitas lėtinės, bet ne ūmios formos metu, kai pacientas yra atsigavimo stadijoje.
  2. Kepenų cirozė.
  3. Žarnyno liga.

Jis suteikia mitybą su reikiama kalorijų norma, tačiau tik su maisto produktų, kurių sudėtyje yra riebalų ir cholesterolio, apribojimas. Kepti maisto produktai yra pašalinami iš dietos, o daugelis vaisių ir daržovių yra numatyti. Riebalų tikslas yra taupantis maistas, kurio pagalba kepenys nėra pakraunamos, net jei yra pilnaverti dieta, o tulžies sistemos funkcijos paprastai būna.

Ši dieta būdinga optimalaus angliavandenių ir baltymų kiekio meniu su riebalų apribojimu. Būtinai rekomenduojame produktus, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų, pektinų, skaidulų ir gerkite daugiau skysčių. Draudžiama valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug azoto ekstrakto medžiagų, oksalo rūgšties, purino, cholesterolio ir riebalų oksidacijos, jie visi yra iškepimo procese.

Iš esmės visas meniu sudaro virti, kepami, retkarčiais troškinti patiekalai, šalti ir labai karšti indai. Rekomenduojama nuvalyti tik akmeninę mėsą ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug ląstelienos, daržovės ir miltai nėra pernešami. Būtina valgyti 5-6 kartus per dieną ir laikytis tokios 1,5-2 metų dietos ateityje, tai padės atsikratyti sveikatos problemų ir padaryti jūsų kūną plonesni.

Bendrieji dietinio stalo numerio 5 principai ir jo paskirtis

Ši technologija leidžia pagerinti tulžies atskyrimą ir leisti kepenims atsipalaiduoti, jei jūs griežtai laikosi nustatytos dietos, liga pasikeičia. Svarbu ne tik laikytis meniu, bet ir nuolat maitintis mažomis ir lygiomis dalimis. Patartina kiekvieną kartą susmulkinti prieš valgydami maistą, gerkite kuo daugiau skysčio tuščiu skrandžiu, paruoškite maistą be pluta ir nekeiskite.

Savigydymas visada yra pavojingas, todėl prieš einant į dietos lentelę Nr. 5 turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, kad nebūtų pakenkta sveikatai, nes hepatito simptomai dažnai sutampa su kitų ligų eiga, o pasirinkta dieta jiems gali būti netinkama. Geriausia nustatyti tikslią ligos diagnozę, o paskui laikytis dietos, kurią skirs gydytojai.

Principai dietos yra tokie.

  1. Ši dieta skiriasi nedideliu kiekiu riebalų ir baltymų.
  2. Būtinai apsiribokite druska.
  3. Iš meniu išskirkite produktus, kuriuose yra oksalo rūgšties ir purino.
  4. Žuvis ir mėsa valgyti tik virtos formos.

Dietos Nr. 5 dienos racionas turėtų būti toks energijos ir cheminės sudėties požiūriu:

  • Baltymai - iki 80 gramų, iš kurių 50 gramų - tai gyvūninės kilmės produktai.
  • Riebalai ne daugiau kaip 90 g, o 30% - augaliniai riebalai.
  • Angliavandeniai ne daugiau kaip 400 gr.
  • Skystis ne mažiau kaip 1,5-2 litrai.
  • Vienos dienos energinė vertė yra apie 2400-2800 kcal, jas galima apskaičiuoti kalorijų skaičiuokle.
  • Druska - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną.

Leidžiamas produktų sąrašas

  • Daržovės - raudonieji kopūstai, runkeliai, morkos, agurkai, bulvės, paprikos, pomidorai ir svogūnai.
  • Pasta, grūdai - manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai.
  • Obuoliai ir vaisiai - bananai, obuoliai, džiovinti vaisiai, braškės, granatai ir kt.
  • Sriubos - tik daržovės arba vaisiai su grūdais ar makaronais.
  • Mėsa, žuvis, jūros gėrybės - dešros pieno, liesos jautienos, triušio, vištienos filė, lydekos, menkės, jūriniai lydekos, kalmarai ir krevetės.
  • Vienas virtas trynys ir baltyminis omletas.
  • Pieno produktai - pieno, kefyro, rauginto pieno, be riebaus varškės, sūrio, mažai riebalų grietinės, skirtos degalams pildyti.
  • Sausas rugių ir kviečių duona, liesos pyragas ir kempinė.
  • Gėrimai - silpna arbata su citrinų, uogų vaisių gėrimais, nuotakais, grybais iš vaisių gėrimais, praskiestų vaisių ar daržovių sulčių.
  • Augalinis aliejus ir grietinėlė.
  • Medus, marmeladas, zefyrai, karamelė - riba.

Draudžiamas prekių sąrašas

  • Daržovės - balti kopūstai, žalieji svogūnai, ridikėliai, ridikai, špinatai, česnakai, petražolės, marinuoti grybai ir daržovės.
  • Javai - ankštiniai, soros, kukurūzai, miežiai ir miežiai.
  • Visi rūgštiniai vaisiai, sukelianti dujų kaupimąsi.
  • Sultiniai ir sriubos iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Visos riebi žuvys ir mėsa.
  • Riebalai pieno produktai - grietinėlė, pienas, grietinė, ryazhenka ir kt.
  • Mielieji pipirai, krienai, garstyčios.
  • Šviežios kepiniai, kepiniai, keksai.
  • Stipri arbata ir kava, gazuoti gėrimai, kakava ir alkoholis.
  • Saldainiai ir šokoladas.

Mėginio meniu

1 galimybė

  • Pusryčiai - garų kumpio mėsa, manų kruopas ir arbata.
  • Antrieji pusryčiai yra obuolys ir kai kurie džiovinti vaisiai.
  • Pietūs - daržovių sriuba, mėsos ritinys iš mažai riebalų veislių mėsos, vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas - naminiai krekeriai, rožių gėrimas.
  • Vakarienė - runkelių pyragaičiai, pyragaičiai ir arbata.

2 variantas

  • Pirmieji pusryčiai - košė su pienu ar vandeniu, mažai riebalų varškė su grietine ir medumi, arbata.
  • Antrieji pusryčiai yra kepti obuoliai ir medaus.
  • Pietūs - daržovių sriuba su alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi, virta vištiena pieno padaže, garnyras su virtais ryžiais, džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandis - nuoviruotos šlaunys.
  • Vakarienė - virta žuvis su baltojo daržovių sultinio padažu, bulvių koše, arbata, sūrio kazachai su varšku.
  • Prieš miegą galite valgyti kefyru.

Išvada

Mitybos bandymo laikotarpis gali trukti 5 dienas, jei organizmas reaguoja įprastai, tada jums reikia tęsti iki 5 savaičių arba iki visiško atsistatymo. Dietos lentelės numeris 5 negali būti vadinamas kieta, tai yra labai panašus į apytikriai dietos žmonių, vedančių sveiką gyvenimo būdą.

Ši dieta su hepatitu bus labai skanu, jei žinote, kaip virti. Maistas lengvai perduodamas, nes meniu yra tik sveiki ir skanu produktai, svarbiausia derinti produktus teisingai, o ne būti tingus virti. Dietos lentelės numeris 5 suteikia didelį našumą ir padeda greičiau atsigauti. Be to, svoris normalizuoja, gerina bendrą būklę, nuotaiką ir išvaizdą pacientus, kurie ilgą laiką laikosi tokios dietos.

Dieta dėl hepatito C: kaip ir ką valgyti?

Žmonėms su hepatito C, specialią elektros energijos tiekimo grandinės, leidžia lengvai nueiti-būtį paciento, ir keletas pagerinti kepenų ir viso organizmo būklę. Mes kalbame apie dietą ar stalo №5, kuriose yra tik šviesos ir mažai riebalų maisto produktus dietos.

Kas yra dieta (lentelė) numeris 5?

Dieta (lentelė) №5 - tai elektros energijos tiekimo grandinė, kuri yra rekomenduojama kepenų ir tulžies pūslės. Iš kulinarijos taisyklių rinkinys yra taisykles o klaidas.

Kefyras rekomenduojama dietos kaip paskutinė valgio prieš miegą.

Iš 1 šaukštelis suma per dieną galite valgyti patiekalus šiek tiek sviesto.

Jis negali būti naudojamas maisto aštrus ir sūrus skonis sviesto.

Dietos hepatito C visiškai draudžia kenkia kepenų alkoholio (kuris yra logiška gydančio kūno), kava, kakava ir stipri arbata, karšto šokolado. Galite gerti gana silpna juoda ir žalia arbata, pieno arbata, vaistažolių arbatas, vaisių gėrimai, ne rūgščias sultis ir vaisių gėrimai.

Hepatito C dieta

Po efektyvaus gydymo kepenų arba stabilios remisijos dietos laikotarpiu nebūtina, tačiau, nepaisant to, būtina laikytis rekomendacijų atskirų gydytojų gyvenime. Dieta lėtiniu hepatitu B yra leidžiama gerti ribotais kiekiais kavos, valgyti šviežias daržoves ir net leidžia šokolado desertų ir šiek tiek riebalų mėsą. Tačiau tokiu laikotarpiu maisto neturėtų padidinti paciento ir metabolizmas svorį, kad riebalų apdoroti, bet deponuojama kepenyse.

Tinkama mityba pacientams, sergantiems hepatitu virusinės slopinimo po (gydymo), negali būti vadinamas griežtas, tai tik sveika mityba maisto produktų, kurie trunka visą gyvenimą.

C hepatito mėginio meniu

Detalės padaryti už savaitės meniu padės gydytojas infekcinė liga specialistė hepatologu arba dietologas - ekspertas apie sveiko maisto vartojimą. Tinkama mityba bus atrodyti taip:

  • Pirmadienį hepatito C dieta gali būti:
  • Pusryčiams, pacientams, sergantiems hepatitu B gali būti pasiūlyta košė su pienu ir moliūgų ir gana silpna arbata;
  • Antrasis naudinga kepenų valgio gali būti sudaryta varškės troškinimui;
  • Pietums, rekomenduojame parengti mažai riebalų sriuba su kukuliai, daržovių troškinys ir rožių klubų nuovirą, ar negazuoto mineralinio vandens stiklinę;
  • Per pietus pirmadienį, jūs galite valgyti daržovių SOUFFLE;
  • Vakarienės metu - vištienos kotletai už iš bulvių koše ir gėrimais uogų kompotu ar žaliosios arbatos, o silpna pora;
  • Prieš išvykdami į lova, kepenų ligų gydymo metu gerti jogurto puodelis (be riebalų).
  • Antradienio meniu:
  • Antradienio rytą siūlo pradedant manų kruopos ant neriebaus pieno;
  • Antrasis patiekalas tęsiamas su kepta obuoliu;
  • Per pietus į ligos virėjas vegetarišką sriubą, cepelinus virtos žuvies ir Kasha;
  • Užkandžių prailgintu tingus koldūnais ir nulinės riebumo grietinės;
  • Vakarienei, valgyti daržovių troškinys;
  • Prieš antradienio uŀbaigtumÙte sapne dieną, išgerti neriebaus jogurto stiklinę su jokiu užpildų ir skonių.
  • Aplinkos meniu:
  • Trečiadienį, pradėti dieną su grikių košės, pagardintos augaliniu aliejumi, su Adygei sūrio gabalas ir gana silpna arbata;
  • Pietūs, aplinkos žmonėms su hepatito gali sudaryti varškės troškinimui ir vaistažolių arbata;
  • Miltai gali valgyti daržovių sriuba ir plovas jautienos su prisotinto angliarūgšte mineralinio vandens stiklo;
  • Apie naudinga kepenų užkandis, kaip alternatyva, rekomenduojama parengti obuolių kepti su džiovintomis slyvomis;
  • Vakarienės metu, pavyzdžiui, tai yra įmanoma, valgyti žuvies pyragai pora su augaliniu suflė;
  • Ir prieš išvykdami miegoti tradiciškai iš neriebaus jogurto be jokių užpildų ir skonių stiklo.
  • Ketvirtadienio meniu:
  • Ketvirtadienį dieta hepatito prasideda košės su pienu ir silpna arbata;
  • Per pietus, galite valgyti vaisius, kaip iš obuolių ir bananų salotos;
  • Vakarienei virėjas ryžių sriuba ir mėsos suflė;
  • Užkanda makiažo moliūgų kepta su sūriu ir saldus obuolių sulčių;
  • Maisto vakarienės metu - menkių kepenų su daržovėmis (metodo ir kitų mažai riebalų žuvies);
  • Ir prieš išvykdami į lova, nes mes jau turime, išgerti Nonfat jogurto stiklinę.
  • Penktadienio meniu:
  • Penktadienis pietūs ligos gali būti sudarytas iš grikių košė krūties;
  • Antrieji pusryčiai - iš avižinių dribsnių ir arbatos;
  • Per pietus, kaip alternatyva, būtinai kepkite rūgštų sriuba, virti žuvis ir padaryti daržovių troškinys;
  • Užkandžių prailgintu avižų braškių Pochlebca (taip pat tinka nerūgštinių vaisių, tokių kaip bananų);
  • Vakarienei, galite padaryti jautienos mėsainiai su gleivinės košės ant vandens;
  • Miegą gerti Nonfat jogurto stiklo.
  • Šeštadienio meniu:
  • Šėrimo su hepatito C pirmąjį rytą dienos prasideda mažo riebumo grietinėlės sūris su tuo pačiu;
  • Pietūs šeštadienį, pavyzdžiui, gali būti sudarytas iš galetnogo slapukus gana silpna arbata;
  • Per pietus virėjas sriuba su griežinėliais veršienos be "zazharki" ir daržovių baltymų pudingo nuo Adygei sūriu;
  • Viduryje ryte užkandis valgyti keptas obuolys;
  • Vakarienei, virėjas Dieta vištienos sparneliai į puodą;
  • Miegą gerti be riebalų, unscented jogurto stiklo.
  • Prisikėlimo meniu:
  • Pusryčiai sekmadienio rytą siūlo padaryti cheesecakes nuo vėjo ir silpna arbata su nugriebto pieno;
  • Per pietus, diversifikuoti avižiniai sausainiai dietos ir rožių klubų nuoviras;
  • Tęskite hepatito C mitybą po pietų, jūs galite, ir parengti vištienos sriuba ir daržovių troškinys;
  • Per pietus valgyti neriebų salotos;
  • Vakarienei kepkite lašinių kopūstų ritinėlių;
  • Prieš miegą paprastai baigti maitinami kasdien stiklinę neriebios, unscented jogurto ar kefyro.

Pažymėtina, kad per dieną turėtų būti ne mažiau kaip 5 maitinimas ir dietos kasdien turėtų būti šviežiai paruoštų patiekalų įvairovė. Obschepotreblyaemoy vandens tūris per dieną moterims, turi būti ne mažiau kaip pusantro litrų, o vyrams - 2 litrus.

Receptai dieta №5 hepatito C

Mes manome, kad tai yra įmanoma parengti hepatito C vakarienė patiekalų, kaip pirma, antra ir desertas.

Patiekalas "iš pradžių": sriuba su kukuliais

"Iš pradžių", galite virėjas patį sriuba su kukuliai, tačiau hepatito virimo atveju reikalauja tam tikrų taisyklių.

Preparatai, skirti hepatito gydymui:

  • Savęs maltos jautienos arba veršienos vištienos krūtinėlė;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Morkos;
  • Kelios bulvės;
  • Pusė puodelio ryžių litrui vandens;
  • Pusė nedidelis svogūnas (jei ne uždrausti į gydytoją);
  • Druskos kiškis.

Iš pradžių jums reikia virti du puodus su vandeniu. Vienas Reikia tiesiogiai virimo sriuba, o kitas - už mėsos.

Morkos, bulvės, svogūnai turi būti valomi ir plaunami, morkos ir svogūnai pjaustyti ant plono tarka. Bulvės supjaustyti kubeliais ir siųsti kartu su ryžiais į verdantį vandenį, skirtą sriuba keptuvėje.

Tuo tarpu, įdaras turi būti sumaišytas su kiaušinio baltymas ir druska saikingai ir suformuoti apvalius kukuliai su šlapiomis rankomis, virti juos kitoje keptuvėje, kol virti partijomis, keletą gabaliukų vienu metu. Pagauk pirmosios dalies, iš skimerio, įdėti mėsos kamuoliukus ant plokštelės.

Pusiau virtoje bulvėje supilkite svogūnus ir morkas į puodą, virkite, kol visi ingredientai yra visiškai virti. Pašalinus iš karščio, perkelkite į mėsos sriubą ir galite valgyti po aušinimo iki kambario temperatūros.

Indai "antrame": tinginiai kopūstai, vištienos garstyčių kotletai su daržovėmis ir dietos kepsniai

Dėl tinginių kopūstų, vartojamų gydant kepenis, jums reikės paruošti šiuos produktus:

  • Savaeigė jautiena, veršiena ar triušio filė - pusė kilogramo;
  • 2 voverės;
  • Morkos;
  • 300 g smulkiai kapotų kopūstų;
  • Trečią puodelį ryžių;
  • Skonio druska;
  • Natūralaus, nealkoholinio, nealkoholinio jogurto stiklo.

Pirmiausia reikia virti ryžius. Po to smulkintą smulkintą mėsą reikia sumaišyti su aušintais ryžiais, smulkiai tarkiu morku, susmulkintus kopūstus, kiaušinių baltymus ir druską. Kruopščiai sumaišykite gryną dubenį iki beveik vienalytės. Po šlapiomis rankomis reikia formuoti kamuoliukus ir padėkite juos į kaitinamą dubenėlį iš multikookerio "kepimo" režime arba ant giliosios keptuvės tefloninio paviršiaus, kad kelias minutes lengvai lašėtų lazbias kopūstai. Po lėtos viryklės galite įdėti ją į ugnies režimą, o viryklėje - sumažinti šilumą ir užpilti jogurtą, kuris užėmė galutinę formą, su jogurtu, atskiestu pusę stiklinės vandens. Užteks 20 minučių rauginimo ir įdaryti kopūstai gali būti valgyti su daržovių troškinys ar šonkauliu, košė.

Norėdami paruošti vištienos kotletus su garuotos daržovės, pirmiau turėtumėte paruošti šiuos produktus:

  • Vištienos filė;
  • Mažos cukinijos arba pusė terpės;
  • Mažos morkos;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Miltų šaukštai;
  • Druskos kiškis.

Filėlyje supjaustykite, sumalkite maišytuvą arba supjaustykite gabalais. Dar pjovimo morkos ir cukinijos ant smulkių grotelių, daržovių dalis turėtų būti pusė tiek, kiek mėsos dalis. Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis, įdėkite kiaušinių baltymus, druską, kruopščiai sumaišykite mišinį. Šlapias rankas suformuokite kotletus iš malto mėsos, padėkite ant keptuvės garintuvą arba multicookers ir virkite porą mažiausiai 20 minučių.

Su noru tarnauti pyragams su miežių koše arba daržovių troškiniais.

Norėdami gauti dietinius daržovių kepsnius, privalote paruošti šiuos produktus:

  • 6 bulvių, apie tą patį, vidutinio dydžio;
  • Mažos morkos;
  • Pusė puodelio ryžių;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • Druskos kiškis.

Atskirai virkite morkas, bulves ir ryžius, kol virti, grotelinės daržovės, grotelės, derinys su ryžiais, baltymai ir druska, minkykite malta daržoves. Norėdami formuoti rutulius su drėgnomis rankomis ir suplakti juos plokščius pyragus, įdėti į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir padėkite į pašildytą orkaitę iki 180 ° C. Iškepta jautiena, kol paruošta įdėti į patiekalą ir naudoti su pikantišku mišiniu varškės ir grietinės.

Vaisiai su 5 arbata: su vištiena ir brokoliu, su varšku, obuoliais ir slyvomis

Norėdami gauti vištienos ir brokolių puodą, jums reikės šių produktų:

  • 300 g vištienos filė;
  • 300 g brokoliai;
  • Stiklinis bekvapio, mažai riebalų jogurtas;
  • 50 g adygei sūrio;
  • Druskos kiškis.

Virkite vištienos filė, bet virkite ne daugiau kaip 20 minučių, supjaustykite virtą mėsą smulkiais kubeliais ir supilkite su jogurtu, druska. Virkite brokolius 5 minutes. Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 180 ° C, įpilkite brokolius ant kepimo skardos ar kepimo indo, lygiai išsiųsdami pergamentu, įpilkite jogurto masę ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Po 15 minučių reikia ištraukti užkandą ir pabarstyti jį supjaustytu sūriu. Norint užbaigti, reikės dar 10 minučių.

Greitai obuolių-varškės užkepimui jums reikės:

  • 200 g mažo riebumo varškės sūrio;
  • Vidutinio obuolio;
  • 5 vienetų slyvų;
  • Jogurtas be riebalų, užpildų ir skonių.

Kotonu užpilkite jogurtu ir dubeniu su šakutėle, grotelėkite obuolį ant didelės virvelės dalies, nulupkite slyvas peiliu. Visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos ir vėl sumaišomos. Pasiruoškite tokį pyragėlį, kad sutaupytumėte laiką mikrobangų krosnelėje, esant maksimaliai galiai 5 minutes. Tačiau po to, kai signalas apie virimo užbaigimą, troškintuvui neturėtų būti skubotai ištraukti, bet leisti jam vėsinti ir mirkyti obuolių sultyse orkaitėje.

Arbatos ar sultinio iš klubų patiekite užkepėlį.

Desertui: sausainiai su obuoliais ir džiovinti vaisiai

Norėdami kepti mitybos slapukus su obuoliais ir džiovintomis vaisiais, turite paruošti:

  • Slyvos - 5 sausos uogos;
  • 2 vidutinės pusės didelių obuolių;
  • Pusė puodelio miltų;
  • Stiklinė obuolių-bananų sulčių;
  • Šaukštelis sviestas;
  • Druskos kiškis.

Pradžioje pamerkite slyvas verdančiu vandeniu ir kaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Nors slyvos ištirpsta ir orkaitė pašildoma, nulupkite obuolį iš žievelės ir sėklų, supjaustykite ją mažais kubeliais arba įtrinkite ant grubios dėžės. Giliai dubenyje sumaišykite sultys, miltai, sviestas, obuoliai ir susmulkintos (ir iš anksto presuojamos) slyvos. Tešla sumaišoma, jei matote, kad nėra pakankamai miltų, pabarstykite šiek tiek daugiau, kad neapsiribotų jūsų rankomis. Negalima supjaustyti slapukų su slapukais. tada tešla absorbuoja daug miltų, taigi reikia švelniai ištraukti tešlą ir formuoti rutulius, kurie vėliau gali būti suplakti ant pergaminimo kepimo plokštelėje. Kepimo laikas - 20 minučių.

5 hepatito B ir C lentelėse (receptai)

Hepatitas C yra rimta liga, kai reikalinga vaistų terapija, tam tikras gyvenimo būdas ir griežta dietos laikyma. Tai, kad dieta laikosi, dažnai įtakoja gydymo sėkmę, taigi jums reikia labai rimtai tai pasakyti. Tinkamas lėtinio hepatito mityba turėtų tapti įpročiu, kurio negalima atsisakyti nuo lengvatos pradžios.

Pevzner dieta

Dar XX a. Pradžioje Pevzner sukūrė keletą dietų, skirtų padėti ligoniams kovoti su ligomis. Šios dietos buvo sunumeruoti ir tradiciškai nešioja pavadinimą "lentelė" kartu su eilės numeriu. Tarp gydytojo pokyčių yra apie penkiolika lentelių, jungiančių pagrindinius principus:

  1. teisingas produktų pasirinkimas;
  2. rekomendacijos terminiam apdorojimui;
  3. dažnio dažnis ir valgio laikas.

Visos "Pevzner" dietos gali būti stebimos ne tik sveikatos ir medicinos įstaigose, bet ir paciento namuose.

Nepaisant išsivysčiusių dietų recepto, jie vis dar aktualūs ir gydytojai rekomenduoja jų laikytis daugeliui ligų. Taigi, esant lėtiniam hepatitui C, gydymo stadijoje priskiriama 5 lentelė, o ūminio uždegimo procese - 5a.

Dietos numeris 5

Hepatito C atveju po remisijos rekomenduojama nurodyti 5 lentelę. Tokia dieta yra kruopščiai suplanuota, kad kepenys atkurtų savo funkciją ir audinius po pažeidimų. Visi naudojami produktai nesunaikina organų ląstelių, lengvai virškinami ir prisotina organizmą esminiais elementais.

Cheminiai komponentai

Pasak Pevznero, pacientams reikia valgyti apie 80 g baltymų per dieną (šiek tiek daugiau nei pusė iš jų yra gyvūninės kilmės), 80 g riebalų (iš kurių tik 30% yra daržovių). Riebaluose turi būti gana daug angliavandenių - iki 400 gramų per dieną, su cukrumi iki 80 gramų. Stalo druska, naudojama ne daugiau kaip 10 gramų per dieną.

Pjeznerio dieta Nr. 5 pacientas turėtų gerti, kad atitiktų geriamojo režimo reikalavimus ir gertų bent pusantro lito gryno vandens per dieną.

Reikėtų pažymėti, kad meniu turėtų būti gana maistingas - 2400-2500 kilokalorijų.

Bendra informacija

Mitybos principas lentelėje Nr. 5 grindžiamas tinkamu baltymų ir angliavandenių suvartojimu, ribojant riebalus. Pacientui, sergančiam hepatitu C, rekomenduojama maksimaliai praturtinti dietą pluoštu, natūraliais lipotropiniais vaistiniais preparatais ir pektinu. Meniu neturėtų būti įtraukti tie maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, purinų, oksalo rūgšties, taip pat ekstrahavimo medžiagų ir gali pakenkti kepenims.

Pagal mitybą terminis apdorojimas tinkamas verdant, kepant, kartais užgesdamas.

Leidžiami produktai

Atsižvelgiant į mitybos specialistų raidą, ligonių, sergančių lėtiniu hepatitu, remisijos metu leidžiama įeiti į meniu šiuos produktus:

  • ruginė duona, pasenusi kviečių duona, sausai sausai sausai, sausainiai;
  • mažos riebalų rūšies mėsos ir žuvies patiekalai, naminiai paukščiai be odos;
  • pieno ir pieno produktų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • įvairūs javai;
  • vištienos kiaušiniai su skystuoju tryniu, baltyminiai omletai;
  • ne labai rūgštus daržoves, vaisius ir uogas;
  • arbata ir kava rekomenduojami silpnai, pridedant pieno;
  • naminės sultys, rožinių šakų dedekliai.

Draudžiami produktai

Kai kurie produktai ir patiekalai iš pacientų meniu turėtų būti neįtraukiami:

  • švieži kepiniai ir pyragaičiai;
  • riebi mėsa ir žuvis, konservai, inkstai, širdžiai ir kiti šalutiniai produktai, dešros produktai, rūkyti patiekalai;
  • sultiniai mėsai, grybams arba žuvims gaminti;
  • ryazhenka, grietinė, grietinė;
  • Kai kurie daržovės: rūgštynė, špinatai, česnakai, žalieji svogūnai ir ridikai;
  • saldus maistas: ledai, visi konditerijos pramonės produktai su grietine ir plakta grietine, šokoladu;
  • aštrūs patiekalai ir prieskoniai; prieskoniai;
  • kakava, kava be pieno, soda.

Lėtinio hepatito C dienos meniu pavyzdys

  1. Pirmasis patiekalas: skrudintos avižinių dribsnių košė, tinginiai koldūnai, kavos su pienu.
  2. Pietūs: sausainiai, arbata;
  3. Vakarienė: moliūgų sriuba, ryžiai, kalakutiena, troškinti vaisiai;
  4. Pietūs: kefyras;
  5. Vakarienė: virtos daržovės, garstyčių žuvis, sultys;
  6. Antroji vakarienė: minkšti virti kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas trynys), jogurtas.

Dietos numeris 5a

Jei organo uždegimas atsiranda ūminėje formoje, dieta turėtų būti griežtesnė, tik po to, kai liga prasiskverbė į remisiją, 5 lentelė gali būti vėl naudojama. Ši dieta pagrįsta maksimalaus tausojančio kepenų, skrandžio ir virškinimo trakto organų principu.

Cheminiai komponentai

Su dieta Nr. 5 pacientai gali ir turėtų valgyti apie 80 g baltymų per dieną, iki 75 g riebalų (beveik visos gyvūninės kilmės). Angliavandenių kiekis - 350 gramų per dieną. Mityba Nr. 5a būtinai sumažina druskos vartojimą iki 8 gramų per dieną, tuo pačiu padidindama 2,5 litro gėrimo kiekį. Kai dietos numeris 5a, pacientas turėtų kasdien gauti 2400 kilokalorijų.

Bendra informacija

Dietos numeris 5a reiškia valgyti dažnai, bet vidutiniškai, geriausiai 5-6 kartus per dieną. Jūs negalite leisti stipraus bado jausmo, reikia valgyti, kai jaučiatės toks poreikis. Jūs galite valgyti maistą, kuris nedirgina virškinimo trakto gleivinės, kuriame yra nedidelis druskos ir riebalų kiekis. Maistas, kuris gali pakenkti kepenims, yra pašalinamas iš dietos: rūgščių turintis, kurio sudėtyje yra daug cholesterolio, purino. Jūs negalite valgyti maisto, kuris sukelia fermentacijos ir skilimo procesus, taip pat skatina aktyvią tulžies gamybą.

Valgymas ant stalo numeriu 5a leidžia termiškai apdoroti verdančiu ar garintuvu. Retais atvejais galite valgyti kepinius, bet tik be traškios.

Leidžiamas ir draudžiamas maistas, valgant dietą 5a

Iš esmės visi raciono Nr. 5 produktai leidžiami ūminėje hepatito C formoje. Išimtys yra: ruginė duona, sausainiai, minkšti virti kiaušiniai.

Visas maistas po terminio apdorojimo turi būti kapotas. Iš pirmųjų kursų verta duoti pirmenybę sriuboms, mėsą galima valgyti maltos mėsos forma.

Apytikslis maistas su 5a dieta

  1. Pirmasis patiekalas: kiaušiniai - baltymų omletas arba vienas poras su tryniu, avižiniai dribsniai su pienu, arbata.
  2. Pietūs: žemės banana.
  3. Pietūs: daržovių sriuba, vištienos gabaliukai ir morkų tyrės.
  4. Pietūs: želė.
  5. Vakarienė: žuvies kotletas, bulvių koše, kompotas;
  6. Antroji vakarienė: sūreliai iš varškės, mažai riebalų kefyras.

Kartu su ligomis

Kai kuriais atvejais hepatitui C gali lydėti kitos ligos, dėl kurių reikia papildomai keisti mitybą.

Maistas skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opoms ir hepatitui C

Kai išnykimas ar neaktyvus opas turėtų sekti dietos numerį 5 su tam tikrais pakeitimais. Maistą su neaktyviomis opalėmis, pageidautina šlifuoti po terminio apdorojimo, tačiau kai kurie produktai, pavyzdžiui, minkšta mėsa arba žuvis, gali būti patiekiamos porcijomis. Ruginė duona iš meniu pašalinama su skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Esant skrandžio opa, kuri yra ūminė, kartu su hepatitu C (net jei nėra paūmėjimų), rekomenduojama pereiti prie 5a lentelės su apribojimais. Kalorijų vartojimas skrandžio opos metu turėtų būti sumažintas iki 2000 kilokalorijų per dieną, sumažinant angliavandenių kiekį. Ūminių opų atveju negalima laikyti bet kurių kepinių, pieno produktų, kieto sūrio, žalių daržovių ir vaisių.

Taigi, pacientui, sergančiam hepatitu C, su uždegimu iš skrandžio opos, meniu galima valgyti pagal šiuos receptus:

  • sriubos, pagamintos iš grūdų, grūstos į bulvių košes;
  • kiaušiniai, pagaminti iš garstyčiosios omleto (vienas trišakis per dieną);
  • skysta košė su nedideliu kiekiu pieno;
  • iš desertų: želė, vazos, medus ir cukrus (ribotas);
  • gėrimai: arbata su pienu, šviežios sultys, praskiestos vandeniu.
  • nedidelis kiekis sviesto ir augalinio aliejaus.

Dieta skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opoms, pasireiškiančiam hepatito fone, yra labai griežta, tačiau, kaip taisyklė, uždegiminio proceso palengvinimas paprastai yra 8 dienos.

Todėl nevilskite: su uždegimu susirgusi skrandžio opa ir hepatitu C - jums reikia laikytis tik savaitės, o tada galite pratęsti turtingesnę mitybą.

Su lėtinės žarnos ligos ir polinkio į vidurių užkietėjimą

Jei hepatitas C yra susijęs su žarnyno funkcijos sutrikimais, racionaliai yra naudoti 5 ar 5a lentelės receptus su tam tikrais pakeitimais. Galite valgyti visus racione leidžiamus produktus, išskyrus skanėstą, ryžius, taip pat turite atsisakyti kavos, drebučių, apriboti bulvių receptus. Dažnai verta valgyti virtus žaliavines morkas ir runkelius žemės pavidalu, obuolius kepti ar švieži. Be to, gydytojai rekomenduoja įvairinti dietą su daržovių ar vaisių sultimis, slyvų, vynuogių, figų ir datas. Nepamirškite apie pieno produktus.

Jade

Jei hepatitas yra kartu su ūmaus arba lėtinio nefrito, tuomet jūs galite valgyti beveik visus produktus iš 5 lentelės, jums tiesiog reikia atsisakyti sūrių ir šviežios duonos. Viena svarbi sąlyga yra sumažinti druskos kiekį 3-6 gramų per dieną. Be to, būtina sumažinti laisvo skysčio kiekį iki 1,1 litro.

Nutukimui

Jei pacientas kenčia nuo nutukimo, gydytojas gali nuspręsti, kad dieta gali pasikeisti. Receptai derinami su produktų rinkiniu iš 5 lentelės, tačiau rekomenduojama, kad pieno produktai būtų naudojami tik be riebalų, iš dalies arba visiškai atsisakyti bulvių, makaronų, pieno sriubų, želė. Be to, mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti avižinių dribsnių, manų ar ryžių košės. Kiaušiniai leidžiami tik kaip omletas, virtas vandens vonioje arba garuose.

Su diabetu

Kai hepatito sergantis pacientas serga cukriniu diabetu, būtina padaryti keletą lentelės numerio 5. Visų pirma, tai susiję su cukrumi ir bet kokiais saldainiais, kurie visiškai pašalinami iš meniu. Paciento mityboje neturėtų būti vietos receptai, kurių sudėtyje yra manų kruopos, ryžiai ir makaronai. Taip pat neįtraukiami bananai, džiovinti vaisiai ir vynuogės. Kiaušinius rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 1,5 per dieną, geriausia be trynų.

Mitybos rezultatai

Jei manome, kad hepatitas C yra sudėtinga ir rimta liga, neturėtumėte tikėtis greitos dietos rezultatų. Jei laikotės lentelės Nr. 5 tris mėnesius, galite stebėti kepenų audinio atstatymą, tulžies nutekėjimo normalizavimą, žarnyno judrumą.

Padidėjęs vitaminų kiekis leidžia pagerinti paciento imunitetą, pagerinti kūno atsparumą virusams ir infekcijoms.

Lėtinio hepatito C atveju gydytojai rekomenduoja laikytis dietos Nr. 5 visą savo gyvenimą. Nepaisant kai kurių produktų apribojimo, maistas gali būti pilnas ir įvairus.

Hepatito A meniu 5 lentelė

Dietinio stalo numeris 5a (lėtinio hepatito paūmėjimas)

Nuorodos yra ūminis hepatitas, cholecistitas, paūmėjimas lėtiniu hepatitu, cholecistitas ir tulžies akmenligė, cirozė pagal kompensacijos, ir kitų ligų pagal su tikslu dietos.

Mitybos tikslas.

Siekiama padidinti paskirties mityba shchazhenie paveikti organus ir teikti mitybos sutrikimai, išreikšti funkcine galimybe kepenų ir tulžies takų dėl uždegiminių ir distrofiniai-degeneracinė procesų kepenų ląstelių ir organų tulžimi; normalizuoti Funkcinio kepenų gebėjimo ir tulžies išskyrimo organų, taip pat šių organų, kurie yra dažniausiai dalyvaujančių patologinio proceso (skrandžio, dvylikapirštės žarnos, kasos, žarnyno).

Bendrosios dietos savybės.

Ši dieta fiziologiškai baigtas, su vidutinio sunkumo apribojimą riebalų ir druskos, mechaninių ir cheminių dirgiklių gleivinės ir receptoriaus aparatų, virškinamojo trakto, su produktų ir indai armatūrinių procesus rūgimo ir puvimo žarnyne, išskyrus, taip pat stiprių skatinančiomis sekrecijos, skrandžio sekrecijos, kasos liaukos, kepenų dirgikliai (ekstraktai, organinės rūgštys, maisto produktai, turintys daug eterinių aliejų, organinės rūgštys, cholesterolis, purinai, keptas maistas, sodas Neapdorotos riebalų suskaidymo produktai). Visi patiekalai virti virti ar virti. Atskiros kepta patiekalai leidžiamos be rupios plutos. Maistas iš esmės yra išvalytas, sriubos yra tarkiu, smulkiai supjaustytos daržovės ir gerai išvirti grūdai. Dieta: 5-6 kartus per dieną mažose porcijose.

Dietos cheminė sudėtis ir energinė vertė.

Cheminė dietos sudėtis. baltymai - 80 g (60% gyvūnų), riebalai - 70-75 g (20-25% daržovių), angliavandeniai - 350 g (80-90 g cukraus), stalo druska - 8 g, laisvasis skystis - 2-2,5 l Dietos energetinė vertė - 2400 kcal.

Rekomenduojami ir neįtraukti maisto produktai ir dietos.

Duona ir miltų produktai. Kviečių duona iš aukščiausių ir 1-os klasės miltų, džiovinti arba vakar. Užkandžiai slapukai Neįtraukta iš dietos. šviežia ir ruginė duona, pyragaičiai ir kepiniai.

Sriubos Vegetaras su keptomis daržovėmis, grietinėlių sriuba ir kremais, pusiau su vandeniu supilama sriuba. Leidžiamos sriubos su gerai virtų javų (manų, ryžių, valcuotų avižų) ir melkoshinkovannymi bulvių, morkų, moliūgų. Suknelė su sviestu, grietine, džiovinti miltai. Neįtraukta iš dietos. mėsos, žuvies ir grybų sultiniai iš ankštinių.

Mėsa ir paukštiena. Mažas riebalų kiekis, mažai riebaluotas. Jautiena, triušis, vištiena, kalakutiena. Nuo mėsos pašalinami smilkalai ir riebalai; viščiukai turi odą. Virtos ir džiovintos kotleto masės produkto forma (souffle, quenelle, bulvių koše ir kt.). Paukštis kartais gali būti virinamas gabalėliu. Neįtraukta iš dietos. riebalai, antis, žąsys; kepta, troškinta ir vienkartinė mėsa; kepenys, smegenys, inkstai, dešros, rūkyta mėsa, konservuoti produktai.

Žuvis Tik mažai riebalų rūšys, virtos ir garuose, gabalėliuose ir kotleto masės pavidalu. Neįtraukta iš dietos. riebalų, sūrus, troškintas žuvis, konservai, ikrai.

Pieno produktai. Pienas (su ja susijęs kolitas - tik induose), fermentuoti pieno gėrimai. Neskausmingas šviežias druskas ir neriebusis varškė ir jo patiekalai (soufflé, pudingai ir kt.) Yra keptos, virtos. Neįtraukta iš dietos. grietinėlė, riebi ir rūgštusis varškė, sūrus, aštrus sūris.

Kiaušiniai Buteliuose, virti ir kepti omletai. 0,5-1 trynio per dieną patiekaluose. Neįtraukta iš dietos. kiti kiaušinių patiekalai.

Grūdai. Kepurėlė su pienu, sumaišytu su vandeniu iš manų kruopos, ryžių, termiškai supjaustytos grikinės, avižinių dribsnių, valcuotų avižų; grikių ir ryžių miltai. Soufflé manų kruopos, ryžiai. Virti vermišeliai. Neįtraukta iš dietos. ankštiniai, soros, trupiniai košė.

Daržovės. Bulvės, morkos, burokėliai, maltos žiediniai kopūstai, virti, garai (bulvių košės, sriubos ir tt). Cukinijos ir moliūgų virti gabalėliai. Neįtraukta iš dietos. grybai, ankštiniai, marinuoti, marinuoti, marinuoti daržovės, kopūstai, ropės, ridikai, ridikai, rūgštynės, česnakai, svogūnai.

Vaisiai, saldūs patiekalai ir saldumynai. Supjaustyti, minkšti, saldūs vaisiai ir uogos, žalios ir drožtos, kepamos, virtos; drebučiai, drebučiai, mouses. Džiovinti vaisiai trinamas. Pieno želė, medus, cukrus, uogienė, marmeladas, zefyrai. Neįtraukta iš dietos. vaisiai, šokoladas, ledai, grietininiai produktai, rūgšti ir turtingi pluoštai.

Padažai ir prieskoniai. Iš daržovių sultinio ar grūdo gleivės, grietinės, grietinės, vaisių. Miltai nėra kepti. Neįtraukta iš dietos. prieskoniai.

Gėrimai. Arbata su citrinomis, pienas, silpna kava su pienu, saldžių vaisių ir uogų sulčių, sultinio šlaunų. Neįtraukta iš dietos. kakava, juodoji kava, šalti ir gazuoti gėrimai.

Riebalai Sviestas - ribota (gryna forma - 20-30 g per dieną); su perkėlimu - švieži rafinuoti augaliniai aliejai induose. Neįtraukta iš dietos. visi kiti riebalai.

Pavyzdžio dietos meniu numeris 5A.

1-asis pusryčiai: troškinta varškės sūflio, keptos ryžių pieno košės, arbata.

2 pusryčiai: kepta obuolių su cukrumi.

Pietūs: vegetariškos perlų miežių sriuba su daržovėmis, garstyčių mėsos pyragai su morkų tyrėmis, želė.

Pietūs: laukinių rožių nuoviras.

Vakarienė: garstyčių žuvies koldūnai su bulvių koše, mėsos pyragas su saldžiais padažu, arbata.

5 lentelė. Tinkama dieta dėl hepatito C

Hepatito C dieta # 8212; 5 lentelė. Hepatito C diagnozė nėra sakinys. Daugelis, išgirdę, įsivaizduoja griežčiausią dietą ir visiškai atsisako visų su valgymu susijusių malonumų. Tačiau hepatito C dieta, 5 lentelė, yra labai įvairi. Apie 5 milijonus žmonių gyvena su hepatitu C Rusijoje. Tai sudaro apie 4,4% visos suaugusios šalies gyventojų. Dėl savo gerovės dauguma žmonių gali pakeisti savo mitybos įpročius, neprarandant malonumo valgyti. Toliau bus aprašyta, kaip geriau valgyti su hepatitu C.

Gydymas C hepatitu C: 5 lentelė

Hepatitas C naudoja dietą Nr. 5 (5 lentelė) # 8212; Speciali energetinė sistema, kurią sukūrė Dr. M.I. Pevzner. Pasak gydytojų, tai labiausiai tinka ne tik pacientams, sergantiems hepatitu C, bet ir tiems, kurie serga kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis.

Dietos numeris 5 leidžia jums visiškai valgyti, tuo pačiu metu ribojant riebalų ir maisto produktų su aukštu cholesterolio kiekiu. Dieta neapima valgyti keptų maisto produktų. Jūsų dėmesys turėtų būti skiriamas vaisių ir daržovių.

Dietos tikslas Nr. 8212; normalizuoti kepenų funkciją ir tulžies takų veiklą. Procedūrų lentelė taip pat padeda pagerinti tulžies sekreciją.

Apdorojimo lentelės aprašymas: ką galite valgyti ir ką geriau nepaisyti?

Nepaisant draudimų, hepatito C dieta yra baigta. Dienos racione yra normalaus baltymų ir angliavandenių kiekio. Štai bendrosios mitybos taisyklės:

  1. Apriboti riebalų kiekį meniu.
  2. Pagrindiniai virimo būdai # 8212; virinama, kepama ir keptėja.
  3. Draudimas naudoti per šaltus ir karštus patiekalus: maistas turi būti kambario temperatūroje.
  4. Išskirkite produktus su aukšto purino kiekiu (stiprios žuvies, grybų ir mėsos sultinių).
  5. Išskyrus produktus su dideliu kiekiu oksalo rūgšties (stiprios kavos, arbatos, kakavos ir šokolado).
  6. Išskyrus tai, kas gali sukelti pilvo pūtimą (pvz., Pluoštas).
  7. Sumažinti per daug druskos ir konservuotų maisto produktų sunaudojimą.
  8. Pabandykite valgyti kiek įmanoma šviežių daržovių ir vaisių.
  9. Gerkite 5-8 stiklines vandens per dieną.
  10. Valgykite dalines ir mažas porcijas.

Ką galite valgyti su hepatitu C?

  1. Daržovių sriubos.
  2. Augalinis aliejus.
  3. Virta arba šviežia mėsa su mažo riebalų kiekiu (jautiena, triušis, veršiena, vištiena).
  4. Žuvis (be riebalų): virta, kepama.
  5. Pieno produktai: mažai riebalų varškė, kefyras, riaučenka, jogurtas, mažai riebalų pienas.
  6. Kashi (avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai, manų kruopos).
  7. Geriau naudoti lengvai džiovintą ar vakarinę duoną. Leidžiama valgyti keptas sausainių ir sausų sausainių.
  8. Valgykite užkandžių: šviežios daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vaisių salotos, vinaigretės, cukinijos ikrai, želė, įdaryta žuvis, jūros gėrybių salotos, virta žuvis ir mėsa, gydytojo, pieno, mėsos dešra, lieso kumpio. Neapdorotas, mažai riebusis sūris.
  9. Padažai (grietinė, pieno, daržovių, saldžių vaisių).
  10. Vaisiai ir daržovės (išskyrus rūgštus): virti, švieži.
  11. Desertai (uogienė, cukrus, medus, makštas, marmeladas).
  12. Gėrimai (arbata, kava su pienu, vaisių, uogų ir daržovių sultys).

Kaip matote, viskas nėra tokia baisi, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Pakanka parodyti vaizduotę, ir labai greitai jums bus sukurti nauji mitybos įpročiai, kurie padės jums jaustis patogiai nepakenkiant jūsų sveikatai.

Koks turėtų būti apytikslis dienos pasirinkimas?

5 lentelė arba hepatito C dieta yra gana įvairi. Štai dienos apytikslis subalansuotas meniu:

  1. Pusryčiai # 8212; vaisių košė, kavos su pienu.
  2. Pietūs # 8212; vaisių ir natūralus jogurtas.
  3. Pietūs # 8212; daržovių salotos, virta vištiena su grikiu ir grietine padažu, kompotas ar arbata.
  4. Pietūs # 8212; nugriebto pieno ir duonos stiklo (gali būti pakeistas vakarinio kempinės ar skrudinto).
  5. Vakarienė # 8212; žuvis su virtomis daržovėmis, bulvių koše, sūrio pyragaičiai su džemu, pasirinkto gėrimo.
  6. Naktį galite gerti stiklinę pieno arba kefyro produktą.

Meniu parašyta pagal dažnius patiekalus. Porcijos yra mažos: paliekant stalą neturėtumėte sunkiai jaustis. Jei manote, kad negalite valgyti taip dažnai, tada paprasčiausiai sumažinkite įprastą porciją, tada lengva laikytis dalinio maitinimo.

Mes keičia ne tik stalą, bet ir gyvenimo būdą.

Norint padėti jūsų kūnui susidoroti su liga, nepakanka tiesiog laikytis dietos: turėtumėte atkreipti dėmesį į savo gyvenimo būdą ir įpročius.

Pirma, būtinai sumažinkite alkoholio ir tabako vartojimą. Antra, jūs turite stebėti savo kasdienę veiklą: eik į miegą, prabudau ir valgysi tam tikrą laiką, kad kūnas pripranta prie naujo gyvenimo būdo ir nesijaudins streso. Priešingai, nuovargis sukelia perdozavimą. Trečia, atkreipkite dėmesį į sportą ir fizinę veiklą. Šiandien fitneso pramonė siūlo didžiulį pasirinkimą, todėl net tie, kurie nepatinka pernakvoti, gali rasti kažką visiems. Pavyzdžiui, joga ar plaukimas.

Ir prisiminkite, kad viskas, ką darote, turėtų būti malonu. Mylėk savo naują gyvenimo būdą ir pamatys, kad pokyčiai nėra ilgi.

Dietos numeris 5

Pagrindinis gydomosios dietos numeris 5 yra atkurti normalią kepenų ir tulžies takų funkciją, pagerinti tulžies atskyrimą. Mityba yra nustatyta hepatito ir cholecistito ūmaus formos. Vartojimo indikacijos taip pat yra kepenų cirozė (jei kartu nėra kepenų nepakankamumo), lėtinis cholecistitas ir cholelitiazė (ne paūmėjimo metu). Nustatydami dietą reikia atsižvelgti į tai, kad ji nesuderinama su virškinamojo trakto ligomis.

Sėdėdamas dietos numeriu 5, turite apriboti riebalų (ypač nepageidaujamų ugniai atsparių riebalų) naudojimą. Mitybos pagrindas turėtų būti maistas, kuriame yra daug skaidulų, pektinų, lipotropinių medžiagų ir skysčių. Būtina neįtraukti indų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, azoto substratų ir oksalo rūgšties. Taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo skrudinimo. Geriau teikti pirmenybę virtiems arba keptiems maisto produktams. Kartais galite įvairinti meniu troškinius. Stambia mėsa ir šiurkščiavilnių daržovių reikia valgyti rutuliuoti. Šaltojo maisto, keptų daržovių ir miltų negalima. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną, kad dienos kalorijų kiekis būtų 2400-2600 kcal.

Leidžiami produktai ir meniu:
Pirmieji kursai

  • daržovių sriuba su grūdais ir daržovėmis be zazharki
  • borschtas, kopūstinė sriuba, burokėlių mėsa
  • pieno sriubos su makaronais
  • vaisių sriubos.
Miltų produktai
  • 1 ir 2 klasių kviečių duona
  • vakar ruginė duona
  • kepti pyragaičių liesos tešlos su virtine mėsa, žuvimi, obuoliais, varšku
  • ilgi sausainiai, sausas sausainis.
Mėsa ir žuvis
  • virta arba kepta liesa jautiena, kiauliena, ėriena be sausgyslių, vištiena ir kalakutiena be odos, triušis
  • kopūstai ir pilaf su virtine mėsa
  • pieno dešrelės, dešra su mityba, mažai riebalų kumpis
  • liesos žuvies virta ar kepta forma, taip pat mėsos ir mėsainiai iš jo.
Pieno produktai
  • pienas, grietinė kaip priedas prie indų
  • kefyras, raugintas pienas
  • mažai riebalų ir druskos varškė, taip pat varškės pyragaičiai, tinginiai koldūnai, pudingai
  • kietas sūris, kurio minimalus riebalų kiekis.
Kiaušiniai
  • kepti baltyminiai omletai
  • 1 trynio per dieną, kaip priedus prie indų (tulžies akmenų liga - ne daugiau kaip pusė trynio per dieną)
  • minkšti virti kiaušiniai - perkeliamumas.
Kruopos
  • grikiai, avižiniai dribsniai ir kiti javai bei jų patiekalai
  • džiovintų vaisių pilafas
  • krupeniki, pudingai su varšku ir morkomis
  • makaronai.
Daržovės
  • visos daržovės virtos, kepamos arba troškintos kaip garnyras, salotose ir kaip atskiros patiekalos
  • maltos žalumos žirneliai
  • virtas svogūnas
  • nealkoholiniai rauginti kopūstai.
Kiti užkandžiai
  • vaisių salotos
  • vinaigrettes
  • Skvošas ikrai
  • virtos žuvies želė
  • įdaryta žuvis, mažai riebalų, silpnai sūdyta silkė
  • jūros gėrybių salotos
Vaisiai ir saldumynai
  • bet kokie saldūs vaisiai žaliuosiuose, virti arba kepti džiovinti vaisiai
  • kompotai, drebučiai, drebučiai, murosai
  • marmeladas, saldainiai be šokolado, uogienė, medaus, zefyras
  • cukrus yra ribotas.
Gėrimai
  • arbata ir kava su pienu
  • vaisių, uogų ir daržovių sultys
  • rugių mišiniai ir sėlenos ekstraktai.
Maistą galima pagardinti sviestu ir augaliniu aliejumi, grietine, pieno, daržovių ar saldžių vaisių padažais. Leidžiama pridėti žolių, cinamono ir vanilės. Dėl dietos draudžiama:
  • šviežios kepiniai, kepiniai pyragaičiai ir pyragaičiai, kepti pyragaičiai
  • mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, okroshka, žalia sriuba
  • riebalinė mėsa ir paukščiai (antis, žąsis, inkstai, kepenys, smegenys), rūkyta mėsa ir dešros, konservai
  • riebalų ir sūdytų žuvų, konservuotų žuvų
  • didelio kiekio riebalų pieno produktai (grietinė, ryazhenka, riebus sūris ir varškė)
  • obuolių kiaušiniai ir kietai virti kiaušiniai
  • ankštiniai, rūgštynės, špinatai, ridikai, žalieji svogūnai, grybai, česnakai, marinuoti agurkai
  • šokoladas, ledai, grietinėlė
  • krienai, garstyčios, pipirai
  • kakava, natūrali kava, šalti gėrimai.

Dietos numeris 5: apytikslis meniu

Į 1 pusryčius: avižiniai dribsniai su pienu, varškė su grietine ir cukrumi, arbata.
2-iems pusryčiams: kepta obuolė.
Pietūs: sriuba su daržovių sultiniu ir augaliniu aliejumi, įdėta įvairių daržovių, virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai, džiovintų vaisių kompotas.
Pietūs: laukinių rožių nuoviras.
Vakarienei: bulvių koše, virtos žuvys baltame padaže daržovių sultinyje, sūrio kačiukais su varšku, arbata.
Nakčiai: kefyro stiklo.

Ačiū Pagarbiai
svetainės redaktorius Svetlana Podolskaya


Įrašykite tik efektyvių dietų apžvalgą. (ctrl + d)

Dietos lentelė 5 hepatito C atveju

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Top