Kategorija

Populiarios Temos

1 Receptai
Kaip perduodamas hepatitas
2 Lamblija
Žmogaus kepenų struktūra ir funkcija
3 Receptai
Skausmas kepenyse - priežastys
Pagrindinis // Receptai

Hepatito B dieta


Mitybos vaidmenį gydant hepatitą sunku pervertinti. Subalansuota hepatito B dieta skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti greitoje kūno atkūrimo procese.

Hepatitas B yra antroponotinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV ar HBV. Tai kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas dėl kepenų infiltracinės funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo pažeidimo.

Bendrosios hepatito B maitinimo rekomendacijos

Paprastai pacientui reikia ilgai laikytis dietos ne ilgiau kaip 2 metus, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Dieta - truputį, mažomis dalimis. Bendras priimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nutukimui sergantiems pacientams, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didina hepatito B pasireiškimus.

Yra apibendrintos rekomendacijos dėl pacientų, sergančių hepatitu B, dietos. Teisingas produktų pasirinkimas yra tolesnio paciento dietos formavimo pagrindas.

Galite valgyti: liesą mėsą, žuvį (karšiai, lydekos, ešeriai, jūrų lydekos, sidabro, šafranas menkių, ledjūrio menkių, paprastųjų merlangų), jautienos liežuvis, džiovinti duoną, grūdus (pageidautina su nedidelio laipsnio klampos), desertas, daržovių sriuba, skrudinti daržovių, makaronų šiurkštus veislės, medus, marmeladas, sultinio šlauneliai, pomidoras, artišokai, jonažolės. Dieta dėl hepatito B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinio salotas.

Kokie maisto produktai yra draudžiama valgyti: Mėsa, marinuoti agurkai, konservai, marinatai, pieno produktai su labai riebiu%, riebalų rūšių jūros gėrybės ir mėsos, mėsos subproduktų, turtingas sultinio, kakavos, bet alkoholio, užvirinti, chalva, šviežių kepinių, šokolado.

Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

  • maistas turėtų būti virintas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
  • neskaldykite miltų, krekerių, riebiųjų maisto tešloje;
  • daržovių ir sviesto aliejai įšvirkščiami prieš patalpinimą;
  • iš kiaušinių gaminti vartoti baltymus;
  • kartais parodytas trinamas maistas;
  • daržovės ir vaisiai yra naudingi ir šviežiose, ir virtose, svarbu jas įsigyti pagal sezoną.

Veislės dietos

Žinoma, hepatito B maitinimas turėtų būti baigtas, o kūno svoris - kiekvieno kūno tipui. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Yra keletas hepatito B dietos pakeitimų, priklausomai nuo ligos vystymosi stadijos.

Ypatingą vietą užima dieta Nr. 5 arba lentelė "Pevsner". Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atstatyti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo ekskreciją, išlaikant gerą mitybą.

Paprastai priskiriama ūminei ligos stadijai, taip pat esant susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistizei, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Pluošto ir skysčių suvartojimas padidėja, tokios sudedamosios dalys kaip cholesteroliai, purinai, šlapimo rūgštis, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas virinant, virinant ar kepant.

Taip pat naudojamas dietos numeris 5a, skirtas palengvinti paciento būklę hepatito paūmėjimo metu lėtinės formos. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintoje arba išskaidytoje formoje.

Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana pilna, dienos kalorijų suvartojimas yra iki 3000 kcal.

Kai liga prasiskverbia lėtai, terapinė mityba pirmiausia siekiama palengvinti simptomus ir klinikinę įvaizdį. Yra leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris tiksliai - ekspertas pasakys. Draudžiama kepti maistą. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti suvartoti švieži arba paruošti visomis leidžiamomis priemonėmis. Pagal absoliučią draudimą alkoholio dėl jo žalingo poveikio kepenims.

Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad su maistu susijusios taisyklės dėl suaugusiųjų ligos šiek tiek skiriasi nuo vaikų maitinimo taisyklių. Meniu širdyje yra virškinamas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinamojo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

Yra atskira hepatito B forma - sveika nešiotojo būklė. Mityba šiuo atveju yra skirta sumažinti krūties liauką ir apskritai virškinimo organus, kad būtų išvengta patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo "Pevsner" dietos postulatų. Rekomenduojama atsisakyti nikotino ir alkoholio.

Pilnas savaitinis meniu

Su maisto produktais, kurie gali būti vartojami kartu su hepatitu, galima sudaryti skanų ir sveiką meniu. Informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia siūlomiems receptams paruošti skanų ir sveiką maistą. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir tinkamai perdirbti.

Svarbu pasirinkti ir sudaryti kasdienio naudingojo maisto racioną konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

Terapinė hepatito B mityba

Palikite komentarą 2,656

Viena iš sėkmingo atkūrimo sąlygų yra suaugusiųjų ir vaikų hepatito B dieta. Ši ligos forma yra viena iš labiausiai paplitusi ir sunki kitų rūšių gelta. Liga perduodama per kraują, o minimalus viruso dalelių kiekis yra pakankamas užkrėtimo. Infekcija atsiranda dėl kraujo perpylimo, neapsaugoto lytinio akto metu, infekcija perduodama iš motinos į vaiką ir kt. Užsikrėtusiems žmonėms reikia rimto gydymo, o hepatito B terapinė mityba turi esminį vaidmenį.

Kokią dietą reikia?

Ūminėje hepatito B formoje kepenų funkcija sutrikusi. Dėl šios priežasties virškinamojo trakto organai yra labai paveikti, dirba dėvėti. Maistas ūmaus laikotarpio metu turi būti mechaniškai ir chemiškai tausojantis skrandį, tai sumažins visų virškinimo organų apkrovą. Chemiškai tausojantis poveikis skrandžiui pasiekiamas, neįtraukiant alkoholio, gazuotų gėrimų, saldumynų ir kitų draudžiamų maisto produktų iš dietos. Mechaniškai tausojantis veiksmas reiškia valgyti virtus, kepinius, virtus indus.

Gydant hepatitu B, naudojama dieta Nr. 5a.

Medicininė dieta Nr. 5a yra tinkama hepatito B gydymui atkryčio stadijoje, ji atitinka visus su mityba susijusius reikalavimus. Kai sustiprėjimas pradeda mažėti, 5a lentelė pakeičiama į 5. Vienintelis skirtumas yra tas, kad suvartoto maisto negalima kruopščiai apdoroti. Dieta 5 leidžia vartoti maisto produktus, kurie atkuria kepenis, ir draudžia - kenksmingas.

Lėtinio hepatito B metu dieta Nr. 5 yra neprivaloma, tačiau verta laikyti atskaitos tašką meniu. Ekspertai teigia, kad lėtinės stadijos metu svarbu laikytis sveikos mitybos. Tinkamas sveikas maistas reiškia valgyti pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių ir sveikų mikroelementų. Vienu žodžiu, viskas įmanoma su hepatitu, bet pamažu. Vienintelė chroniško hepatito B dieta nepanaikina jokio alkoholio vartojimo draudimo. Jie gali sukelti ligos atkrytį, o tai patys nepageidaujami pacientai.

Savybės dietos numeris 5

Mitybos mitybos terapijos požymiai, susiję su hepatitu B, yra:

  • Gydymo metu turite visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra gyvūninių riebalų.

Draudimas naudoti gyvūninius riebalus.

  • Nr baltymų ir angliavandenių maisto produktų apribojimų.
  • Uždarykite patiekalus, virtus kepti.
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, apribojimas.
  • Geriamieji skysčiai bent 2 litrai per dieną.
  • Maisto apribojimas, sukeliantis dujų kaupimąsi žarnyne ir dujų kaupimąsi.
  • Druskos suvartojimas yra ne daugiau kaip 10 g per parą.
  • Maitinimas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose.
  • Atgal į turinį

    Mėginio meniu

    Laikotarpiu, kai gydomi kepenų ligos, ypač hepatitas, turėtumėte valgyti teisingai ir laikytis visų medicininių rekomendacijų. Labai lengva padaryti naudingą meniu, bet visas maistas, leidžiamas valgyti su hepatitu B, yra gana maistingas jo sudėtyje. Čia yra keleto dienų meniu pavyzdžiai, į kuriuos turėtumėte vadovautis rengdami savo dietinių patiekalų sąrašą.

    • Pusryčiai: manų kruopos, nesaldūs arbatai, sausainiai.
    • Antrieji pusryčiai: be riebumo varškė su džiovintomis abrikosais.
    • Pietūs: liesas barštas, verdanti jautienos kotletas, šviežios daržovių salotos.
    • Pietūs: uzvaras, zefyrai.
    • Vakarienė: virti ryžiai, raugintos skvošo ikros, virtos žuvies gabalas.
    • Antroji vakarienė: jogurtas, džiovintas kempinės pyragas.
    • Pusryčiai: kiaušinių omletas su cukinijomis, varškės pyragas, arbata su ramunėlėmis.
    • Antrieji pusryčiai: rudos drobė, marmeladas.
    • Pietūs: sriuba su kukuliais, vinaigrette, vaisių želė.
    • Arbatos laikas: slyvos, kakava su pienu.
    • Vakarienė: virtos bulvės, įdaryti kopūstai su vištiena, troškinti vaisiai.
    • Antroji vakarienė: mažo riebumo kefyras.
    Atgal į turinį

    Ką galite valgyti?

    Riebalų, riebalų ir angliavandenių dietai reikia atsižvelgti į kasdienį organizmo poreikį kepenims. Kompetentingai pagamintas racionas užtikrins jų tinkamą turinį kasdieniniame meniu. Maistas ir maistas, leidžiamas naudoti ūminiu ir lėtiniu hepatitu B:

    • vakarinė duona;
    • šviežios pyragaičiai su įvairiais užpildais;
    • sausainiai, zefyrai;
    • sriubos, virtos vandenyje, pienas, mažai riebalų sultinys;
    • vištienos kumpis ir dešrelės;
    • iš mėsos - vištienos, veršienos, triušienos;
    • iš žuvų - molo, merlango, merlango;
    • garu ir keptais omletais;
    • virtos kukuliai ir pyragaičiai;
    • pienas, riebūs pieno produktai;
    • visų rūšių javų košė;
    • makaronai ir makaronai;
    • daržovių salotos, apsirengtos saulėgrąžų aliejumi arba grietine;
    • augaliniai riebalai;
    • bičių medus;
    • vaisių ir daržovių, iškeptos, žalios;
    • be rūgščių daržovių, uogų ir vaisių sultys;
    • žalia arbata.
    Atgal į turinį

    Uždraustas maistas

    Maistas ir indai, kurie draudžiami valgyti hepatito dietai:

    • Šalutinių produktų maitinimas dietos metu draudžiamas.

    šviežios pyragaičiai ir kviečių duona;

  • turtingi sultiniai;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • Jūs negalite valgyti kepenų, inkstų ir kitų subproduktų;
  • kiauliniai taukai;
  • rūkyta mėsa;
  • mėsos konservai, žuvys, daržovės;
  • riebalų pieno rūgšties produktai;
  • keptas maistas;
  • visi ankštiniai augalai;
  • švieži svogūnai ir česnakai;
  • daržovės, uogos ir rūgščių veislių vaisiai;
  • šokoladas;
  • saldus soda;
  • kavos ir vėsioje paruoštos juodos arbatos;
  • visų rūšių alkoholiniai gėrimai.
  • Ar galima hepatitu B gydyti tik dieta?

    Ūminių ir lėtinių hepatito B formų gydymas susideda iš terapinių priemonių komplekso, pagal kurį dieta ir tinkamas poilsis nėra labai svarbūs. Deja, liga negali būti išgydoma vienos klinikinės mitybos pagalba. Negalima atsikratyti bet kokios formos hepatito, galite tik sustabdyti skausmingus simptomus ir užkirsti kelią ligos atsinaujinimui. Dieta padeda tai padaryti gana gerai, o jos nesilaikymas sukelia dažnesius paūmėjimus ir neigiamą poveikį sveikatai.

    Patiekalų receptai

    Omletas su ryžiais orkaitėje

    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Pienas - ¼ puodelio.
    • Sviestas - 10 g.
    • Virkite ryžius vandenyje.
    • Perkepkite kiaušinius, įpilkite pieno ir šiek tiek druskos.
    • Sumaišykite kiaušinių mišinį su virtais ryžiais.
    • Supilkite gautą masę ant tepalo kepimo skardos.
    • Kepkite 180 laipsnių kampu 5 minutes.
    Atgal į turinį

    Kopūstų garų pyragas

    • Kopūstai - 300 g
    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Pienas - 1 puodelis.
    • Manka - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Sviestas - 20 g.
    • Nuplauk kopūstus ir troškinkite pieną, kol minkštas.
    • Įpilkite manų kruopos, įpilkite alyvos ir virkite dar 6-7 minutes.
    • Susmulkinkite gautą masę maišytuve ir įpilkite kiaušinių.
    • Suformuokite pintines.
    • Virkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
    Atgal į turinį

    Burokėlių sriuba

    • Vanduo - 2 litrai.
    • Borschas - 1 vnt.
    • Virtos vištienos krūtinės - 200 g
    • Grietinė - 3 šaukštai. l
    • Žalieji - 10 metų
    • Druska pagal skonį.
    • Runkelių žievelė ir grotelė.
    • Runkelių masė dedama į puodą ir supilama šaltu vandeniu.
    • Atsiminkite 1 valandą.
    • Supjaustykite vištienos krūtinę kubeliais.
    • Vanduo iš runkelių nuleisti, pašalinti pyragą.
    • Pridėkite keletą mėsos, grietinės, žolelių ir druskos į vandenį.
    • Kruopščiai sumaišykite ir leiskite atvėsti.

    Medicinos stalas Nr. 5 yra gausus skanių ir sveikų receptų. Jūs galite gaminti bet kokį patiekalą su specialiu receptu, nes leidžiamų produktų sąrašas leidžia tai padaryti. Terapinės mitybos, skirtos normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės darbą, atitikimas padės šalinti nemalonius hepatito simptomus atkryčio metu ir užkirsti kelią jų pasikartojimui lėtiniu kurso laikotarpiu. Labai svarbu turėti kantrybę ir laikytis visų medicininių rekomendacijų, tada sugadintos kepenų atstatymo procesas bus sėkmingas.

    Dieta lėtinio hepatito atveju

    Lėtinio hepatito gydymas reikalauja integruoto požiūrio ir didelės kantrybės, nes tai apima ne tik vaistų vartojimą, bet ir dietą, kurią turėsite laikytis daugelį metų, kad visiškai atkurtumėte kepenų ir kitų organų funkcijas. Tinkamai organizuotas maistas lėtiniam hepatitui sumažins kepenų perteklių ir padės išvengti komplikacijų, kurių labiausiai pavojinga yra cirozė.

    Suaugusiųjų racione yra daug produktų, kurie yra nepriimtini kepenų ligoms. Todėl gydytojai ir paskirti griežtą dietą. Juo siekiama apriboti riebalų suvartojimą išlaikant baltymų ir angliavandenių kiekį. Ir, žinoma, alkoholis visiškai pašalinamas, net ir labai mažose dozėse. Kepenų lėtinio hepatito dieta apima 5 valgius per dieną, tarp jų vyrauja:

    • mažai riebalų mitybinė mėsa (triušis, vištiena, kalakutiena);
    • liesos žuvys, kurios gali būti kepamos, virtos, virtos;
    • įvairūs javai;
    • pienas, riebus grietinė, grietinė, varškė, kefyras;
    • duona - arba džiovinta, arba vakar;
    • šviežios daržovės ir vaisiai, džiovinti arba sultys, sultys iš nealkoholinių uogų;
    • saldžiarūgštis, marmeladas ir zefyras, medus ir uogienė, cukrus (viskas, kurioje yra angliavandenių, kuriuos lengvai absorbuoja kūnas);
    • druska - ne daugiau 6-8 gr. per dieną.

    Būtina visiškai neįtraukti:

    • keptas, rūkytas ir riebius maisto produktus (pavyzdžiui, kiaulienos ir ėrienos negalima įtraukti į lėtiniu hepatitu sergančio paciento mitybą);
    • aštrūs pagardai;
    • švieži duona ir pyragaičiai;
    • ankštiniai augalai;
    • grybų sultinys;
    • konservai;
    • neršta (raudona ir juoda);
    • kietai virti ir kepti kiaušiniai;
    • rūgšti varškė;
    • grietinėlė;
    • kreminiai pyragaičiai;
    • ledai ir kiti atšaldyti maisto produktai;
    • kava

    Nemanykite, kad nieko nebus valgyti ar maistas bus šviežias ar beskonis. Būtina tik parodyti šiek tiek vaizduotę, kad terapinė mityba taptų įvairi ir naudinga. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta mėsos pyragas, tačiau jas galite lengvai pakeisti kiaušiniais ir kopūstais.

    Pavyzdžiui, siūlome du paprastus ir lengvai naudojamus receptus:

    • Kopūstiniai lapai virina, jei reikia, išmaišykite storus dryžius (storesnės vietos gali būti supjaustytos norint gauti sklandų lakštų), malta mėsa (pageidautina sumaišykite bent dvi rūšies mėsą), sumaišykite ją su žaliu ryžiu ir tarkiu morku. Mes esame pasiruošę užpildyti ir lakštus apvynioti. Apvyniokite įdaru į kopūstų lapus, paskleiskite giliai keptuvėje, sumaišykite su nedideliu augaliniu aliejumi ir vandeniu. Būkite šiek tiek šilumos. Kaip kopūstų padažas galite naudoti mažai riebalų grietinę. Valgomams patogu naudoti garintuvą - tai tikrai nieko nedegins, greita ir skanu.
    • Galite įvairinti meniu, kuriame yra kruopštaus grūdų, galite naudoti omletą (tiesiog nepamirškite, kad turėtumėte naudoti trąšų kiek įmanoma mažiau, ne daugiau kaip vieną per dieną) ir gydykite save - želė iš šviežių uogų ir sulčių. Į sultis pridėkite želatiną ant maiše nurodytos proporcijos, šiek tiek šildykite ir supilkite į formas, įdėdami į kiekvieną uogieną (ne rūgštus). Liko tik palaukti, kol jis sukietės.

    Dieta chroniško hepatito B atveju

    Mokymasis, kaip tinkamai valgyti ir skaniai vartoti lėtinį hepatitą, yra lengvas, tačiau nepamirškite, kad lėtinės virusinės hepatito dietos yra šiek tiek skiriasi viena nuo kitos. Taigi lėtinė hepatito B mityba turėtų būti mažiausiai keturis kartus ir subalansuota. Nėra ypač griežtų rekomendacijų, tačiau rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis. Tuo pat metu verta daugiau dėmesio skirti grūdams, daržovėms ir vaisiams, duonai ir ryžiams, ir apriboti mėsos ir sūrio vartojimą. Rūpinimasis saldainiais taip pat yra nepageidautinas. Ir, žinoma, neįtraukite riebalų, rūkytų, keptų, taip pat konservuotų maisto produktų. Jei laikomasi dietos, hepatito B yra lengviau išgydyti ir greičiau išgydyti.

    Dieta chroniško hepatito C atveju

    Maisto vartojimas dėl lėtinio hepatito C reiškia griežtesnę dietą ir didesnį produktų skaičių atmetimą. Paprastai gydytojai nurodo Pevznerio dietą Nr. 5, visiškai pašalina riebios mėsos ir žuvies, dešrelių ir dešrų iš paciento mitybą, visus produktus, kuriuose yra konservantų ir dažiklių, česnakų, ankštinių daržovių ir dar daugiau.

    Dieta lėtinio kepenų hepatito atveju

    Aprašymas galioja nuo 2012/03/02

    • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 6-12 mėnesių
    • Trukmė: 6-12 mėnesių / gyvenimas
    • Produktų kaina: 1600-1700 rublių. per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Lėtinis hepatitas (CG) yra difuzinis kepenų audinio uždegimas, kuris trunka ilgiau kaip šešis mėnesius, turintis distrofinius struktūros pokyčius, kartu su disfunkcija. Liga polietiologic, pagrindinės priežastys yra virusai (miokardo ūmios virusinės hepatito), ilgalaikio sąlyčio su kūno hepatotoksiški medžiagų (druskas sunkiųjų metalų, alkoholio, benzenas, ir tt), medikamentus (tetraciklino antibiotikams, raminamuosius, anti-TB, citostatinių vaistų ir antihipertenzinių agentų ), autoimuniniai procesai ir medžiagų apykaitos sutrikimai.

    Liga gali pasireikšti esant skirtingai veiklai (minimali, lengva, vidutinė, sunki). Paprastai CG vyksta su fibrozės vystymąsi, ir šiuo pagrindu yra padalintas į lėtinį hepatitą be fibrozės, silpnai / vidutiniškai ir labai pažangią fibrozė, kepenų cirozė. Problemos svarba yra didelė rizika susirgti kepenų nepakankamumu pasireiškiančia kepenų ciroze, kurioje visų funkcijų slopinama ir ypač paveikta detoksikacija.

    Pagrindinės CG pasireiškimai yra:

    • greitas nuovargis, silpnumas, sumažėjęs veikimas;
    • nuobodus skausmas į dešinę hipochondriją;
    • kartis / burnos sausumas, apetito sumažėjimas;
    • pykinimas, raugėjimas, nestabilios išmatos;
    • pilvo pūtimas;
    • bradikardija;
    • dirglumas, depresija, psichinė būklė, nemiga;
    • vėlesniuose etapuose - odos / gleivinės geltonumo, odos "žvaigždžių" išvaizda.

    Dėl lėtinio hepatito būdingas periodiškas paūmėjimas, kuris vystosi daugiausia per alkoholinius perviršius, valgymo sutrikimus, sunkų fizinį krūvį, stresą. Remisija įvyksta po aktyvios gydymo ir išskiriant visus provokuojančius veiksnius. Atsižvelgiant į tai, ar pacientas laikosi dietos / saugos taisyklių, remisijos laikotarpis gali būti gana ilgas (kelerius metus).

    Lėtinio hepatito gydymas apima etiologinio faktoriaus (antivirusinių vaistų, alkoholio vartojimo nutraukimą, vaistus, išskyrus sąlytį su hepatotoksiniais preparatais), kepenų funkcijos atkūrimo (hepatoprotektorių) pašalinimas. Svarbi lėtinės hepatito gydymo sudedamoji dalis yra dieta. Tai yra visa / tinkama dieta, subalansuota visose maistinėse maistinėse medžiagose, yra tinkamos būklės išlaikyti kepenis.

    Chroniško kepenų hepatito dieta grindžiama terapine Lentelė Nr. 5 (neatsiradus paūmėjimo laikotarpiui) ir jo veislių (5A) paūmėjimo laikotarpiais. Mitybos tikslas - schazhenie kepenų ir organų hepatobiliarinė sistema. Riebalų sudėtis gana platus, todėl pacientas negali jausti diskomforto. Pagrindiniai reikalavimai: pašalinimas iš ugniai atsparių riebalų (margarino / riebalai), riebalų mėsos / žuvies, rūkyta mėsa, aštriais prieskoniais / prieskonių, greito maisto produktų, marinuoti agurkai / rauginti agurkai, konservuoti dietos, su šiurkščiavilnių pluošto produktų (grybai, pupelės, ropės, kopūstai, riešutai, sėklos), daržovės su eteriniais aliejais (česnakai, žalieji svogūnai, ridikai, ridikai), pyragaičiai su grietine, juodoji duona, bandelės, soros, kavos, ledai, šokoladas, rūgštūs vaisiai / uogos, alkoholis.

    Rekomenduojamas baltymų komponento kiekis yra fiziologinės normos (80-100 g per parą), angliavandenių 350-400 g per dieną, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas (iki 70 g per parą). Mityba dažnai, truputį, mažose porcijose. Leidžiama naudoti beveik visus kulinarinio perdirbimo būdus, išskyrus kepimo būdu paruoštus patiekalus.

    Racionas administruoja maisto, kuriame gausu lipotropic agentai, kuri neleidžia riebalų infiltracija kepenyse - kiaušiniai, grikiai varškė (vidutinio riebumo), mažas riebalų jautienos, žuvies / jūros gėrybės, soja, augaliniai aliejai (alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų). Be to, leidžiama produktai turėtų būti įtraukti į sveiko maisto kepenims dieta: vaisiai ir daržovės (ypač moliūgų / moliūgų sultys, burokėlių ir morkų, kopūstų - spalvos Briuselio ir brokoliai), lapinės žalumynai, jūros dumblių, artišokų, neriebius pieno produktus, šalto spaudimo aliejų, džiovinti abrikosai, medus, grikiai. Svarbu laikytis geriamojo režimo, laisvo skysčio suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 l per dieną. Rekomenduojama į vandenį įtraukti citrusų sultis (citrina, greipfrutas), kuri pagerina kepenų detoksikacijos funkciją ir pagerina savaiminį valymą.

    Laikotarpiais paūmėjimo 5A rodo medicinos lentelę, kuri yra švelnesnis, kuri yra pasiekta įvedant į mitybą tiesiog virti košė (garo) patiekalų: vytos mėsos / Vištiena / žuvis, virtos pusiau košė, daržovių virti daržoves. Žalios daržovės, labai ekstraktiniai indai, turintys daug purinų / oksalo rūgšties, visiškai pašalinami, sumažėja druskos suvartojimas. Maisto ruošimo metodai netaikomi šiems metodams: perėjimas, virinimas ir kepimas.

    Leidžiami produktai

    Dieta lėtinio hepatito atveju yra:

    • Nekoncentruoti sultiniai / sriubos su daržovėmis, grūdais. Sriubos nėra pagardintos apelsintais daržovėmis.
    • Kvietiniai duona (vakar) iki 500 g per dieną, sausas kempinių pyragas, raumenų / liesos pyragaičiai, ruginė duona gero tolerancijos atveju.
    • Virta jautiena / veršiena, triušis, vištiena. Ūminiu laikotarpiu - kepta maltos mėsos patiekalai.
    • Nepakankamai riebi virta žuvis / žuvis, kepta su daržovėmis.
    • Mažai riebūs pieno produktai: bifilife, jogurtas, kefyras, bifidum-kefilis, acidophilus, bifidokas, be riebaus varškės. Pienas / grietinė, naudojama kaip paruoštų patiekalų priedas.
    • Įvairūs jautienos patiekalai su troškiniais ir daržovėmis.
    • Vištienos kiaušiniai (omelets / minkšti virti kiaušiniai) iki 3 vienetų per savaitę. Kai JCB skaičius triušių riboja.
    • Kepti / troškinti ir švieži daržovės (remisijos metu). Salotos iš šviežių daržovių, su daržovių aliejumi, šparuotomis žirnelėmis, naminių daržovių ikrų, prieskoniais - petražolėmis. Lapų lapelis, krapai, kmynai.
    • Padažai (pieno, grietinės, daržovių), virti sultinyje.
    • Neskaidrūs vaisiai / uogos šviežioje / perdirbtoje formoje (kompotai, želė, putos).
    • Sausiukas, medus, cukrus, marmeladas, karamelė, uogienės. Cukrus dalinai pakeičia ksilitolis.
    • Nedidelis kiekis riešutų (išskyrus žemės riešutus).
    • Sviestas / augalinis aliejus turėtų būti vartojamas tik paruoštiems maisto produktams, išskyrus jų terminį apdorojimą.
    • Sėklų infuzija, daržovių sultys, arbata (silpna), kvietinių sėlenų nuoviras, kava su pienu (silpna), stalo vanduo be dujų.

    Hepatito B dieta

    2017 m. Lapkričio 25 d. Aprašymas

    • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
    • Sąlygos: nuolat
    • Produktų kaina: 1400-1500 RUB. per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Virusinis hepatitas B yra ūminė ar lėtinė kepenų liga, kurią sukelia hepatotropinis virusas (dauginasi kepenų ląstelėse). Liga yra perduodama parenteraliniu būdu ir pasižymi lėta raida, ilga kurso ir aukšto lygio perėjimas prie lėtinės formos. Lėtinio hepatito B rezultatas yra cirozė ar kepenų vėžys.

    Šis virusas priklauso gepadnavirusų šeimai ir yra labai atsparus dezinfekcijai ir aplinkos veiksniams. Infekcijos šaltinis yra asmuo, turintis ūminę ar lėtinę ligos formą. Infekcija atsiranda, kai virusas patenka į kraują. Tai gali būti dėl kraujo perpylimų, parenteralių medicinos ir dantų gydymo procedūrų, ausų auskarų vėrimo, vaistų vartojimo, tatuiruotės, manikiūro ir kitų kosmetinių procedūrų. Ji taip pat gali prasiskverbti per pažeistas gleivines ir odą seksualinių ar artimų namų ūkio kontaktų metu. Natūralus kelias yra perdozavimas nėštumo metu nuo ligos motinos iki kūdikio, pažeisdamas placentos barjerą.

    Ūminis hepatitas yra būdingas inkubacijos laikotarpis, pradinis, ligos aukštis ir reabilitacija (regeneracija). Skirtingai nuo hepatito A, jis skiriasi visų laikotarpių trukme, sunkesniu kursu ir ne visuomet sėkmingu rezultatu. Vidutiniškai sunkios ir sunkios formos stebimos daug dažniau, ir yra sunkus fulminantinis hepatitas. Jis pasižymi didžiuliu parenchimo nekroze ir greitu kepenų nepakankamumu.

    Tipinės (skrandžio rūgštys) formos netapo lėtinėmis, anikterinės ar subklinikinės formos gali turėti lėtinį kurą. Jei ūminis hepatitas B nereikalauja specialaus gydymo ir baigiasi atstatymas, tada lėtinis yra gana rimta problema. Jis susidaro 5-10% pacientų. Atgimimo laikotarpio atidėjimas po ūminės formos nuo 3 iki 6 mėnesių gali būti laikomas lėtinio proceso pirmtaku.

    Pagrindinis gydymo tikslas yra sustabdyti viruso dauginimąsi ir užkirsti kelią vėžiui ir kepenų cirozei. Didelis virusų kiekis pacientams yra šių komplikacijų rizikos veiksnys. Atsižvelgiant į viruso apkrovą, buvo parengti antivirusinio gydymo standartai, kurie leidžia kontroliuoti viruso replikaciją. Sprendimai dėl vaistų išrašymo atliekami atskirai, o tai priklauso nuo virusologinių parametrų. Tačiau, kai gydymas sustabdomas, viruso kopijų surinkimas paprastai atsinaujina ir liga progresuoja.

    Atsižvelgiant į ligos, kuriai būdingas lėtinimas, eigą, kompleksinis gydymas būtinai apima dietinę terapiją. Tradicinis požiūris į klinikinę mitybą yra Dietos numeris 5 ir jo veislių paskyrimas. Jo tikslas - sumažinti uždegimą, pagerinti kepenų funkcinę būklę ir normalizuoti žiurkių išsiskyrimą. Kadangi kepenys yra susijusi su medžiagų apykaitos reguliavimu, jo ūminės ir lėtinės ligos sukelia medžiagų apykaitos sutrikimą.

    Ūminiu laikotarpiu parodyta lova ir griežta dieta. Didesnis hepatito B kiekis ūminiu laikotarpiu yra skirtas didžiausią tausojančio kūno gerovę. Dėl ūminio proceso reikalingas Dietos № 5А laikymasis, kuriame maistas ruošiamas tik ant žemės arba gerai virintu. Sriubos gali būti pagamintos iš smulkiai supjaustytų daržovių. Atskirti patiekalai yra virti kepta forma, bet be ryškios plutos. Dieta - 5 kartus per dieną.

    Tai mityba su vidutiniu riebalų, druskos ir mechaninių stimulų apribojimu. Šios lentelės medicinos mityba apima 80 g baltymų, 70 g riebalų (20% daržovių) ir 350 g angliavandenių. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 8 g per parą, cukrus - 90 g per dieną.

    • šviežia ir ruginė duona;
    • gaminiai iš išgaubtų ar grifuotų tešlos gaminių;
    • soros ir visi ankštiniai;
    • sultiniai;
    • riebi mėsa, kepta mėsa, dešrelės, rūkyta mėsa;
    • subproduktai ir konservai;
    • grietinėlės ir riebalų varškė;
    • grybai, ankštiniai augalai, marinuoti daržovės, ropės, ridikai, ridikai, kopūstai, rūgštynės, česnakai, svogūnai;
    • rūgšti vaisiai ir gausu pluošto;
    • kakava, kava, šokoladas, gazuoti gėrimai.

    Mityba apima: vegetariškos sriubos su tarkuotomis daržovėmis arba smulkiai supjaustytos; vandens pyragas ar pieną (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai arba atitinkami miltai), virti arba virti kalakutiena, jautiena, triušiai, vištienos patiekalai; bulvių koše, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai (cukinijos ir moliūgai gali būti valgyti gabaliukais), liesos žuvys gabalėle ir kotletai, baltyminiai omletai, virti, sviestas, 20 g

    Lėtinio hepatito B metu mityba turėtų atitikti 5 lentelės principus. Pacientai turi maistingumo trūkumų, todėl yra padidėjęs maistinių medžiagų, vitaminų (ypač B grupės ir folio rūgšties) bei mikroelementų poreikis. Riebalų energinė vertė turėtų būti bent 2300 kcal, o baltymų kiekis - 1 g / kg svorio. Baltymai gali būti 80-90 gramų, riebalai - 80 gramų, o angliavandeniai - 350 gramų. Rekomenduojama naudoti 25-40 gramų vietoj cukraus ksilitą ar sorbitą. Visuose induose cukrus yra ne daugiau kaip 70-80 gramų.

    Turėtumėte laikytis bendrųjų mitybos taisyklių:

    • dietoje turėtų būti visiškas ir lengvai virškinamas baltymas;
    • riebalų kiekis nustatomas pagal paciento būklę. Maisto produktų sudėtyje yra iki 80 g riebalų;
    • bendras riebalų kiekis ribojamas iki 50 g per parą, esant steatorrėjai, viduriavimui ar kepenų nepakankamumui;
    • jei yra vidurių užkietėjimas, būtina stiprinti choleretic poveikį mitybai didinant augalinių riebalų dietos;
    • maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų (daržovių, vaisių, sėlenų, jūros dumblių, linų sėklų), kiekis padidina choleretiką, pašalina vidurių užkietėjimą ir užtikrina cholesterolio išsiskyrimą iš išmatų;
    • kai angliavandenių antsvoris turi būti sumažintas;
    • druskos kiekis - du arbatinius šaukštelius be viršaus;
    • skysčio (be skysto indo) kiekis 1,5 litro;
    • schazhenie virškinamojo trakto gaunama perdirbant maistą (kapotų, supjaustyti ir virti).
    • dažnas maitinimas dalimis (5 kartus ar daugiau) užtikrina aukštos kokybės maisto virškinimą ir jo įsisavinimą, turi cholerotinį poveikį ir teigiamai veikia žarnyno judrumą.

    Gyvūnų baltymuose yra daug amino rūgščių ir lipotropinių veiksnių, kurie neleidžia riebalinių kepenų atsiradimui. Sudėtyje yra lipotropinių pieno produktų, liesos jautienos, žuvies, kiaušinių. Dideliame kiekyje metionino ir cholino randama avižiniai dribsniai ir grikių kruopos, sojos miltai ir sojos pupelės. Lipotropinis poveikis: skaidulas, riebalų rūgštys, lizeta ir fitosteroliai. Paskutiniai trys yra kukurūzų, linų sėmenų ir saulėgrąžų augalinio aliejaus.

    Baltymų kiekio padidėjimas yra būtinas baltymų energijos trūkumui ir riboja kepenų nepakankamumą (dažniausiai rekomenduojami augaliniai baltymai). Pagrindinė riebalų dalis yra augaliniai aliejai. Moliūgai, sezamas ir alyvuogių aliejus yra geri kepenys. Leidžiama sviestą iki 20-30 g per dieną visuose induose. Lengvai virškinamų angliavandenių norma 70-80 g per dieną cukraus, medaus, uogienės, saldžių vaisių sudėtyje.

    Didžioji svarba pacientų mitybai yra vitaminų. Riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K) virškinimą labiausiai trikdo dėl to, kad jų absorbcijai trūksta tulžies rūgščių.

    Tačiau hepatitas B, kaip ir kitos hepatito formos, yra vitamino A trūkumo priežastis dėl jo absorbcijos žarnyne pažeidimo. Todėl svarbu sukurti dietą taip, kad pacientas kasdien gautų pakankamą vitamino A kiekį (sviestas, grietinė, pienas, varškė, žuvų taukai, menkių kepenėlės, vištienos kiaušinis) ir produktai, kurių sudėtyje yra β-karotino (pomidorai, morkos, Šaltalankis, petražolės, abrikosai, kreso salotos, šunys, mango, brokoliai, moliūgai).

    Nepaisant to, kad vitamino D maisto šaltiniai yra daug riebalų, jie turėtų būti periodiškai įtraukti į dietą: kepta silkė, menkės kepenų aliejus ir paltusas, grietinė, lašiša, skumbrė, pieno produktai, varškė, sviestas. Reikia prisiminti, kad šis vitaminas susidaro ant odos ultravioletinių spindulių įtakos, todėl naudinga likti ryte saulėje.

    Laikui bėgant būtina įtraukti varškės ir pieno produktus į dietą.

    Būtina praturtinti dietą su vitaminu E: kviečių gemalų aliejumi, medvilnės sėklomis, sojos pupelėmis, saulėgrąžomis, kukurūzais, žemės riešutais, alyvuogių aliejumi, migdolais, graikiniais riešutais, sojos pupelėmis, kukurūzais.

    Kai hepatitas sutrikdo tulžies susidarymo procesą, dėl kurio sumažėja vitamino K virškinimo trakto įsisavinimas ir jo nepakankamumas. Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino K: petražolės, kriauklės, bazilikai, žiedlapiai, kopūstai (brokoliai, Pekinas, baltieji kopūstai), salierų šaknys, slyvos, avokadai, anakardžiai ir kedro riešutai.

    Pacientai turi nuolat prisiminti, kad piktnaudžiavimas alkoholiu ir netinkamo dietos nepaisymas skatina hepatito progresavimą. Nuo dešimtojo dešimtmečio vidurio. Vaikams ir suaugusiems, kuriems gresia pavojus dėl šios hepatito formos, įgyvendinama vakcinavimo programa. Tai veiksminga ligų profilaktikos forma. Vaikų vakcinacija įtraukiama į profilaktinių skiepų grafiką ir prasideda nuo pirmosios dozės vartojimo po 12 valandų kūdikio gyvenimo, kitas - po 1 mėnesio ir trečiojo - po 5 mėnesių.

    Dieta lėtinio hepatito atveju: meniu ir rekomendacijos

    Nemažai sveikatos problemų periodiškai sukelia mąstymą apie mūsų mitybos įpročius. Visų pirma, vidaus organų ligos reikalauja atstatyti mitybą. Medicinoje įvairios dietos jau seniai naudojamos kaip bendro gydymo dalis, pavyzdžiui, kiekvienam pacientui, kuris serga šia liga ar yra linkęs į jo atsiradimą, yra skiriama lėtinė hepatito dieta.

    Ar reikia laikytis lėtinės hepatito dietos?

    Praktikos ekspertai rodo, kad dažnai pacientai nesunkiai nurodo gydytojų rekomendacijas. Dažniausiai toks neatsargumas pastebimas nurodant dietą arba vartojant įvairių rūšių vitaminus. Tokios instrukcijos neatrodo labai rimtos ir ne visada griežtos, o ne kaip tablečių ar kitų vaistų.
    Nesant teigiamo gydymo rezultato, pacientas greičiau sakytų, kad jis buvo paskirtas neteisingomis priemonėmis, bet nebūtų galvojęs apie netinkamą dietą.
    Lėtinio hepatito dieta yra labai svarbus gydymo etapas. Be to, greitas atsigavimas yra visiškai neįmanomas. Įsivaizduokite, kad vartojate tabletes, kurios pagerina kepenų funkciją, ir nedelsdami valgykite riebalų rupinius, priversdami slėgio vidinį organą dirbti padidėjusiu greičiu. Dėl to teigiamas vaistų gydymo poveikis yra sumažintas iki nulio.
    Gydymo metu kepenys turi būti paliktos atskirai, neužkertant papildomos apkrovos ir toliau stengiantis ją išgydyti. Būtent už tai ir yra atsakinga terapinė dieta.

    Kokią dietą rekomenduojama lėtinį hepatitą paūmėti?

    Visų tipų hepatito atveju naudojama standartinė dieta, kuri buvo sukurta Sovietų Sąjungoje. Norėdami sukurti dietą, buvo taikomi daugiamečiai tyrimai ir keleto patyrusių specialistų darbai, kad ši dieta būtų aktuali šiandien.
    Medicinoje dieta, vartojama įvairiems hepatitams, ypač lėtiniams, vadinama dieta arba lentelė Nr. 5. Jo ypatybės, be daugelio medžiagų, kurios neigiamai veikia kepenų funkcionavimą, pvz., Paurinas ir oksalo rūgštis.
    Dauguma rekomenduojamų produktų teigiamai veikia visą virškinimo trakto dalį, pašalina patinimą ir sudėtingą skrandžio darbą.
    Kepenų lėtinio hepatito dieta ne tik padeda veiksmingiau gydyti, bet ir pagerina bendrą paciento būklę.

    Yra dietos, kuriam būdingas lėtinis hepatitas

    1) Cheminė sudėtis maisto turėtų būti tokia: baltymai 90-100 g (60% gyvūnų), riebalai 80-90 g (30% daržovių), 350-400 g angliavandenių (70-80 g cukraus).
    2) druskos kiekis yra ne didesnis kaip 10 g per dieną. Rekomenduojama maistą valgyti tik po jo pilno paruošimo. Taigi, jūs galite sumažinti jo skaičių maisto produktuose, nepakenkiant skoniui.
    3) Reikia gerti 1,5-2 litrus išgryninto vandens per dieną.
    4) Valgykite dažnai ir mažose porcijose. Rekomenduojami patiekalai: pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė.
    5) Virimas gali būti garinamas tik krosnyje, kartais virkite ir troškinkite, bet su mažiausią kiekį alyvos. Keptas maistas yra griežtai draudžiamas.

    Pagrindinės valgymo su lėtiniu hepatitu taisyklės

    Daugelis žmonių yra suinteresuoti mitybos ir mitybos klausimu dėl lėtinio hepatito - uždegiminės ir distrofinės kepenų ligos, kuri veikia daugiau nei 5 proc. Mūsų planetos gyventojų. Kaip žinote, viena iš pagrindinių kepenų patologijos atkūrimo sąlygų yra tinkama mityba. Naudojant dietos terapiją, galima sušvelninti uždegiminio ir distrofinio pobūdžio kepenų pokyčius, taip pat pagerinti jo veikimą.

    Naudingi ir kenksmingi produktai

    Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama speciali dieta, leidžianti jiems atstatyti paveiktą organą. Pagrindinis maistinės mitybos reikalavimas yra maksimalus medžiagų kiekis, be kurio organizmas negali tinkamai veikti. Kepenų lėtinio hepatito dieta skirta sumažinti riebalų ir druskos kiekį organizme. Su šiuo negalavimu galite valgyti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

    1. Žuvies ir mėsos patiekalai. Joms paruošti reikia naudoti mažai riebalų mėsos, paukštienos ir žuvies rūšis.
    2. Kashi. Ypač naudinga kepenų, grikių ir avižinių dribsnių ligoms.
    3. Daržovės. Jie turėtų būti suvartoti švieži, troškinti arba kepti.
    4. Vaisiai ir uogos. Galima naudoti tiek švieži, tiek sulčių, arbatos, želė ir tt
    5. Riebalai be pieno produktų. Pienas, varškė, kefyras, kietas sūris, kiaušiniai.
    6. Riešutai ir džiovinti vaisiai.
    7. Aliejus. Leidžiama naudoti alyvą, sviestą ir saulėgrąžų aliejų, bet ne daugiau kaip 7 g per dieną.

    Ši kepenų patologija susijusi su tokių maisto produktų ir indų pašalinimu iš dietos:

    1. Riebalų mėsa.
    2. Pieno produktai yra labai riebus. Jogurtas, grietinė, grietinė.
    3. Rūgšti vaisiai ir uogos. Su šia liga agresyviai, raudonieji serbentai, kalnų pelenai ir spanguolės yra draudžiamos.
    4. Inkstai, kepenys ir smegenys.
    5. Įvairūs sultiniai ir konservai.
    6. Marinuoti daržovės ir vaisiai.
    7. Taktiški prieskoniai. Tai yra krienai, garstyčios, pipirai ir karšti padažai.
    8. Grybai, špinatai, rūgštynės, žali svogūnai, česnakai.
    9. Saldainiai ir sviesto produktai. Šokoladas, ledai, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai.

    Be to, dėl tokios sunkios ligos būtina atsisakyti produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą. Mes kalbame apie kepinius kepinius ir patiekalus, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra etanedio rūgšties ir kreatino, anserino, karnozino ir kitų azoto ekstraktų.

    Ką reikia valdyti jėgą

    Viena iš pagrindinių mitybos mitybos sąlygų yra griežtas visų gydytojo rekomendacijų įgyvendinimas.

    Kalbant apie dietos esmę, ji skirta sumažinti neigiamą poveikį kepenims. Labai svarbu pateikti išsamią ir atskirą mitybą: tai leis sintezę dirbti virškinimo sistemoje. Žmonėms, kuriems diagnozuotas lėtinis hepatitas, negalima persivalgyti, ypač prieš miegą.

    Kita svarbi būklė - alkoholinių gėrimų atmetimas, nes apie 70% etilo alkoholio, kuris patenka į žmogaus kūną, apdoroja kepenis. Dėl to šio svarbaus organo, kuris provokuoja riebalinę distrofiją, darbas yra nesėkmingas.

    Dietos numeris 5

    Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama 5 dieta, kurios pagrindinis tikslas - normalizuoti kepenų, tulžies takų ir tulžies sekrecijos funkciją. Tausojančios dietos pagrindas yra termiškai apdorotas miltas. Šie produktai turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto darbui.

    Šios dietos pranašumas yra tas, kad sunaudotame maiste yra daug makro ir mikroelementų, kurių reikia žmogaus organizmui. Lėtinio hepatito pacientai turėtų nustoti vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra azoto, cholesterolio ir etanedio rūgšties.

    Dieta lėtiniam hepatitui C apima raciono praturtėjimą pluoštu ir lipotropiniais vaistiniais preparatais (cholinu, metioninu, inozitoliu, betainu) - amino rūgštimis, kurios padeda normalizuoti cholesterolio metabolizmą organizme. Įranga dietos numeris 5:

    1. Valgykite visus pora patiekalus arba virkite juos.
    2. Reikia valgyti 5 kartus per dieną.
    3. Kasdieniniame racione turi būti pakankamai baltymų (1,5-2, Ž g), riebalų (1,2-1,4 g) ir angliavandenių (4-6 g) 1 kg kūno svorio.

    Suaugusiems lėtiniu hepatitu B turite valgyti 4 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos. Gydytojai rekomenduoja, kad žmonės, turintys tokią ligą, savo mityboje turėtų daržoves, vaisius, grūdus, ryžius ir duoną, o jie leidžia vartoti tik mėsą, saldumynus ir sūrio produktus. Kai hepatitui B ir C iš meniu reikėtų neleisti riebių, keptų ir rūkytų produktų.

    Ligos hepatito dieta turi būti stebima nuo pat ligos aptikimo momento iki gydymo pabaigos. Tai turės teigiamą poveikį kepenims ir pagerins jo efektyvumą.

    CHRONIC HEPATITIS DIET

    Lėtinis hepatitas yra dažniausia lėtinės kepenų pažeidimo forma. Šios problemos svarba lemia didėjantį lėtinio hepatito paplitimą ir jo vystymąsi beveik visose amžiaus grupėse. Lėtinio viruso hepatito gydymo programa apima 2 pagrindines sritis:

    • etiotropinis gydymas, kurio tikslas - slopinti viruso replikaciją;

    • patogenezinis (pagrindinis) gydymas.

    Kaip vieną iš pagrindinių pagrindinės lėtinės hepatito B terapijos sudedamųjų dalių naudojama medicininė mityba. Be to, daugelio pacientų, sergančių lengva ligos forma, gydymas yra ribojamas tik klinikine mityba ir nereikia vartoti narkotikų.

    Lėtinio hepatito sergančio paciento mityba priklauso nuo ligos fazės.

    Paciento, sergančio lėtiniu hepatitu, remissionija maitinimas

    Kadangi kepenų ligos paprastai trunka ilgą laiką, paciento, sergančio lėtiniu hepatitu, remisija turi būti kuo arčiau sveiko žmogaus mitybos. Tačiau nemokamas maisto pasirinkimas nereiškia, kad trūksta maistinės vertės, atsižvelgiant į energijos suvartojimą ir būtinas maistines medžiagas. Reikalavimai, kuriuos turi atitikti dieta, yra šie.

    • Optimalus baltymų suvartojimas.

    • Atskirų maistinių medžiagų grupių (baltymų, riebalų, angliavandenių) balansas, atsižvelgiant į esminius mitybos veiksnius.

    • Pakankamas pluošto kiekis.

    • Kūno vitaminų ir mikroelementų poreikio užtikrinimas.

    • Atitikimas dažnai dalinei dietai (4-5 kartus per dieną).

    Nustatant kokybinę raciono sudėtį pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, reikėtų atsižvelgti į šias savybes.

    1. Pagrindinis gydomosios mitybos principas hepatituose yra jo baltymų kiekis. Pakankamas baltymų kiekis (100-120 g / parą) užtikrina plastikinius hepatocitų poreikius ir pagerina jų regeneracinį pajėgumą. Išskyrus nedidelį sunkių ir labai sunkių ligonių skaičių, lėtinės hepatito atveju gali būti skiriama didelė baltymų dieta. Baltymų trūkumas yra ypač nepalankus kepenų viruso pažeidimų atveju, nes jis neigiamai veikia imunokompetencinių ląstelių funkcijas ir neleidžia tinkamai imuniniam atsakui. Vienas iš svarbiausių dietos baltymų kompozicijos reikalavimų - tai visų svarbių amino rūgščių, be kurių organizmas nesugeba sintetinti baltymų, nukleino rūgščių ir išlaikyti teigiamą azoto balansą, buvimas joje. Be to, nenormali kepenų funkcija yra susijusi su padidėjusiu tam tikrų sąlygiškai būtinų amino rūgščių, ypač cisteino, taurino ir glutamino, poreikiu.

    - Kasdieniniam racionui pacientui, sergančiam hepatitu, turėtų būti ne mažiau kaip 50 g aukščiausios kokybės gyvūninės kilmės baltymų, kurių geriausi šaltiniai yra mėsa ir žuvies be riebalų, šviežias varškė, kefyras, minkštas sūris ir kiaušiniai (gerai toleruojami).

    - Iš augalinės kilmės produktų esminės amino rūgštys ir lipotropiniai veiksniai yra turtingiausi sojų miltai, avižiniai dribsniai ir grikiai.

    2. Nepagrįstai reikšmingas ir ilgalaikis riebalų apribojimas visiems ūmaus ir lėtinio hepatito sergantiems pacientams. Riebalai turi didelį energijos potencialą, yra svarbus riebaluose tirpių vitaminų, fosfolipidų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) šaltinis, reikalingas ląstelių membranoms sintetinti. Jie yra būtini situacijose, kai reikia padidinti choleretic poveikį dietai. Daugeliu atvejų gana vidutiniškai sumažėja dietos dalis iki 70-80 g per parą, tačiau ši vertė turėtų būti nustatyta atsižvelgiant į paciento būklę. Lėtinio hepatito ir cholestazės sindromo paūmėjimas yra susijęs su prastai riebalų tolerancija ir reikalauja žymiai sumažinti jų dalį dietoje - iki 40 g per parą. Parodomas griežtas riebalų ribojimas ir hepatito derinys su tulžies akmenų liga, nutukimu, 2 tipo cukriniu diabetu ir vainikinių arterijų liga.

    - Mažiausiai pusė sunaudotų riebalų turėtų būti mononesočiųjų (alyvuogių aliejaus), omega-6 polinesočiosios (saulėgrąžų ir kukurūzų aliejaus) ir omega-3 polinesočiosios (jūrų žuvų riebalų) riebalų rūgščių šaltiniai. Klinikiniai tyrimai patvirtina, kad augalinio aliejaus sudėtyje esančios nesočiosios riebalų rūgštys (arachidono, linoleo, linoleno) pagerina kepenų funkcinę būklę ir skatina tulžies sekreciją. Ypač naudingos yra šaltai presuoti neapdoroti augaliniai aliejai.

    - Iš gyvūnų riebalų šaltinių pirmenybė teikiama sviestui. Rekomenduojama iš dietos pašalinti ugniai atsparius riebalus (kiaulieną, avieną, jautieną) ir cholesterolio turinčius maisto produktus.

    3. Angliavandenių kiekis dietos pacientams, sergantiems kepenų ligomis, neturėtų viršyti fiziologinės normos. Vidutiniškai tai yra 350-500 g per parą (priklausomai nuo kūno svorio ir fizinio aktyvumo). Subalansuotą mitybą angliavandenių fragmentas pasiekti optimalaus santykio angliavandenių (20%), lėtai absorbuojamas angliavandenių (75%) ir maistinių skaidulų (5%). Uždarius tulžies sąstingį, dietinis skaidulas teigiamai veikia jo sudėtį. Maistinės skaidulos turėti potencialiai svarbu pacientams, skaičių su hepatito savybių :. adsorbcijos tulžies rūgščių ir toksinių medžiagų poveikį žarnyno mikroflorai, normalizuoti žarnyno peristaltikos, tt daug esančio javų sėlenų, pupelių, kopūstų, obuolių, morkos ir dumblių, reguliuojančių.

    4. Būtina kontroliuoti maisto saugą. Renkantis produktus, jų šviežumas yra būtina sąlyga. Rekomenduojama valgyti ekologiškus natūralius produktus, naudoti geriamam vandeniui tik išvalytą vandenį, atidžiai laikytis produktų terminio apdorojimo taisyklių; perkaitimo riebalų pakartotinis naudojimas yra nepriimtinas.

    Mityba su lėtinio hepatito paūmėjimu ir dispepsinio sindromo pasireiškimu

    Kai pasireiškia lėtinis hepatitas ir dispepsinio sindromo pasireiškimas (pykinimas, vėmimas, prastas apetitas), rekomenduojama skirti švelnesnę dietą. Tradiciškai Pevsnerio lentelės Nr. 5 ir 5a yra naudojamos šiam tikslui.

    Lentelė Nr. 5 apima fiziologiškai normalų baltymų ir angliavandenių kiekį su nedideliu riebalų kiekio apribojimu: 100-120 g baltymų (iš kurių bent 50% yra gyvūnai), 80 g riebalų (įskaitant daržoves iki 40%), 450 g angliavandenių per dieną. Kalorijų dieta yra 32003500 kcal per dieną, druskos kiekis yra 10 g, rekomenduojamas skysčio kiekis yra 1,5-2 l per dieną. Todėl visi maistiniai maisto produktai turi būti švelni, todėl dieta draudžiama naudoti riebią mėsą ir žuvį, konservus, rūkytus maisto produktus, grybus, alkoholinius gėrimus, stiprią kavą, taip pat daržoves, turinčias daug oksalo rūgšties ir eterinių aliejų (rūgštynės, ridikėliai, ridikėliai, svogūnai, česnakai), turtingas produktai, pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai. Maistas turėtų būti virtas, kepamas arba troškintas. Kepti maisto produktai yra pašalinti, nes juose yra potencialiai toksiškų produktų, kurių sudėtyje yra neišsamių riebalų. Negalima rekomenduoti mėsos sriubų, turtingų ekstrahavimo medžiagų. Daržoves, kurių sudėtyje yra ypač daug ląstelienos, rekomenduojama naudoti raukšles.

    Maistas, sustiprėjęs lėtiniu hepatitu

    Sunkus lėtinio hepatito paūmėjimas, pasireiškiantis apsinuodijimo simptomais, sunkiu dispepsiniu sindromu ir gelta, nurodomas lentelės numeris 5a. Tai užtikrina mechaninį ir cheminį grynųjų organų tausojimą ir maksimaliai funkcionuojančią kepenų likutį. Ribinė riebalų suvartojimas iki 50-70 g per dieną sumažina bendrą dienos raciono energinę vertę iki 2500 kcal. Visi patiekalai paruošti rausva forma. Dezinfekavimo tikslais leidžiama vartoti 2,0-2,5 litro skysčio per dieną, natrio chlorido kiekis yra ribojamas 4-7 g per parą. Maitinimas turi būti dažnas ir nedidelis. Kai kuriais atvejais galima trumpai priskirti individualią dietą (daugiausia sultys ir pieno produktai).

    Šaltinis Vidaus ligos: vadovėlis: 2 t. / Red. V.S. Moisejeva, A.I. Martynova N. A. Mukhina. - 3-asis leidimas, Corr. ir pridėti. - 2013 m. - 2 tomas. - 896 s.

    Top